Flan De Café De Olla
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¡Flan de Café de Olla! Un Abrazo Hecho Postre
¿Te acuerdas del aroma del café de olla de tu abuela? ¡Ese que te reconfortaba el alma! Pues, hoy vamos a revivir esos recuerdos con un flan de café de olla que te va a enamorar.
¡Prepárate para un postre que sabe a hogar!
Un Clásico con Sabor a México
El flan es un postre consentido en muchas culturas. ¡Pero esta receta flan de café de olla le da un giro muy mexicano! El piloncillo y la canela le dan un toque único y especial.
Es un postre perfecto para compartir en familia.
Este flan de café tiene raíces profundas en la tradición culinaria mexicana. Se disfruta especialmente en los días frescos. Es un postre de dificultad media.
Te tomará unas 2 horas con 15 minutos prepararlo. Con esta receta, obtendrás aproximadamente 8 porciones.
Beneficios Dulces del Café
Además de ser delicioso, el flan de café de olla te da un pequeño empujón de energía gracias al café.
¡Ideal para después de una buena comida! El café, aunque en pequeña cantidad, tiene antioxidantes. Y honestamente, ¿quién puede resistirse a un postre mexicano de café ? Es ideal para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta una simple tarde de antojo.
Lo que hace a este flan especial es el sabor inigualable del café de olla tradicional.
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¡Un festín de palabras clave para tu sitio! Pero en serio, más allá de las palabras, este flan de café de olla tradicional es una delicia que tienes que probar.
¡Anímate a prepararlo!
Ahora, vamos a lo que te interesa: ¡los ingredientes!
Ingredientes y Equipo: Lo Necesario para un Flan de Café de Olla de Campeonato
¡Aquí te va la carnita asada de ! Para que este flan de café de olla te quede de rechupete, necesitas los ingredientes y el equipo correctos.
No te me espantes, ¡no es nada del otro mundo! La onda es tener todo a la mano para que el proceso sea más relajado y disfrutes cada paso.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista completa. ¡Ojo! La calidad de los ingredientes sí importa, así que escoge lo mejor que encuentres. ¡Vas a ver qué diferencia!
Para el Caramelo:
- Azúcar granulada: 1 taza (200 gramos) . ¡Que sea blanquita y fina!
- Agua: 1/4 taza (60 ml) . ¡De la llave está bien!
- Jugo de limón (opcional): 1 cucharada (15 ml) . Para que el caramelo no se cristalice.
Para el Café de Olla (¡el secreto!):
- Agua: 4 tazas (960 ml) .
- Café molido: 1/2 taza (60 gramos) . ¡Que sea de buena calidad! Ahí está el secreto del flan de café . Busca uno que te guste mucho el sabor y aroma.
- Piloncillo: 1/2 taza (100 gramos) . ¡Ralladito! Le da un sabor único.
- Canela mexicana: 1 raja (aprox. 3 pulgadas) . ¡La que es suave y aromática!
- Clavo de olor (opcional): 1 pieza . Le da un toque especiado.
Para el Flan:
- Huevos grandes: 4 piezas . ¡Frescos!
- Leche condensada azucarada: 1 lata (397 gramos / 14 oz) . ¡La clásica!
- Leche evaporada: 1 lata (355 ml / 12 oz) .
- Extracto de vainilla mexicana: 1 cucharadita . ¡Si no tienes, usa normal!
- Sal: 1/4 cucharadita . Para realzar los sabores.
Sazón con Cariño
El flan recipe de café no es solo la lista de ingredientes, sino cómo los combinas. La canela y el piloncillo son esenciales para ese sabor a postre mexicano de café .
Si no tienes piloncillo, usa azúcar moreno. ¡No te agüites! ¿Te animas a probar este flan de café con piloncillo y canela ?
Equipo Básico (¡No te Compliques!)
No necesitas mil cosas. Con esto tienes para armar un flan de café de olla tradicional .
- Olla mediana: Para hacer el café de olla.
- Molde para flan: De 9 pulgadas (23 cm) . ¡Con tapa, si tienes!
- Olla grande: Para el baño maría.
- Batidora o licuadora: Para mezclar los ingredientes del flan.
- Colador: ¡Indispensable! Para un flan súper suave.
Si no tienes molde con tapa, usa papel aluminio. ¡No pasa nada! Aquí te digo cómo hacer flan de café de olla casero sin complicaciones.
