Garbanzos Con Espinacas a La Española
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Garbanzos con Espinacas: Un Viaje a Sevilla en tu Plato
¿Te imaginas estar en Sevilla, con el sol calentando y una tapa deliciosa delante? Pues, ¡aquí tienes la receta! Hoy te traigo unos garbanzos con espinacas que te transportarán directamente a un bar de tapas sevillano.
Este plato es un clásico de la cocina española.
El Sabor de Sevilla en Cada Bocado
Esta receta de garbanzos con espinacas receta es un homenaje a la tradición andaluza. Un plato humilde, pero lleno de sabor, ideal para cualquier día de la semana.
Es una de esas recetas tradicionales españolas con garbanzos que pasan de generación en generación.
Un Clásico Fácil y Saludable
Preparar estos garbanzos con espinacas es pan comido. No te asustes, ¡es súper fácil! La receta es de nivel fácil y en unos 45 minutos tendrás cuatro raciones listas para disfrutar.
Además, es una opción vegetariana muy nutritiva. Perfecto para una comida rápida o una cena ligera.
Más que una Receta: ¡Un Estilo de Vida!
Este plato no solo es delicioso, sino también beneficioso para tu salud. Los garbanzos son una fuente excelente de proteína y fibra.
Las espinacas, por su parte, están cargadas de vitaminas y minerales. ¡Una combinación ganadora! Además, es una tapa española vegetariana ideal para compartir y disfrutar con amigos.
Si buscas una receta vegana fácil garbanzos espinacas , ¡esta es la tuya!
Ahora, ¡vamos a ver los ingredientes que necesitamos! No te preocupes, ¡seguro que los tienes en tu despensa! El toque de pimentón de la Vera es crucial, ¡no lo olvides!
¡Garbanzos con Espinacas Que Te Transportarán a Sevilla!
¿Te apetece un plato que te abrace el alma? ¡Pues prepárate para unos garbanzos espinacas de rechupete! Esta receta es un clásico español, perfecta para esos días que necesitas un chute de energía y sabor.
Y lo mejor de todo, ¡es súper fácil! Imagínate disfrutando de unas tapas españolas vegetarianas en tu propia casa. ¡Ñam!
Ingredientes Clave para un Guiso de Campeones
Aquí tienes todo lo que necesitas para que tus garbanzos con espinacas receta queden de infarto:
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas . ¡Ojo! Que sea de buena calidad, eh. ¡Se nota la diferencia!
- Cebolla amarilla: 1 mediana , picadita fina (aproximadamente 150g ).
- Ajo: 2 dientes , bien machacados (unos 6g ).
- Pimentón de la Vera: 1 cucharadita . ¡Este es el ingrediente secreto! Le da un toque ahumado... ¡Uf!
- Comino molido: ½ cucharadita .
- Cayena: ⅛ cucharadita (opcional, si te va la marcha).
- Sal y pimienta negra: Al gusto, ¡sin miedo!
- Garbanzos cocidos: 1 lata (425g) , enjuagados y escurridos.
- Espinacas frescas: 225g , lavadas y troceadas.
- Tomates troceados en conserva: 1 lata (400g) , o 2 tomates maduros frescos, picaditos.
- Caldo de verduras: 120ml . Si no tienes, ¡agua vale!
- Vinagre de Jerez: 1 cucharada . ¡Le da un puntito ácido delicioso!
- Limón: 1 gajo , para servir (opcional).
Recuerdo cuando probé los garbanzos espinacas Sevilla por primera vez. ¡Fue amor a primer bocado! Desde entonces, esta receta no falta en mi repertorio.
Secretos de la Abuela para un Sabor Auténtico
¿Quieres que tus garbanzos espinacas tengan ese toque especial? ¡Atento a estos consejos!
- Pimentón de la Vera : ¡Imprescindible! No lo sustituyas por otro pimentón, ¿eh?
- Especias : No te cortes con el comino y la cayena. ¡Le dan vidilla al plato!
- Vinagre de Jerez : Si no tienes, puedes usar vinagre de vino tinto o incluso un chorrito de limón.
¡A Cocinar! El Equipo Necesario
Para preparar este potaje de garbanzos y espinacas , no necesitas mucho:
- Sartén grande o cazuela .
- Tabla de cortar .
- Cuchillo de chef .
- Cuchara de madera o espátula .
