Rollo De Muerte Relleno De Crema De Azahar

¡El ROL DE MUERTO que te hará olvidar el pan tradicional!

¿A quién no le encanta el pan de muerto? Honestamente, a mí me fascina. Pero, ¿qué tal si le damos un giro? ¡Hoy te traigo una receta para un ROL DE MUERTO que te va a dejar boquiabierto! Prepárate para probar algo nuevo y delicioso.

Un Pan de Muerto Relleno ... ¡pero en rollo!

Este rollo de pan de muerto es una reinterpretación del clásico pan de muerto casero fácil . Olvídate de lo de siempre.

Este postre mexicano Día de Muertos es perfecto para compartir en familia y recordar a nuestros seres queridos con un sabor diferente.

Es ideal para aquellos que buscan cómo hacer pan de muerto diferente .

Originario de México, el pan de muerto es un símbolo de nuestras tradiciones. Esta receta eleva ese simbolismo a otro nivel.

Es una receta de dificultad media, pero te prometo que vale la pena cada minuto invertido. Rinde unas 12 porciones, perfectas para compartir con tus seres queridos.

El Azahar en Repostería : Un Aroma Inolvidable

El toque de azahar en repostería no solo le da un aroma especial, sino que también tiene propiedades relajantes. Este rollo es perfecto para una tarde de otoño.

Imagina disfrutarlo con un chocolate caliente mientras recuerdas a tus ancestros. ¡Un planazo!

Además de ser delicioso, este rollo de pan de muerto relleno es una fuente de energía gracias a sus carbohidratos y grasas saludables.

Ideal para darle un boost a tu día. ¿Lo mejor de todo? La crema pastelera de azahar le da un toque suave y cremoso que te va a enamorar.

¡Te aseguro que esta es de las recetas Día de Muertos que querrás repetir año tras año!

¿Listos para el Toque de Caramel ? ¡Casi Se Me Olvida!

Una vez horneado, un ligero glaseado de caramel (opcional, pero ¡muy recomendado!) le da un brillo y sabor extra. ¡No te arrepentirás! Y si eres de los que aman los dulces tradicionales Día de Muertos , ¡este rollo te va a fascinar!

Ahora sí, ¡vamos con los ingredientes!

Ingredientes y Equipo: El Alma del ROL DE MUERTO

¡Vamos al meollo del asunto! Para que tu ROL DE MUERTO quede de concurso, necesitas ingredientes frescos y de buena calidad.

¡No te me achicopales, eh! Aquí te dejo la lista completita y algunos tips para que no te me pierdas.

Además, te doy opciones por si no encuentras algo, ¡que no panda el cúnico!

Ingredientes Estrella para un Rollo de Pan de Muerto

Aquí te va la lista con medidas exactas. ¡No te me vayas a pasar o a quedar corto!

Para la Masa:

• Harina de trigo todo uso: 500 g (3 3/4 tazas). ¡Usa una buena harina para que quede esponjosito!
• Leche entera tibia: 120 ml (1/2 taza). ¡Que no esté hirviendo, eh! Solo calientita al tacto.
• Levadura seca activa: 10 g (2 cucharaditas). ¡Comprueba que esté fresca para que la masa suba bien!
• Azúcar granulada: 100 g (1/2 taza).
• Mantequilla sin sal a temperatura ambiente: 100 g (1/2 taza). ¡Suavecita para que se incorpore bien!
• Huevos grandes: 2 . ¡Frescos, de rancho si se puede!
• Extracto de azahar: 1 cucharadita (o agua de azahar). ¡Este es el secreto para el sabor único del Pan de muerto casero fácil !
• Anís molido: 1 cucharadita .
• Sal: 1/2 cucharadita .
• Ralladura de 1 naranja y 1 limón. ¡La ralladura le da un aroma increíble!

Para la Crema Pastelera de Azahar:

• Leche entera: 500 ml (2 tazas).
• Azúcar granulada: 100 g (1/2 taza).
• Yemas de huevo grandes: 4 .
• Maicena: 40 g (1/3 taza).
• Extracto de azahar: 1 cucharadita (o agua de azahar).
• Mantequilla sin sal: 25 g (2 tbsp).

Para el Topping:

• 1 huevo batido (para barnizar).
• Azúcar glass para espolvorear.
• Azúcar de color (opcional). ¡Para darle un toque divertido a tus Postres mexicanos Día de Muertos !

Aromas que Enamoran: El Toque Mágico

Aquí te va el rollo de las especias y los aromas. ¡Esto le da vida al Pan de muerto relleno !

• Azahar: Esencial. Le da ese sabor y aroma floral característico. Si no encuentras extracto, usa agua de azahar. ¡Pero ojo, no te pases, eh!
• Anís: Complementa el azahar. Si no te gusta, puedes usar cardamomo.
• Ralladuras de naranja y limón: Aportan frescura y un toque cítrico delicioso.

