Fajitas De Pollo Y Verduras Ándale Un Festín De Sabor Mexicano
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¡Listos para unas Fajitas de Pollo y Verduras de ¡Ándale!?
¿Se te antoja algo rico, fácil y que te transporte a México sin salir de casa? ¡Pues prepárate! Hoy vamos a cocinar unas fajitas de pollo y verduras que son una verdadera explosión de sabor.
¡Te prometo que hasta tu paladar bailará al ritmo del mariachi!
Un Viaje de Sabor Directo a tu Mesa
Las fajitas son un plato emblemático de la cocina mexicana. Se dice que nacieron en el sur de Texas, pero su sabor es 100% mexicano.
Son súper fáciles de preparar, ¡no te tomará más de 35 minutos! Con esta receta, tendrás unas 4 porciones.
¡Saludables y Deliciosas!
Estas fajitas de pollo saludables son una excelente opción para una cena balanceada. El pollo es una gran fuente de proteína magra y las verduras aportan vitaminas y fibra.
¡Es la excusa perfecta para comer rico y cuidarte al mismo tiempo! ¿La ocasión ideal? Una cena relajada con amigos o una noche de pelis en familia.
Lo que hace especial a esta receta es el marinado del pollo, ¡le da un sabor increíble!
¿Te animas a cocinar? ¡Vamos con los ingredientes!
Ingredientes y Utensilios para unas Fajitas de Campeonato
¡Vamos a lo que nos truje, Chencha! Para preparar unas fajitas de pollo y verduras que te harán exclamar "¡Ay, caramba!", necesitamos ingredientes frescos y algunos utensilios básicos.
No te compliques, ¡aquí te lo pongo facilito!
¡Los Protagonistas! Ingredientes Clave
Aquí te dejo la lista de los ingredientes para que prepares estas fajitas de pollo caseras . ¡Ojo con las cantidades!
- Pechugas de pollo: 500 gramos (1.1 lb) , cortadas en tiras. ¡Que sean de buena calidad, eh!
- Pimiento rojo: 1 unidad , en tiritas.
- Pimiento verde: 1 unidad , igual en tiritas.
- Cebolla: 1 unidad , en juliana. ¡Así se dice, sofisticado!
- Tortillas de harina: 8 unidades . ¡Calientitas saben mejor!
Para el marinado para fajitas de pollo , ¡aquí va la magia!:
- Jugo de limón: 3 cucharadas (45 ml) . ¡Que no se te escape ni una gota!
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (30 ml) .
- Ajo picado: 2 dientes .
- Comino molido: 1 cucharadita (5 ml) .
- Pimentón dulce: 1 cucharadita (5 ml) .
- Chile en polvo: ½ cucharadita (2.5 ml) . ¡Ponle poquito si eres de los que no aguantan el picante!
- Orégano seco: ½ cucharadita (2.5 ml) .
- Sal y pimienta: Al gusto.
Dale Sabor: Notas de Aderezo
¿Qué sería de unas fajitas de pollo con pimientos sin un buen sazón? ¡Aquí te doy mis secretos!
- Comino, pimentón y chile en polvo: ¡El trío dinámico!
- Ajo: ¡Un indispensable! Le da un toque que... ¡ufff!
- ¿No tienes chile en polvo? ¡No pasa nada! Mezcla pimentón con una pizquita de cayena. ¡Voilà!
¡Experimenta! Un poquito de salsa inglesa (Worcestershire) en el marinado para fajitas de pollo , ¡levanta el sabor que no veas!.
Si quieres unas fajitas de pollo saludables , puedes usar más especias y menos sal.
Lo que Necesitas: Equipo Básico
No necesitas la cocina de MasterChef. Con esto basta para preparar esta receta fácil fajitas de pollo :
- Tabla de cortar y cuchillo. ¡Obvio!
- Un bol grande. ¡Para marinar el pollo!
- Sartén grande o wok. ¡Pa' saltear las verduras salteadas para fajitas !
- Pinzas. ¡Para no quemarte, mijito!
Si no tienes wok, ¡no te agüites! Una sartén honda funciona perfecto. Para calentar las tortillas, puedes usar una sartén, el microondas o hasta un comal si tienes. ¡Sin pretextos!
¡Ya tienes todo listo para empezar a cocinar! Recuerda, lo importante es divertirte y ponerle tu toque personal. ¡Vamos a preparar unas fajitas de pollo a la mexicana que harán historia!.
¡Manos a la obra!. Ahora ve y prepará tu propia versión y sírvela con las guarniciones para fajitas que más te gusten.
Además, no te olvides de una rica salsa para fajitas de pollo para acompañar.