Si tienes una olla express , ¡de lujo! Reducirás el tiempo de cocción. ¡Ideal si vas con prisas! También existe una variante con espinacas con garbanzos thermomix .
¡Anímate a probar esta receta de garbanzos espinacas ! ¡Es una forma deliciosa y sana de disfrutar de la cocina española! ¡Te aseguro que te encantará!
Garbanzos con Espinacas: Un Viaje a Sevilla en tu Plato
¡Hola, mis foodies! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela y a las tardes de tapas en Sevilla: ¡ garbanzos espinacas ! Es un plato sencillo, nutritivo y con un sabor que te transporta directamente a Andalucía.
¿Listos para un poquito de olé en vuestra cocina?
Preparación Estrella: ¡La Clave del Éxito!
Antes de encender el fuego, vamos a organizar nuestra mise en place. Pica la cebolla y el ajo. Ten a mano el pimentón y el comino.
¡Y no olvides los garbanzos y las espinacas! Así evitamos el estrés y cocinamos con alegría. ¡Importante! Lávate las manos antes de empezar, la higiene es fundamental.
Paso a Paso: ¡Sin Complicaciones!
- Sofríe los Aromáticos: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade 1 cebolla mediana picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos . Agrega 2 dientes de ajo picados , 1 cucharadita de pimentón de la Vera , ½ cucharadita de comino y ⅛ cucharadita de cayena (opcional). Cocina 1 minuto más, hasta que huela de maravilla. ¡Aquí empieza la magia!
- Tomates y Garbanzos al Ataque: Incorpora 1 lata (400g) de tomate triturado y 1 lata (425g) de garbanzos lavados y escurridos. Remueve bien y lleva a ebullición.
- A Fuego Lento: Baja el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos . Así los sabores se mezclan y se hacen amigos. ¡Prueba y ajusta la sal y la pimienta!
- Espinacas al Poder: Añade 225g de espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, unos 3-5 minutos . ¡No las cocines demasiado o perderán su gracia!
- Toque Final: Incorpora 1 cucharada de vinagre de Jerez . Prueba y ajusta la sal y pimienta. ¡Listo para servir!
Trucos de la Abuela
- Pimentón de la Vera es el secreto. Le da un sabor ahumado irresistible. ¡No te cortes!
- Añade las espinacas al final. Así conservan su color y nutrientes.
- Un poquito de azúcar si el tomate es ácido. ¡Como hacía mi abuela!
- ¡Prepara este plato un día antes! Los sabores se intensifican y está aún más rico. Perfecto para recetas tradicionales españolas con garbanzos .
Si tienes una Thermomix, puedes preparar espinacas con garbanzos thermomix . ¡Queda genial! Y si vas con prisas, la olla express es tu aliada. Garbanzos espinacas olla express en un santiamén.
Garbanzos con espinacas receta fácil y deliciosa. ¡Un clásico de las tapas españolas vegetarianas ! Y si eres vegano, ¡esta es tu receta! Una receta vegana fácil garbanzos espinacas que te encantará.
Si eres fan de Receta garbanzos espinacas Arguiñano , te animo a que pruebes esta también!
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
Notas de la Receta: ¡Secretitos para unos Garbanzos con Espinacas de Rechupete!
Después de preparar garbanzos espinacas un montón de veces, tengo unos truquitos que quiero compartir contigo. ¡Son esos pequeños detalles que marcan la diferencia!
Aquí tienes una lista de 10 relevantes para "garbanzos espinacas", ¡con el sabor y la alegría de la cocina española!.
Yo te guío para que te salgan de cine.
Sugerencias para Servir: ¡Que la Presentación Entre por los Ojos!
¿Cómo servir este plato tan nuestro? ¡Importa y mucho!
- Emplatado: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final hace maravillas. ¡Y unas hojitas de perejil fresco picado! Queda muy "pro".
- Acompañamientos: Un buen pan crujiente es esencial para mojar en la salsita. ¡Ah! Y un vasito de vino blanco fresquito. ¡Maridaje perfecto! Para los más tradicionales, unas aceitunas aliñadas nunca fallan. ¿Te animas a probar tapas españolas vegetarianas ?
Trucos para Guardar: ¡Que No Se Eche a Perder Ni un Garbanzo!
¡No tires nada! Con estos consejos, puedes disfrutar de tus garbanzos espinacas durante días.
