Tamales De Chocoplátano Un Abrazo Dulce En Hoja De Maíz

Tamales de Choco Plátano: ¡Un Postre para Enamorar!

¿Se te antoja algo dulce, pero con un toque mexicano? A mí ¡sí! Y por eso te traigo esta receta de Tamales de choco pltano .

¡Son la onda! Imagínate un tamal calientito, con el sabor reconfortante del chocolate y el dulzor del plátano macho. ¡Uff, una delicia!

Un Clásico con un Twist

Los tamales son un platillo súper tradicional en México. Cada región tiene su propia versión. Estos tamales dulces combinan lo mejor de dos mundos: el sabor hogareño de un tamal con la dulzura irresistible del chocolate y el plátano.

¡Es una explosión de sabor en cada bocado! Esta receta es nivel medio. Se tarda unas dos horas y quince minutos en total.

Puedes hacer entre 12 y 15 tamales.

¿Por Qué Amamos Esta Receta?

Además de deliciosos, estos tamales de chocolate caseros te dan un empujoncito de energía gracias al plátano. Son perfectos para una tarde de lluvia, una fiesta con amigos, o simplemente para darte un gustito.

Lo que hace especial a esta receta es la combinación de sabores. ¡Es como un abrazo calientito! Estos tamales son una excelente opción si buscas recetas de postres reposteria fuera de lo común.

¡Atrévete a probarlos!

¿Listos para empezar? ¡Aquí tienes la lista de 10 ! ¡Empecemos a cocinar!

Ingredientes que Necesitarás

¡Ojo! Reúne estos ingredientes y ponte el mandil. Vas a necesitar:

• Para la Masa:
  • 2 tazas (250g) de masa harina (de la que usas para las tortillas, ¡Maseca es buena opción!).
  • 1 cucharadita (5g) de polvo para hornear.
  • 1/2 cucharadita (3g) de sal.
  • 1 taza (240ml) de agua tibia.
  • 1/2 taza (115g) de mantequilla sin sal, suavizada (o manteca vegetal).
  • 1/4 taza (60ml) de leche entera.
  • 1/4 taza (50g) de azúcar.
• Para el Relleno de Chocolate y Plátano:
  • 3 plátanos machos maduros, pelados y machacados (¡entre más maduros, mejor!).
  • 1/2 taza (85g) de chispas de chocolate semi amargo (o chocolate oscuro picado).
  • 1/4 taza (60ml) de leche (¡o crema, si quieres consentirte!).
  • 1 cucharada (15ml) de extracto de vainilla mexicana (¡la buena!).
  • 1/4 cucharadita (1.5g) de canela molida.
  • Opcional: 1/4 taza de nueces picadas (para darle un crunch).
• Otros:
  • 24-30 hojas de maíz secas (hojas de maíz), remojadas en agua caliente durante al menos 30 minutos, o hasta que estén flexibles. Las hojas de maíz son esenciales para la preparación de los Tamales de plátano receta y recetas de tamales dulces .

Ahora sí, ¡manos a la obra!

Ingredientes y Utensilios para unos Tamales de Choco Plátano de Película

¡Ay, comadre! ¿Lista para hacer magia en la cocina? Preparar tamales de choco plátano es más fácil de lo que te imaginas.

Además, te prometo que el resultado final vale cada minuto. ¡Te van a chupar los dedos! Y para que no te falte nada, aquí te dejo la lista de ingredientes y los "fierros" que vamos a necesitar.

¡Toma nota!

Ingredientes Estrella

Aquí te va la lista completa, ¡sin que se nos escape ni un detalle! Vamos a dividirlo por etapas para que sea más fácil. ¡Ponte el mandil!

• Para la Masa:
  • 2 tazas (250g) de masa harina (yo uso Maseca, ¡la de toda la vida!). Si encuentras masa fresca, ¡mucho mejor!
  • 1 cucharadita (5g) de polvo para hornear
  • ½ cucharadita (3g) de sal
  • 1 taza (240ml) de agua tibia
  • ½ taza (115g) de mantequilla sin sal, suavizada (o manteca vegetal, si prefieres)
  • ¼ taza (60ml) de leche entera
  • ¼ taza (50g) de azúcar
• Para el Relleno de Chocolate y Plátano:
  • 3 plátanos machos bien maduros, pelados y machacados. ¡Que estén bien negritos, como le gustan a la abuela!
  • ½ taza (85g) de chispas de chocolate semi amargo (o chocolate oscuro picado)
  • ¼ taza (60ml) de leche (o crema, ¡para darle un toque más lujoso!)
  • 1 cucharada (15ml) de extracto de vainilla mexicana (¡la buena, la que huele a gloria!)
  • ¼ cucharadita (1.5g) de canela molida
  • Opcional: ¼ taza de nueces picadas (para darle textura)
• Lo Demás:
  • 24-30 hojas de maíz secas, remojadas en agua caliente por al menos 30 minutos , o hasta que estén flexibles.