Fajitas de Pollo y Verduras: ¡Ándale! Un Festín de Sabor Mexicano
¿A quién no le gustan unas buenas fajitas de pollo y verduras ? Honestamente, ¡son mi plato estrella cuando quiero algo rico, rápido y que guste a todos! Es como tener un pedacito de México en casa, ¿sabes? Y lo mejor de todo es que puedes adaptarlas a tu gusto.
¡Vamos a prepararlas!
¡Manos a la Obra!: Preparativos Clave
La mise en place es crucial, ¡como dice mi abuela! Ten todo listo antes de empezar. Corta el pollo y las verduras.
Mezcla las especias. ¡Te ahorrarás un montón de tiempo! Y hablando de ahorrar tiempo, usa bolsitas con cierre para marinar el pollo.
¡Menos trastes que lavar! Recuerda lavarte bien las manos y usar una tabla de cortar diferente para el pollo crudo y las verduras.
¡La seguridad es primero!
¡Paso a Paso!: Cocinando Nuestras Fajitas "¡Ándale!"
Aquí te va la receta fácil fajitas de pollo :
- ¡A Marinar!: Mezcla en un bol el jugo de 3 cucharadas de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de chile en polvo (si te gusta el picante), 1/2 cucharadita de orégano, sal y pimienta. Añade las tiras de 500g de pollo y ¡a marinar! Tiempo ideal: 15 minutos, o 1 hora en el refri para más sabor.
- ¡Verduritas al Ataque!: Corta 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 1 cebolla en tiras. ¡Entre más color, más sabor!
- ¡Salteado Maestro!: Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto. Agrega las verduras y saltea por 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. ¡No las quemes! Sazona con sal y pimienta. Reserva.
- ¡Pollo a la Perfección!: En la misma sartén, cocina el pollo marinado a fuego medio alto por 5-7 minutos , hasta que esté dorado y completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 74° C ( 165° F). ¡Ojo!
- ¡La Unión Hace la Fuerza!: Mezcla el pollo cocido con las verduras salteadas.
- ¡Tortillas Calentitas!: Calienta 8 tortillas de harina en una sartén o comal. ¡Importante!
- ¡A Servir!: Rellena las tortillas con la mezcla. Añade crema agria, queso rallado, guacamole y pico de gallo al gusto. ¡Y a disfrutar!
Trucos de Chef: Secretos para Unas Fajitas Espectaculares
¿Quieres unas fajitas de pollo caseras de campeonato? Aquí te van mis trucos:
- El marinado es clave. ¡No lo escatimes! Un buen marinado para fajitas de pollo hará toda la diferencia.
- ¡Ojo con el fuego! No sobrecocines las verduras. ¡Queremos que estén crujientes, no aguadas! Las verduras salteadas para fajitas son la clave.
- Evita el error más común: ¡Tortillas frías! Siempre caliéntalas antes de servir.
Si quieres adelantar trabajo, puedes marinar el pollo y cortar las verduras con anticipación. ¡Así, cuando llegue la hora de cocinar, será súper rápido!
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil fajitas de pollo que te hará quedar como un verdadero chef mexicano. ¡A disfrutar! Recuerda que puedes jugar con los ingredientes y adaptarla a tu gusto.
¡Anímate a preparar estas deliciosas fajitas de pollo a la mexicana ! ¡Buen provecho! No olvides acompañar tus fajitas con unas deliciosas guarniciones para fajitas y una buena salsa para fajitas de pollo .
Notas para unas Fajitas de Pollo y Verduras "¡De rechupete!"
¡Ay, comadre! Aquí te dejo unos consejitos extras para que tus fajitas de pollo caseras te queden de concurso. ¡Vamos a darle el toque final! Que no se diga que no te ayudo a triunfar en la cocina.
Sugerencias para Servir: ¡Que entren por los ojos!
Primero, la presentación es clave. ¿Sabes? Un plato bonito, ¡sabe mejor! Sirve tus fajitas de pollo y verduras en un plato grande.
Acompaña con un poco de arroz a la mexicana, ¡ese nunca falla! Otra idea, pon tus guarniciones para fajitas en pequeños cuencos alrededor: guacamole casero, pico de gallo recién hecho, crema agria.
.. ¡Un festín visual! Y no olvides unas rodajas de limón para exprimir. ¡Qué rico! Ah, y una cervecita bien fría o un agua de horchata casera siempre son bienvenidas.
Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se echen a perder!
Si te sobran fajitas de pollo con pimientos (cosa que dudo, ¡porque están de vicio!), no te preocupes. Guarda el pollo y las verduras por separado en recipientes herméticos.
En la nevera, aguantan como campeonas de 3 a 4 días . Para recalentar, la sartén es la mejor opción. Así quedan jugosas y con ese saborcito a "recién hechas".