- En la nevera: Guarda las sobras en un recipiente hermético. Aguantan perfectamente 3-4 días.
- Congelar: ¡Sí, se puede! Congela en porciones individuales para tener siempre a mano. Eso sí, la textura de la espinaca cambia un poco.
- Recalentar: En el microondas o en una sartén a fuego lento. Si está muy seco, añade un poquito de caldo vegetal.
Variaciones: ¡Dale un Toque Personal a tus Garbanzos!
"Pa" gustos, colores. Aquí te dejo algunas ideas para adaptar la receta.
- Para Veganos: Asegúrate de que el caldo vegetal sea 100% vegano. ¡Y listo! Tienes una receta vegana fácil garbanzos espinacas .
- Adaptación: Si no tienes espinacas frescas, puedes usar congeladas. ¡Sin problema! Solo acuérdate de escurrirlas bien antes de añadirlas.
Datos Nutricionales: ¡Comer Rico y Sano es Posible!
Estos garbanzos espinacas son un plato completo y nutritivo.
- Info: Aproximadamente 280 calorías por ración. ¡Una fuente de fibra y hierro estupenda!
- Beneficios: Los garbanzos son ricos en proteína vegetal. Las espinacas, ¡una bomba de vitaminas! El pimentón de la Vera , además de sabor, aporta antioxidantes.
Y ahora, ¡a cocinar! No te agobies si no te sale perfecto a la primera. La cocina es práctica. ¡Lo importante es disfrutar del proceso! Espero que esta receta de garbanzos espinacas Sevilla te guste tanto como a mí.
¡Ya me contarás! Si tienes prisa puedes probar garbanzos espinacas olla express , o si eres de los que usa la robot de cocina espinacas con garbanzos thermomix .
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que mis garbanzos espinacas tengan más sabor a "casa de la abuela"?
¡Ah, el toque de la abuela! Para conseguir ese sabor reconfortante, asegúrate de usar pimentón de la Vera de buena calidad, que le da un aroma ahumado inigualable. No te olvides de sofreír bien la cebolla y el ajo a fuego lento para que suelten todo su dulzor.
Y un chorrito de vinagre de Jerez al final siempre ayuda a equilibrar los sabores, ¡como en las mejores casas de Sevilla!
¿Se pueden usar garbanzos secos en lugar de los de bote para esta receta de garbanzos espinacas?
¡Por supuesto que sí! Usar garbanzos secos le da un toque más auténtico a la receta. Remójalos durante la noche y luego cuécelos hasta que estén tiernos antes de añadirlos a la receta.
Recuerda que necesitarás aproximadamente 1 taza de garbanzos secos para sustituir un bote de garbanzos cocidos. Controla bien el punto de sal durante la cocción.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar las garbanzos espinacas en la nevera y se pueden congelar?
Las garbanzos con espinacas se conservan bien en la nevera durante unos 3-4 días en un recipiente hermético. ¡Incluso diría que están más ricos al día siguiente!
Para congelar, déjalas enfriar completamente y luego guárdalas en un recipiente apto para congelador. Se conservan hasta 2-3 meses. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.
¿Qué puedo hacer si no tengo vinagre de Jerez para mis garbanzos espinacas?
No te preocupes, ¡no pasa nada! Si no tienes vinagre de Jerez, puedes usar vinagre de vino tinto o incluso un chorrito de zumo de limón. El vinagre de Jerez le da un toque especial, pero los otros ingredientes también funcionan bien para equilibrar los sabores. Recuerda ajustar la cantidad al gusto.
¿Es saludable comer garbanzos espinacas y qué beneficios nutricionales aporta?
¡Claro que sí! Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, mientras que las espinacas están cargadas de vitaminas y minerales. Esta combinación es un plato muy nutritivo, rico en hierro, ácido fólico y antioxidantes.
¡Una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta!
¿Puedo añadir algo más a la receta de garbanzos espinacas para hacerla más contundente?
¡Por supuesto! Si quieres un plato más sustancioso, puedes añadir unos trozos de chorizo o jamón serrano al principio, sofreírlos con la cebolla y el ajo. También puedes agregar un huevo poché o frito por encima antes de servir.
Si prefieres una opción vegetariana, unos champiñones salteados también le dan un toque delicioso.
Garbanzos Con Espinacas A La Espanola
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250 calorías |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 10g |