¿Lista para la receta fácil flan de café ? ¡Vamos a cocinar!
Flan de Café de Olla: Un Abrazo Dulce de México
¡Ándale! ¿Listos para un postre que te transporta directamente a la cocina de la abuela? Hoy te enseño a preparar un Flan de Café de Olla que es puro apapacho.
Imagínate: el aroma del café con canela y piloncillo, ¡convertido en un flan cremosito!
Este flan es la onda porque agarra el flan recipe tradicional y le da un toque mexicano. Es como un flan de café , pero elevado al siguiente nivel.
Aquí te va la carnita asada de , ¡pa' que tu sitio web se vea más sabroso que un flan recién hecho! Con esta receta flan de café de olla lograrás un postre mexicano de café auténtico.
¿Te animas?
Prep Steps: La Base del Sabor
Antes de empezar a darle vuelo a la batidora, ¡hay que organizarnos! Aquí te digo qué tener a la mano para que no andes corriendo como pollo sin cabeza.
- Essential mise en place: Ten listos y medidos todos los ingredientes. ¡Esto es clave!
- Time saving organization tips: Ralla el piloncillo con anticipación. Créeme, te ahorrarás tiempo.
- Safety reminders: ¡Cuidado con el caramelo! Quema más que chisme de vecindad. Usa guantes para protegerte.
¡Manos a la Obra! Paso a Paso para un Flan de Café con Piloncillo y Canela
Aquí te va la receta simplificada. ¡Es más fácil de lo que crees!
- Prepara el Caramelo: Mezcla 1 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y 1 cucharada de jugo de limón (opcional) en el molde. Cocina a fuego medio hasta que tenga un color dorado. ¡Ojo, no se te queme!
- Haz el Café de Olla: Hierve 4 tazas de agua. Agrega 1/2 taza de café molido, 1/2 taza de piloncillo rallado, 1 raja de canela y 1 clavo (opcional). Reduce el fuego y cocina por 5 minutos . Cuela y enfría.
- Mezcla Mágica: Bate ligeramente 4 huevos grandes. Añade 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 1 cucharadita de vainilla y 1/4 cucharadita de sal. Incorpora el café de olla (frío) poco a poco.
- Al Baño María: Vierte la mezcla en el molde. Tapa con la tapa del molde o papel de aluminio. Coloca el molde dentro de una olla con agua caliente hasta la mitad.
- Al Horno: Hornea a 175° C ( 350° F) por 60-75 minutos . Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo salga limpio.
- Enfría y Desmolda: Deja enfriar completamente a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas . Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde y ¡voltea!
Pro Tips: Secretitos de Abuela para un Flan de Café de Olla Tradicional
- El Secreto del Caramelo: Si el caramelo se enfría y se endurece antes de verter la mezcla, calienta el molde suavemente en la estufa.
- El Baño María Perfecto: El agua del baño maría no debe hervir a borbotones. Mantenla a fuego bajo para una cocción uniforme.
- Desmoldado sin Drama: Si el flan se resiste, sumerge el fondo del molde en agua caliente por unos segundos. ¡Verás cómo se rinde!
Honestly, making this cómo hacer flan de café de olla casero is easier than you think!. This is the receta fácil flan de café !.
And remember that the essence of the flavor comes from the Postres con café estilo mexicano .
Recipe Notes: ¡Secretitos de la Abuela para un Flan de Café de Olla Perfecto!
¡Aquí te va la carnita asada de ! Para que tu flan recipe sea el mero mero, te comparto algunos tips que harán la diferencia.
¡El flan es un clásico! Y este flan de café es otro nivel. ¡Toma nota, mi gente!
¡A Servir Se Ha Dicho! Ideas Pa' Lucirte con tu Receta Flan de Café de Olla
¿Cómo presentar este postre mexicano de café ? ¡Con puro estilo! Puedes usar un plato bonito y elegante. ¡Oh my gosh! Unas hojitas de menta le dan un toque fresco.
¡Y si lo acompañas con unas fresitas picadas, ¡uff, qué cosa! Hasta un café con leche calientito le va de maravilla.
¡Queda como anillo al dedo! Puedes complementar también con unas galletitas de canela.
¡Que No Se Eche a Perder! Consejos para Guardar tu Flan de Café con Piloncillo y Canela
Si te sobra, ¡no te preocupes! Guarda tu flan de café en el refri. ¡Así aguanta hasta por 3 días! El contenedor debe estar bien cerrado.
