Crema De Calabacita Cremosa Y Reconfortante

¿Antojo de Algo Cremoso y Saludable? ¡Llegaste al Lugar Indicado!

¿Te ha pasado que necesitas algo rico, que te apapache el alma, pero sin sentirte culpable? ¡A mí me pasa seguido ! Por eso, hoy te comparto una de mis recetas favoritas: Crema de Calabacita .

Esta sopa no solo es deliciosa, sino también súper fácil de hacer y ¡repleta de nutrientes! Honestamente, es como un abrazo calentito en un plato.

Un Clásico con Sabor a Hogar: Receta Crema de Calabacita Mexicana

La Crema de calabacita es un plato que me recuerda a mi abuela. Es una receta tradicional mexicana, perfecta para cualquier época del año.

Tiene un sabor suave, ligeramente dulce, ¡y es totalmente irresistible! La receta que te comparto es cremosa y reconfortante, pero también es light y adaptable a tus gustos.

De la Milpa a tu Mesa: Un Poco de Historia

Esta sopa de calabaza cremosa tiene raíces profundas en la cocina mexicana. La calabacita, un ingrediente básico en nuestra gastronomía, aporta un toque de frescura y ligereza.

Es un plato que, tradicionalmente, se preparaba con ingredientes frescos de la milpa, ¡directo del huerto a la olla!

La preparación de esta crema de calabacita facil es ideal para principiantes en la cocina. No te tomará más de 40 minutos, desde que empiezas a picar los ingredientes hasta que la sirves en la mesa.

Esta receta rinde para 4 porciones generosas.

Más que un Plato, un Elixir Saludable: Healthy Foodie

Además de ser deliciosa, esta crema de calabacita es una bomba de vitaminas y minerales. La calabacita es rica en antioxidantes y fibra, lo que la convierte en una opción ideal para cuidar tu salud.

¡Y ni hablar de lo reconfortante que es una tacita caliente en un día frío! ¿A poco no se te antoja? Esta receta es especial porque es versátil, se puede adaptar a una crema de calabacita vegana y permite experimentar con diferentes especias y hierbas aromáticas.

¡Vamos a ver qué ingredientes necesitas!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para tu Crema de Calabacita

¡Hola, mis foodies! ¿Listos para preparar una crema de calabacita que les va a encantar? Esta receta de crema de calabacita mexicana es súper fácil y deliciosa.

¡Les prometo que hasta los más peques la amarán! Y si buscas algo más light , ¡también te tengo opciones! Vamos a ver qué necesitamos para esta sopa de calabaza cremosa .

Ingredientes Estrellas

Aquí te dejo la lista de ingredientes con las medidas exactas para que te quede perfecta. Recuerda, la calidad de los ingredientes es clave para una creamy calabacitas recipe de campeonato.

• Aceite de oliva: 2 cucharadas (30 ml). ¡Usa uno bueno, que se note el sabor!
• Cebolla blanca mediana, picada: Aproximadamente 150g . ¡Que no se te escape ninguna lagrimita!
• Ajo, picado: 2 dientes . ¡Entre más, mejor! (si te gusta el ajo, claro).
• Orégano seco: 1 cucharadita (5 ml). ¡Ese toque mexicano no puede faltar!
• Comino molido: ½ cucharadita (2.5 ml). ¡Un poquito de magia!
• Calabacín, picado: 1 libra (450g aproximadamente). ¡Bien fresco, por favor!
• Caldo de pollo (o verdura para la versión crema de calabacita vegana ): 4 tazas (950ml). ¡Que tenga buen sabor!
• Crema para batir (o crema Mexicana): ½ taza (120 ml). ¡Para darle ese toque cremoso que tanto nos gusta!
• Sal y pimienta al gusto. ¡Ahí tú le vas tanteando!

Un Toque de Sabor

¡Las especias son el alma de esta sopa de calabacita receta ! El orégano y el comino son esenciales. Pero si quieres experimentar, ¡adelante! Un poquito de chile en polvo le da un toque picosito muy sabroso.

¿No tienes orégano? Puedes usar mejorana o tomillo.

Herramientas Básicas

No necesitas un arsenal de utensilios para preparar esta delicia. Con esto es suficiente:

• Olla grande o cacerola. ¡Donde quepan todos los ingredientes!
• Tabla para cortar. ¡Para proteger tu mesa!
• Cuchillo de chef. ¡Bien afiladito!
• Licuadora (o licuadora de inmersión). ¡Para la magia cremosa! Si tienes Thermomix, ¡también vale! Usa la crema de calabacita thermomix para mayor facilidad.
• Tazas y cucharas medidoras. ¡Para que todo salga perfecto!

¡Y listo! Con estos ingredientes y equipo, estás más que preparado para crear una crema de calabacita fácil que te hará sentir como un verdadero chef.

¡A cocinar se ha dicho! ¿Ya te imaginas el aroma que va a llenar tu cocina? ¡Uff, se me antoja!

¡A Cocinar! La Mejor Crema de Calabacita (¡Garantizado!)

¿Listos para una receta que abraza el alma? ¡Vamos a preparar una Crema de calabacita ! Esta receta es tan apapachadora que te recordará a los sabores de casa, ¡como los de la abuela ! Además, es super fácil y perfecta para cualquier día.

Créeme, después de probar esta receta crema de calabacita mexicana , ¡no querrás otra!