Secretitos de Sabor

• Las Especias: Canela y vainilla, ¡la combinación ganadora! Le dan un toque cálido y reconfortante.
• Potenciadores de Sabor: Un poquito de leche condensada en el relleno le da un dulzor extra que te va a encantar.
• Sustituciones Rápidas: Si no tienes plátano macho, puedes usar plátano normal. ¡Pero ojo! No es lo mismo, pero funciona en caso de emergencia.

Ahora ya sabes, si lo tuyo son las recetas de tamales dulces , como los tamales de plátano receta o simplemente andas buscando una receta de tamales diferente a la típica, ¡esta te va a enamorar! Y si eres de los que buscan recetas de comida mexicana que sean un postre, ¡bingo!

Estos tamales de chocolate caseros son la onda.

Herramientas Indispensables

• Un tazón grande.
• Una batidora eléctrica (opcional, pero facilita la vida).
• Una vaporera que quepa dentro de una olla grande.
• Una olla grande con tapa hermética.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Una espátula de goma.

¡No te compliques! Si no tienes vaporera, puedes usar un colador grande dentro de una olla. ¡Ingenio mexicano al rescate! Lo importante es que el vapor cocine bien los tamales.

Y hablando de cómo hacer tamales dulces , verás que con estos ingredientes y utensilios, ¡es pan comido! Anímate a preparar estos postres mexicanos con plátano y sorprende a todos.

Para esos amigos veganos, ¡también hay opción! Solo necesitas sustituir algunos ingredientes y listo, ¡ tamales veganos de chocolate y plátano para todos!

Como puedes ver, para preparar unos buenos tamales de choco pltano , no necesitas ser un chef experto. Solo ganas, ingredientes de calidad y un poquito de paciencia.

Y si lo que buscas es darle un empujón a tu SEO, recuerda estos : Recetas De Postres Reposteria , Tamales Dulces .

Tamales de Choco Plátano: Un Abrazo Dulce en Hoja de Maíz

¡Ay, comadre! ¿Se te antoja algo dulce y apapachador? Pues, déjate consiento con estos Tamales de Choco Plátano . ¡Un manjar! Te juro que cuando los pruebes, vas a sentir el abrazo de tu abuelita.

Esta receta es una fusión de sabores mexicanos con un toque irresistible de dulzura. ¡Perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un gustito!

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno para Estos Deliciosos Tamales

Antes de que te me espantes, ¡la mise en place es clave! Ten a mano todos los ingredientes medidos y listos.

Los plátanos bien maduritos, la masa preparada... ¡todo como un relojito! Créeme, esto te ahorrará un montón de tiempo y estrés.

Yo siempre preparo todo antes, ¡así me relajo y disfruto el proceso! No te me vayas a quemar, eh? Mantén los niños y mascotas lejos del área de cocina.

¿ Aquí tienes la lista de 10 , listos para darle sabor a tu SEO como un buen chile en nogada!? ¡Prepárate! Estos Tamales Dulces son la onda.

Paso a Paso: Creando la Magia del Tamal de Choco Plátano

1. Remoja las hojas: Pon las hojas de maíz en agua caliente por 30 minutos . ¡Que queden bien suavecitas!
2. Prepara la masa: Mezcla 2 tazas (250g) de masa harina , 1 cucharadita (5g) de polvo para hornear y ½ cucharadita (3g) de sal en un bowl grande.
3. Crea la mezcla húmeda: Bate ½ taza (115g) de mantequilla suave con ¼ taza (60ml) de leche y ¼ taza (50g) de azúcar . ¡Hasta que quede esponjosito!
4. Une lo seco y lo húmedo: Agrega poco a poco los ingredientes secos a los húmedos. Alterna con 1 taza (240ml) de agua tibia . ¡Que quede una masa suave!
5. Haz el relleno: Machaca 3 plátanos maduros y mézclalos con ½ taza (85g) de chispas de chocolate , ¼ taza (60ml) de leche , 1 cucharada (15ml) de vainilla y ¼ cucharadita (1.5g) de canela . ¡Opcional, nueces picadas!
6. Arma los tamales: Extiende 2 cucharadas de masa en una hoja de maíz. Pon 1 cucharada del relleno.
7. Dobla y envuelve: Dobla los lados de la hoja y luego la parte inferior. ¡Como si estuvieras envolviendo un regalito!
8. Cuece al vapor: Coloca los tamales paraditos en una vaporera. Cocina por 1 hora y 30 minutos . ¡O hasta que la masa se despegue fácil de la hoja!

¡Secretitos de Abuela! Trucos para unos Tamales Perfectos

• No te pases de relleno: ¡Menos es más, mija! Si los llenas mucho, se te van a reventar.
• Consistencia de la masa: ¡Que no quede ni muy seca ni muy aguada! Debe ser como una pasta espesita. Si se seca, más agua; si se moja, más masa.
• Tamales veganos de chocolate y plátano : Puedes usar leche vegetal y margarina vegana en lugar de mantequilla. ¡Y listo!

