Pay De Calabaza Especiado Un Abrazo De Otoño

Pay de Calabaza Especiado: El Sabor del Otoño en Cada Bocado

¿Te imaginas un postre que te abrace el alma? ¡Pues este pay de calabaza especiado lo hace! Es la receta perfecta para esos días que necesitas un apapacho.

El aroma de las especias te transportará directamente a casa de la abuela.

Este pay de calabaza casero es más que un postre. Es una tradición, un pedacito de México que puedes disfrutar en cada rebanada.

Tiene su origen en las adaptaciones que se hicieron a los Pumpkin Pie americanos, dándole un toque muy nuestro. Prepararlo es relativamente sencillo, y aunque la masa requiere un poco de cariño, ¡vale toda la pena! Rinde para unas 8 porciones, ¡perfectas para compartir con la familia o amigos!

Este pastel de calabaza con especias no solo es delicioso, ¡también tiene sus beneficios! La calabaza es rica en vitaminas y antioxidantes.

Además, el simple hecho de hornearlo en casa te llena de alegría, ¡y eso no tiene precio! Es ideal para celebrar el Día de Muertos o cualquier ocasión especial.

La combinación de sabores es lo que hace que este receta pay de calabaza especiado sea tan especial.

¿De dónde viene este postre?

El Pay de calabaza , conocido en inglés como Pumpkin Pie , tiene una larga historia que se remonta a las primeras colonias americanas.

Sin embargo, su adaptación en la gastronomía mexicana ha dado lugar a versiones únicas y deliciosas. ¿Sabías que la calabaza es un ingrediente esencial en muchas ofrendas del Pay de calabaza Dia de Muertos ?

Un postre, mil posibilidades

El pay de calabaza especiado tiene la capacidad de transportarte a tu infancia. Si eres de los que disfruta de los postres otoño mexicanos , este es tu postre estrella.

Con una masa para pay casera crujiente y un relleno pay de calabaza cremoso y especiado, cada bocado es una experiencia inolvidable.

¡Ándale! ¿Listos para el pay de calabaza especiado más rico del barrio? Hoy te comparto mi secreto para un pay de calabaza casero que hará que tus invitados te pidan la receta a gritos.

¡Y es que no hay nada como un buen postre otoño mexicanos para celebrar el Día de Muertos!

Ingredientes & Equipo: El Alma del Pay de Calabaza Especiado

Sin los ingredientes correctos y algunas herramientas básicas, ¡ni cómo hacer magia! Aquí te va la lista de lo que necesitas para que este pastel de calabaza con especias te quede de rechupete.

Ingredientes Estelares

Masa para pay casera:

• 1 1/4 tazas (150g) de harina para todo uso (¡sin blanquear, eh!)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, ¡bien helada y en cubitos! Tip: Métela al congelador 15 minutos antes.
• 3-5 cucharadas de agua helada (¡importantísimo!)

Relleno pay de calabaza:

• 1 lata (425g) de puré de calabaza (¡ojo! Sin especias añadidas, que nosotros se las vamos a poner con amor). Aproximadamente 1 3/4 tazas
• 3/4 taza (150g) de azúcar morena clara, bien apretadita.
• 1/4 taza (50g) de azúcar granulada
• 1 cucharadita de canela molida (¡que no falte el sabor a Navidad!)
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• 1 lata (355ml) de leche evaporada
• 1/2 taza (120ml) de crema para batir (heavy cream)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro (¡la cereza del pastel!)

Secretos de las Especias

Aquí está la clave para un pay de calabaza Dia de Muertos inolvidable: ¡las especias! La canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo hacen una combinación celestial.

Si te falta alguna, ¡no te estreses! Puedes usar un poco de "pumpkin pie spice" que ya viene mezclada, ¡y listo! Honestamente, la mezcla de especias es lo que le da ese toque mágico al relleno pay de calabaza .

Herramientas Indispensables

• Procesador de alimentos (¡si lo tienes, te ahorra una buena!)
• Rodillo (¡para extender la masa con estilo!)
• Molde para pay de 9 pulgadas (¡el tamaño perfecto!)
• Papel de hornear
• Pesas para pay o frijoles secos (¡para que la masa no se infle!)
• Batidora eléctrica o manual (¡para el relleno!)
• Rejilla para enfriar (¡paciencia, que hay que esperar!)

¡Y no te preocupes si no tienes todo! Un tenedor puede ser tu mejor amigo para incorporar la mantequilla, y una olla pequeña puede hacer maravillas si no tienes batidora.

Lo importante es ponerle amor, ¡y ganas de hacer el mejor pay de calabaza especiado ! Después de todo, se trata de crear recuerdos deliciosos, ¿no crees? ¡Vamos a cocinar! Para mi, el homemade cakes de calabaza es de mis favoritos.

Pay de Calabaza Especiado: Un pedacito de cielo en tu mesa

¡Hola, hola, mis cocinillas! ¿Listos para un postre otoño mexicanos que les va a robar el aliento? Hoy vamos con un Pay de calabaza especiado de rechupete, ¡un clásico que no puede faltar en el Día de Muertos !

Honestamente, este pay de calabaza casero es tan bueno que lo hago ¡hasta en verano!