Herramientas Indispensables (y Alternativas)

¡No necesitas la cocina de un chef para hacer este ROL DE MUERTO ! Aquí te digo lo básico:

• Batidora de pie con gancho amasador: ¡Opcional! Puedes amasar a mano, ¡pero te va a tocar sudar la gota gorda!
• Rodillo: Para estirar la masa.
• Molde rectangular (aprox. 23x33 cm).
• Papel para hornear: ¡Para que no se pegue!
• Mangas pasteleras: ¡Opcional! Puedes usar una bolsa ziploc con un agujero.

¡Y ya está! Con estos ingredientes y herramientas, estás listo para crear magia en la cocina y sorprender a todos con este delicioso cómo hacer pan de muerto diferente .

¡A darle átomos, mi gente! Verás que este rollo de pan de muerto es una forma original de celebrar el Día de Muertos .

¡Yummy! Ya verás que con este Pan de muerto casero fácil , te coronas como el rey o la reina de las recetas Día de Muertos y los dulces tradicionales Día de Muertos .

¡No te quedes con las ganas! ¡A cocinar se ha dicho!

¡Qué onda, mi gente! ¿Listos para darle un giro sabroso a nuestras recetas Día de Muertos ? Hoy no vamos a hacer el típico pan de muerto, ¡no, no, no! ¡Vamos a preparar un ROL DE MUERTO que te va a dejar con el ojo cuadrado!

Imagínate: un rollo de pan de muerto súper esponjoso, relleno de una crema pastelera de azahar que te va a transportar directo al cielo de los sabores.

El Secreto del Éxito: Mise en Place y Seguridad

Antes de que te me avientes como gorda en tobogán, ¡vamos a organizarnos! Tener todos los ingredientes medidos y listos es clave .

Así evitamos contratiempos y que se nos queme el rollo por andar buscando el anís, ¿sabes? Y ¡ojo!, trabajar con levadura requiere paciencia, no te desesperes si no sube a la primera.

Y acuérdate, si usas batidora, ¡cuidado con los dedos!

¡Manos a la Masa! Paso a Paso para un Rol de Muerte Espectacular

Aquí te va la receta, ¡sin rollos! (badum tss):

1. Activa la levadura: Mezcla 120 ml de leche tibia con 10 g de levadura y una cucharadita de azúcar. ¡Paciencia! Espera unos 5-10 minutos hasta que se ponga espumosa.
2. Prepara la masa: En un tazón, mezcla 500 g de harina, 100 g de azúcar, sal, anís, ralladuras de naranja y limón. Agrega la mezcla de levadura, los huevos y el extracto de azahar.
3. ¡A amasar! : Amasa por unos 8-10 minutos hasta obtener una masa suave. Agrega 100 g de mantequilla poco a poco.
4. Primer levado: Deja reposar la masa en un lugar cálido por 1.5-2 horas , ¡hasta que duplique su tamaño!
5. Relleno cremoso : Mientras, prepara la crema pastelera de azahar . Calienta 500 ml de leche. Aparte, mezcla yemas, azúcar y maicena. Vierte la leche caliente sobre las yemas. Cocina hasta que espese. Retira y agrega azahar y mantequilla.
6. Extiende y rellena: Desgasifica la masa y extiéndela en un rectángulo. Unta la crema pastelera.
7. Enrolla y corta: Enrolla la masa y corta en 12 porciones.
8. Segundo levado: Coloca los rollos en un molde y deja levar por 30-45 minutos .
9. ¡Al horno! : Precalienta el horno a 175° C ( 350° F) . Barniza los rollos con huevo. Hornea por 30-35 minutos .
10. ¡A disfrutar! Enfría y decora con azúcar glass.

Tips de Expertos para un Rol de Muerte de 10

• Mantequilla: ¡Que esté suave, no derretida!
• Azahar: ¡No te pases! Es fuerte, usa la cantidad justa.
• Crema pastelera con anticipación: Puedes hacer la crema pastelera hasta 2 días antes.

¡Y ahí lo tienen, mi gente! Un rollo de muerte para chuparse los dedos. Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia con este dulce tradicional Día de Muertos con un toque moderno.

¡Nos vemos en la próxima receta! ¡Ah, y no se te olvide compartir tus fotos en redes!

¡Qué onda, mi gente! Ya sabes que me encanta experimentar en la cocina, y más cuando se trata de recetas Día de Muertos .

Y este año, ¡me puse creativa! Olvídate del pan de muerto casero fácil de siempre. Te traigo un ROL DE MUERTO que te va a volar la cabeza.

¡Prepárate porque esto es otro nivel!

Notas del Chef (O Sea, Yo)

Antes de que te lances a la cocina como alma que lleva el diablo, échale un ojito a estos tips. ¡Te van a salvar la vida!