Preparando el Escenario Culinario (Prep Steps)

Antes de empezar, ¡organización es la clave! Primero, pica la cebolla y el ajo. Lava y corta la calabacita en trozos medianos.

¡Así tendrás todo listo para cocinar sin prisas! Recuerda, la seguridad es primero: ¡cuidado con los cuchillos!

¡Sin Batallar! Tips para Ahorrar Tiempo

Si tienes una Thermomix, ¡aprovéchala! Puedes usarla para picar las verduras y hasta para hacer la crema. ¡Súper práctico si buscas una crema de calabacita thermomix !

Paso a Paso: De la Calabacita a la Crema (step-by-step Process)

1. En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
2. Sofríe 1 cebolla blanca picada hasta que esté transparente (unos 5 minutos ). Agrega 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco y ½ cucharadita de comino molido . Cocina 1 minuto más hasta que huelan delicioso.
3. Agrega 450g de calabacita picada y 950ml de caldo de pollo (o caldo de verduras para una versión crema de calabacita vegana ). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos , hasta que la calabacita esté muy suave. ¡Ojo! No te pases de cocción.
4. Con cuidado, vierte la sopa en una licuadora (o usa una licuadora de inmersión) y licúa hasta que quede completamente suave. ¡Aguas! con el vapor.
5. Regresa la sopa licuada a la olla. Agrega 120ml de crema espesa (o crema mexicana para un sabor más auténtico). Calienta suavemente, pero ¡no dejes que hierva!
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente, adornada con cilantro fresco, queso fresco desmoronado y un chorrito de crema mexicana. ¡Si quieres darle un toque extra, agrega pepitas tostadas! ¡Un manjar!

Secretos de la Abuela (Pro Tips)

• El Secreto está en el Sofrito: No te saltes el paso de sofreír bien la cebolla y el ajo. Esto le da un sabor increíble a la crema.
• ¡A Prueba de Errores!: Si la crema te queda muy espesa, agrega un poco más de caldo. Si te queda muy líquida, déjala cocer a fuego lento por más tiempo hasta que espese.
• ¿Para Adelantar?: Puedes preparar la sopa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. ¡Solo agrega la crema justo antes de servir! Así tienes una Crema de calabacita facil lista cuando quieras.

Esta Sopa de calabaza cremosa no solo es deliciosa, ¡también es una opción healthy foodie ! ¿Buscas una opción más ligera? Prueba una crema de calabacita light usando leche evaporada en lugar de crema.

¡Y ya sabes Cómo hacer crema de calabacita perfecta! ¡Anímate a probar esta Sopa de calabacita receta y me cuentas qué tal te quedó! ¡Buen provecho!

Notas de la Receta para una Crema de Calabacita Perfecta

¡Hola, comidista! Ya tienes la receta de la Crema de Calabacita en tus manos. Pero, ojo , ¡siempre hay trucos bajo la manga para que te quede de rechupete! Aquí te dejo algunos tips que he ido aprendiendo a puro trancazo en la cocina.

¡Vamos a darle sabor!

Sugerencias para Servir: ¡Que se vea antojable!

La presentación, ¡es clave! Una Crema de Calabacita bien servida entra por los ojos. Sirve la sopa de calabaza cremosa en un plato hondo.

Unas hojitas de cilantro fresco picado le dan un toque de color. Si quieres algo más fancy , una cucharadita de crema Mexicana y unos trocitos de queso fresco desmoronado son la onda .

¡Ah! Y no olvides unas semillas de calabaza tostadas para darle un crunch delicioso.

¿Con qué la acompaño? Unas tostadas de pan artesanal, ¡uff! Si buscas algo más sustancioso, considera unos totopos crujientes. Una ensalada fresca también va de lujo.

Y si eres de los míos, ¡una chelita bien fría!

Conservación: ¡Que no se te eche a perder!

¿Sobró Crema de Calabacita ? ¡No te me agüites! Guarda la sopa de calabacita receta en un recipiente hermético en el refri.

Así te dura hasta tres días . Para recalentar, la pones a fuego lento en una olla, removiendo de vez en cuando.

Si ves que está muy espesa, añade un poquito de caldo.

¿Congelar? Sí se puede, pero la textura puede cambiar un poco. Yo recomiendo congelarla si tienes mucha cantidad y no te la vas a comer pronto.

Recuerda descongelarla en el refri antes de recalentar.

Variaciones: ¡Dale tu toque personal!

¿Eres Healthy Foodie ? ¡Esta receta crema de calabacita mexicana se adapta a tus gustos! Para una versión Crema de calabacita vegana , usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y crema de coco en vez de crema de leche.

¡Queda igual de rica, te lo juro ! Si quieres una Crema de calabacita light , usa leche descremada.

En otoño, puedes añadir un poco de puré de calabaza para un sabor más intenso. En verano, un toque de menta fresca le da un frescor ¡a todo dar! . ¡Experimenta!

Nutrición Básica: ¡Come rico y sano!

Esta Crema de calabacita facil es baja en calorías y rica en vitaminas. La calabacita es una fuente de fibra, que te ayuda a sentirte lleno y a mantener una buena digestión.

Además, tiene pocas calorías, ¡perfecta si estás cuidando la línea! Recuerda que los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes que uses.

En resumen, la Crema de calabacita es un plato versátil, nutritivo y delicioso. ¡Anímate a prepararla y a experimentar con tus propios ingredientes! No tengas miedo de equivocarte, ¡en la cocina se aprende a puro error ! Y recuerda, ¡ lo importante es disfrutar !