¿Por qué este pastel de calabaza con especias es tan especial? Bueno, a diferencia de otros, este tiene mi toque secreto: ¡amor y paciencia! Y, claro, un montón de especias que te harán sentir como si estuvieras abrazando a tu abuelita.

¡Vamos a darle!

Preparándonos para la Magia: Mise en Place

Antes de que el caos se apodere de tu cocina, ¡organización, por favor!

• Ingredientes a la mano: Ten todo medido y listo. ¡No queremos carreras de último minuto a la tienda!
• Mantequilla fría: ¡Importantísimo! La mantequilla debe estar bien fría para que la masa para pay casera quede crujiente. Si se derrite, ¡adiós crujientez!
• Seguridad ante todo: Si tienes peques ayudando, ¡supervisión constante! Los hornos calientes no son juego de niños.

Paso a Paso: La Receta del Éxito

1. Masa que enamora: Mezcla la harina, la sal y la mantequilla fría hasta que parezca arena gruesa. Agrega agua helada poco a poco hasta que se forme la masa. Refrigera por 1 hora .
2. Estirando la Felicidad: Estira la masa en un círculo grande y colócala en el molde. Recorta el exceso y haz un borde bonito.
3. Pre-horneado Crujiente: Cubre con papel de hornear y frijoles secos. Hornea a 190° C ( 375° F) por 15 minutos. Retira el papel y hornea 5-10 minutos más, hasta que esté dorada.
4. Relleno de Ensueño: Mezcla el puré de calabaza, azúcares, especias y sal. Bate los huevos y añade a la mezcla. Incorpora leche evaporada, crema y vainilla.
5. Horneando la Perfección: Vierte el relleno pay de calabaza en la corteza. Hornea a 175° C ( 350° F) por 50-60 minutos. ¡Debe estar firme pero tembloroso en el centro!
6. Enfriamiento Celestial: Deja enfriar completamente antes de servir. ¡La paciencia tiene su recompensa!

Tips de Abuela (Pero Modernos)

• Especias Frescas: ¡Muele tus propias especias! El sabor es mil veces mejor. Confía en mí.
• No te excedas con la masa: No amases de más o tendrás una masa dura. ¡Queremos algo tierno!
• Receta pay de calabaza especiado con anticipación: Puedes hacer la masa un día antes y refrigerarla. ¡Te ahorrarás tiempo!

Y ahí lo tienes: un Pay de calabaza especiado que hará que todos te pidan la receta . ¡Disfrútalo con un buen café de olla y a celebrar la vida! Y recuerda que la cocina es un acto de amor, así que ¡ponle todo tu corazón!

¡Nos vemos en la próxima receta!

Notas para un Pay de Calabaza Especiado de Campeonato

¿Listos para hornear el mejor pay de calabaza especiado de sus vidas? ¡Aquí les dejo unos tips y trucos para que les quede de rechupete! Honestamente, yo también he tenido mis tropiezos al How To Make Pie , pero con estos consejos, ¡seremos unos masters del Pastel de calabaza con especias !

Sirviendo con Estilo

¿Cómo presentar este manjar? ¡Aquí les va mi secreto!

• Presentación: Espolvorea un poco de canela sobre cada rebanada. Añade una ramita de romero fresco para decorar. ¡Le da un toque elegante y otoñal! También, puedes hacerle un borde decorativo con la masa para que quede más llamativo.
• Acompañantes: Un café de olla bien caliente o un vaso de leche fría combinan de maravilla con este postre otoño mexicanos . Si te sientes aventurero, ¡prueba un licor de café!

¡A Guardar el Tesoro!

¿Sobró Pay de calabaza casero ? ¡Que no cunda el pánico!

• Refrigeración: Guarda el Pumpkin Pie en el refri por hasta 3-4 días. Asegúrate de cubrirlo bien para que no se reseque.
• Congelación: Puedes congelar rebanadas individuales envueltas en plástico por hasta 2 meses. ¡Así tendrás un pedacito de Receta pay de calabaza especiado listo para cualquier antojo!
• Re calentando: Si lo congelaste, déjalo descongelar en el refri toda la noche. Calienta en el microondas o en el horno a baja temperatura.

¡Dale Tu Toque!

Este Pay de calabaza Dia de Muertos es versátil, ¡anímate a experimentar!

• Adaptaciones: ¿Eres vegano? ¡No hay problema! Usa leche de coco en lugar de leche evaporada y huevos. ¡Queda igual de delicioso!
• Ingredientes de Temporada: Si no encuentras calabaza, ¡usa camote! Le da un sabor dulce y similar.

Lo Bueno de Comer Rico

Este Pay de calabaza especiado no solo es delicioso, ¡también tiene sus beneficios!

• Nutrición: La calabaza es rica en vitamina A y fibra. ¡Un gustito con conciencia!
• Beneficios: La canela y el jengibre son antiinflamatorios naturales. ¡Así que estás cuidando tu salud mientras disfrutas de este Homemade Cakes !

Así que ya lo sabes, ¡manos a la obra! No te compliques mucho con la Masa para pay casera , si te da flojera hacerla, ¡usa una comprada! Lo importante es disfrutar del proceso y crear un Relleno pay de calabaza que te haga feliz.

¡Éxito y a disfrutar de este Pay de calabaza especiado ! ¡Verás que te queda para chuparse los dedos!