¿Congelar? ¡Mmm, no te lo recomiendo! La textura cambia. Para recalentar, ¡ni se te ocurra el microondas! Déjalo a temperatura ambiente un ratito, y ¡listo!
¡Échale Creatividad! Variaciones para tu Flan de Café de Olla Tradicional
¿Quieres algo diferente? ¡Dale! Para los que no comen lácteos, usa leche de coco o almendras. ¡Queda deli! ¡También puedes cambiar el piloncillo por miel de agave! Y si te sientes aventurero, ¡añade un toque de licor de café! ¡Nomás poquito, eh!
¡Nutrición Sin Complicaciones! Lo Básico para tu Flan de Café
Este flan de café de olla tiene sus cositas buenas. El café te da energía. La leche, calcio. ¡Pero ojo! ¡También tiene azúcar! Así que, ¡modérate! Una porción te da como 350-400 calorías.
Recuerda, ¡todo con medida!
¡Y ya lo tienes! Con estos tips, tu flan de café será la sensación. ¡Anímate a prepararlo! ¡Verás qué fácil es! ¡Y te aseguro que todos te van a pedir la receta fácil flan de café !
¡No te quedes con las ganas de probar este delicioso postre! ¡A cocinar se ha dicho! ¡Atrévete a preparar este cómo hacer flan de café de olla casero ! ¡Estoy segura de que te encantará experimentar con estos postres con café estilo mexicano !
Preguntas Frecuentes
¿Qué tan difícil es hacer FLAN DE CAFÉ DE OLLA? ¡Nunca he hecho un flan!
¡No te preocupes, mi buen! Aunque la receta tiene algunos pasos, no es nada del otro mundo. El truco está en tener paciencia con el caramelo para que no se queme y en el baño maría, que es como darle un apapacho lento al flan para que quede cremosito.
Sigue los pasos con calma y ¡verás que te sale un flan digno de la abuela!
¿Puedo usar otro tipo de café para el FLAN DE CAFÉ DE OLLA? No encuentro café de olla tradicional.
¡Claro que sí! El alma del flan es el sabor a café. Si no encuentras café de olla tradicional, puedes usar café molido de buena calidad y agregarle un poco de canela y piloncillo al prepararlo.
Si eres de los que les gusta el café fuerte, ¡no le tengas miedo a ponerle una cucharadita extra!
¿Cómo evito que el FLAN DE CAFÉ DE OLLA me quede con burbujas o grumos?
Para evitar las burbujas, bate los huevos solo lo necesario, sin exagerar. También, al colar el café y mezclarlo con los demás ingredientes, hazlo suavemente para no incorporar aire. Recuerda, queremos un flan sedoso como terciopelo, no como esponja.
¿Por cuánto tiempo puedo guardar el FLAN DE CAFÉ DE OLLA en el refrigerador? ¿Se puede congelar?
En el refrigerador, el flan aguanta bien unos 3-4 días sin perder su sabor ni textura. Guárdalo tapado para que no absorba olores de otros alimentos. Congelarlo no es lo ideal, ya que la textura puede cambiar al descongelarse y volverse un poco aguada, ¡mejor disfrutalo fresco!
¿Qué puedo hacer si el caramelo se me quema al preparar el FLAN DE CAFÉ DE OLLA?
¡Uy, que dolor! El caramelo quemado amarga todo el postre. Si se te quema, ¡ni modo!, tíralo y empieza de nuevo. La clave es cocinarlo a fuego medio y vigilarlo constantemente. Si usas jugo de limón, te ayudará a que no se cristalice tan rápido.
¿Puedo usar sustitutos de azúcar en el FLAN DE CAFÉ DE OLLA para reducir las calorías?
Sí, puedes usar sustitutos de azúcar, pero ten en cuenta que el resultado podría variar un poco en textura y sabor. Para el caramelo, es más difícil usar sustitutos, pero para la mezcla del flan, puedes usar edulcorantes como stevia o eritritol, ajustando la cantidad al gusto.
Recuerda que el piloncillo en el café de olla también aporta un sabor único, así que si lo sustituyes, busca un edulcorante que le dé un toque similar.
Flan De Cafe De Olla
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 |
|---|---|
| Fat | 15-20g |
| Fiber | 2g |