Sugerencias para Servir Este Pecado de Pan de Muerto Relleno

• El emplatado: Preséntalo con orgullo. Un plato bonito, una ramita de cempasúchil... ¡lo que le dé ese toque de altar moderno! Podrías usar un plato cuadrado blanco para resaltar los colores.
• ¿Con qué lo acompaño? ¡Buena pregunta! Un chocolate caliente bien espesito, un café de olla con canela o incluso un ponche calientito le van de maravilla. ¡Ah! Y si te sientes aventurero, ¡un atole de guayaba!

Cómo Guardar Esta Delicia de Dulces Tradicionales Día de Muertos

• En el refri: Si te sobran (¡lo dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en el refri. Aguantan unos 3 días sin bronca.
• ¿Se puede congelar? ¡Sí se puede! Envuelve cada rollo individualmente en plástico de cocina y luego mételos en una bolsa para congelar. Duran hasta 2 meses.
• ¿Cómo lo caliento? Si está congelado, déjalo descongelar en el refri toda la noche. Luego, caliéntalo en el microondas por unos segundos o en el horno a 180° C por unos minutos. ¡Como nuevo!

Variaciones para los Más Exigentes

• ¿Eres vegano? ¡No te preocupes! Sustituye la mantequilla por margarina vegetal, la leche por leche de almendras y los huevos por puré de manzana. ¡Queda igual de delicioso!
• ¿Sin gluten? ¡Ay, Dios mío! Usa harina sin gluten. ¡Ojo! La masa quedará diferente, pero sigue siendo riquísimo.
• Caramel: Puedes agregar un toque de Caramel a la crema pastelera para intensificar el sabor y hacerlo más dulce.

Información Nutricional (¡Pa' que no te sientas tan culpable!)

• Calorías: Aprox. 400 por porción (¡pero vale cada una!).
• Lo bueno: Tiene fibra (de la harina integral), proteína (de los huevos) y calcio (de la leche). ¡Así que no todo es pecado!

Y ahora, el ingrediente secreto: ¡mucho amor! No te agobies si no te sale perfecto a la primera. ¡La práctica hace al maestro! ¡Anímate a preparar este rollo de pan de muerto ! ¡Te juro que vas a sorprender a todos! ¡Y recuerda compartir tus creaciones en las redes!

¡Quiero ver esas fotos! ¡A darle! ¡Nos vemos en la próxima receta! Ya verás cómo hacer pan de muerto diferente es más fácil de lo que crees, y el toque de azahar en repostería lo eleva a otro nivel.

¡Manos a la obra con estas recetas Día de Muertos ! ¡A cocinar y a disfrutar!

Preguntas Frecuentes

¿Qué hago si la masa del ROL DE MUERTO no sube? ¡Me siento como Doña Florinda esperando al Profesor Jirafales!

¡No te preocupes, a todos nos pasa! Asegúrate de que la levadura no esté caducada y de que la leche esté tibia, no hirviendo. Si la cocina está fría, busca un lugar cálido para que leude, como el horno apagado con la luz prendida.

Dale tiempo, ¡la paciencia es una virtud en la cocina!

¿Puedo usar otro tipo de relleno para el ROL DE MUERTO además de la crema pastelera de azahar?

¡Claro que sí! La cocina es para experimentar, como cuando le echamos limón a los tacos. Puedes usar dulce de leche, cajeta, crema de chocolate, o incluso un relleno de frutas como membrillo o tejocotes. ¡Imagina un relleno de calabaza en tacha! ¡Delicioso!

¿Cuánto tiempo dura el ROL DE MUERTO y cómo lo guardo para que no se ponga duro como piedra?

El rollo de muerto está más rico fresco, pero bien guardado dura hasta 2-3 días. Envuélvelo en plástico adherente o mételo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

Si quieres que dure más, puedes congelarlo (ya enfriado y sin el azúcar glass) y descongelarlo a temperatura ambiente cuando lo vayas a comer.

¿Puedo hacer el ROL DE MUERTO sin batidora de pie? ¡Soy más de "a mano" como mi abuelita!

¡Por supuesto que sí! La batidora facilita el trabajo, pero amasar a mano es un acto de amor (y un buen ejercicio). Asegúrate de amasar hasta que la masa esté suave y elástica. ¡Piensa en ello como un abrazo largo y cariñoso para la masa!

¿Es muy complicado hacer el ROL DE MUERTO? Nunca he hecho pan dulce, ¡soy más de quesadillas!

¡No te espantes! Esta receta es de nivel medio, pero con las instrucciones paso a paso y un poquito de paciencia, seguro te sale. Lo más importante es tener los ingredientes a la mano y seguir los tiempos de levado.

¡Como dice el dicho, "el que persevera, alcanza"… un delicioso rollo de muerto!

¿Cómo puedo hacer el ROL DE MUERTO más saludable sin perder el sabor a Día de Muertos?

¡Buena pregunta! Puedes usar harina integral en lugar de harina blanca (o una mezcla de ambas), reducir la cantidad de azúcar y sustituirla por miel de agave o piloncillo. También puedes agregar puré de manzana a la masa para darle humedad y reducir la cantidad de mantequilla.

¡Que la salud no nos impida celebrar!