¿Congelar? ¡Se puede! Pero ojo, solo el pollo y las verduras. Las tortillas, mejor cómpralas frescas.
Variaciones ¡Atrévete a innovar!
¿Quieres unas fajitas de pollo saludables ? ¡Sin problema! Cambia las tortillas de harina por unas integrales. Usa menos aceite al saltear las verduras.
¡Quedan igual de ricas! Si eres vegetariano, cambia el pollo por champiñones portobello o tofu firme. ¡Un manjar! ¿Eres celíaco? Usa tortillas de maíz.
Para los más atrevidos, prueben a añadir un poco de piña a las verduras salteadas para fajitas . ¡Le da un toque tropical que te va a encantar!
Datos Nutricionales: ¡Cuidando la línea!
Las fajitas de pollo son una opción bastante completa. Te dan proteína del pollo, vitaminas de las verduras, y fibra si usas tortillas integrales.
¡No está nada mal! Una porción te aporta alrededor de 450 calorías, pero recuerda que esto varía según las cantidades y los ingredientes.
¡Ojo con la crema agria y el queso! Modera las cantidades. ¡Y a disfrutar sin remordimientos!
Para coronar, Recuerda que una de las claves es el marinado . Un buen marinado para fajitas de pollo hace toda la diferencia.
¡Que no te de pereza prepararlo! Y no te preocupes si no te salen perfectas a la primera. ¡La práctica hace al maestro! Anímate a preparar estas fajitas de pollo y verduras , y verás cómo conquistas a todos con esta receta fácil fajitas de pollo , te prometo que con esta cómo hacer fajitas de pollo y verduras hasta los mas amargados de tu familia van a terminar sonriendo.
¡A cocinar se ha dicho! Y si te animas, cuéntame cómo te fue. ¡Me encanta saber de ti!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mis fajitas de pollo y verduras no queden secas? ¡Quiero que queden jugositas como las de la fonda!
¡Ah, el secreto está en no sobrecocinar el pollo! Marínalo al menos 15 minutos (¡una hora es ideal!) para que absorba sabor y humedad. Cocina el pollo y las verduras a fuego alto y por poco tiempo, solo hasta que estén doraditos y tiernos, ¡como si los estuvieras preparando en un "trompo al pastor" pero en sartén!
¿Puedo preparar las fajitas de pollo y verduras con anticipación? ¡Tengo una carnita asada y quiero ahorrar tiempo!
¡Claro que sí, compadre! Puedes marinar el pollo y cortar las verduras con anticipación y guardarlos por separado en el refrigerador hasta un día antes. Cuando estés listo para cocinar, simplemente saltea todo.
Te recomiendo calentar las tortillas justo antes de servir para que no se pongan duras, ¡como si fueran "tostadas"!
¿Qué tipo de verduras puedo usar para las fajitas de pollo y verduras? ¡Quiero probar algo diferente al típico pimiento y cebolla!
¡Échale imaginación, mi amigo! Puedes usar calabacín, champiñones, brócoli, zanahoria... ¡lo que se te antoje! Solo asegúrate de cortarlas en tiras del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Un poco de elote dulce asado también les da un toque muy especial, ¡como los que venden en los "mercaditos"!
¿Cómo puedo hacer una versión más saludable de las fajitas de pollo y verduras? ¡Mi nutriólogo me está vigilando!
¡No hay problema, podemos hacerlas "light"! Usa pechugas de pollo sin piel, asa las verduras en lugar de freírlas, y cambia la crema agria por yogur griego natural. También puedes usar tortillas integrales y agregar más verduras que pollo.
¡Así quedan deliciosas y sin remordimientos, como si fueran hechas por una "abuelita fit"!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las fajitas de pollo y verduras cocinadas en el refrigerador? ¡Me sobraron un montón después de la fiesta!
Las fajitas cocinadas se conservan bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Asegúrate de que se hayan enfriado completamente antes de guardarlas.
Al recalentar, puedes usar el microondas o la sartén, pero ten cuidado de no sobrecocinar el pollo para que no se seque. ¡Para la próxima, calcula mejor las porciones, como si estuvieras planeando una "kermesse"!
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a mis fajitas de pollo y verduras? Quiero darles un toque diferente y personalizado
¡Dale rienda suelta a tu creatividad! Puedes agregar granos de elote tierno para un toque dulce y crujiente, frijoles negros refritos para más sustancia, o incluso un poco de piña asada para un contraste agridulce. ¡No olvides tus salsas favoritas!
Una buena salsa roja tatemada o un guacamole cremoso harán que tus fajitas sean la sensación del barrio, ¡como si fueran hechas por un "chef estrella Michelin" pero con sabor a México!
Fajitas De Pollo Y Verduras Andale Un Festin De
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 30g |