Si quieres darle un toque especial, ¡añade un poquito de chile en polvo al relleno! Le da un saborcito picosito delicioso. Recetas de Comida Mexicana siempre son una buena opción.

¡Ahora sí! A disfrutar de estos Tamales de choco plátano . ¡Verás qué delicia!

The user wants content in spanish, but has generated a text in english, I will fix it.

Alright, ¡vamos a darle un toque final a estos Tamales de choco pltano ! Ya tenemos la receta, pero como toda buena cocinera sabe, el secreto está en los detalles.

Aquí tienes mis consejos extra para que te luzcas. Recuerda que estas son Recetas De Comida Mexicana y un pequeño extra no le viene mal a nadie, ¿verdad?

Notas de la Abuela para tus Tamales de Choco Plátano

Sugerencias para Servir: ¡Como una Estrella de Cine!

¿Cómo presentar estos Tamales dulces ? ¡Con estilo, mijita! Para empezar, olvídate del plato aburrido. ¿Por qué no los colocas sobre una hoja de plátano fresca? Le da un toque rústico y huele delicioso.

• Plating y presentación: Acompaña con un poco de crema batida casera. Si te sientes aventurera, ralla un poco de chocolate oscuro encima. ¡Elegancia pura!
• Bebidas y acompañamientos: Un atole de vainilla caliente es perfecto. ¡O un chocolate de abuelita ! Si eres de las mías, prueba con un cafecito de olla. ¡Uff, qué rico! Estas son Recetas De Postres Reposteria que valen la pena.

¡Que no se te echen a perder! Trucos de Conservación

• Refrigeración: Si te sobran (lo dudo), guárdalos en un recipiente hermético en el refri. Duran como 3 días.
• Congelación: ¿Quieres tener Tamales de chocolate caseros siempre a la mano? ¡Congélalos! Envuelve cada uno individualmente en plástico y luego mételos en una bolsa resellable. Duran hasta 2 meses.
• Re calentado: Para recalentar, lo mejor es al vapor. Así quedan suavecitos. También puedes usar el microondas, pero ¡ojo! Ponles un chorrito de agua para que no se sequen.

Dale tu Toque: Variaciones que te Volarán la Cabeza

• Adaptación Vegana: Para unos Tamales veganos de chocolate y plátano , usa aceite de coco en lugar de mantequilla y leche de almendras en la masa. ¡Quedan igual de deliciosos! ¡Una Receta De Tamales para todos!
• Toque Picante: ¿Te atreves? Añade una pizca de chile en polvo a la mezcla de chocolate. ¡El picante le da un "punch" increíble! Recuerda que el chile es el rey en muchas Recetas De Comida Mexicana .
• Cambio de Temporada: En otoño, cambia el plátano por puré de calabaza y añade especias como jengibre y clavo. ¡Un sabor otoñal irresistible! El usar plátano en Postres mexicanos con plátano es muy tradicional.

Nutrición al Grano: Lo Bueno que te Dan Estos Tamales

¡Ojo! No te voy a mentir, estos tamales son un postre. Pero con moderación, tienen su lado bueno. El plátano aporta potasio y fibra. El chocolate, antioxidantes.

• Información simplificada: Cada tamal tiene aproximadamente 250-300 calorías.
• Beneficios clave: ¡La felicidad que te dan! ¿Necesitas más razones? Son un gran fuente de energía.

¡Ánimo! Ya tienes todo para preparar unos Tamales de choco pltano de campeonato. No te compliques, ¡relájate y disfruta! Verás que Cómo hacer tamales dulces no es tan difícil como parece.

Y si te salen chuecos, ¡no importa! Lo importante es el sabor y el cariño que les pongas. ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas Frecuentes

¿Qué hago si mis hojas de maíz se rompen al doblar los Tamales de choco pltano?

¡Ay, caray! No te preocupes, pasa más seguido de lo que crees. Asegúrate de que las hojas de maíz estén bien remojadas, por lo menos 30 minutos en agua caliente, hasta que estén muy flexibles.

Si aún así se rompen, puedes usar dos hojas para envolver cada tamal o incluso cortar tiras para reforzar las partes más débiles. ¡Como cuando le pones un parche a los pantalones de trabajo!

¿Puedo preparar la masa para los Tamales de choco pltano con anticipación?

¡Claro que sí, compadre! De hecho, te puede salvar el día. Puedes preparar la masa hasta con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético.

Solo asegúrate de sacarla una hora antes de armar los tamales para que se atempere un poco y sea más fácil de manejar. ¡Así como cuando sacas la mantequilla para que se suavice!

¿Cómo sé cuándo están listos los Tamales de choco pltano?

Esa es la pregunta del millón, ¿verdad? Los tamales están listos cuando la masa se separa fácilmente de la hoja de maíz. Después de aproximadamente 1 hora y 30 minutos de cocción, saca un tamal, ábrelo con cuidado (¡sin quemarte!) y verifica.

Si la masa todavía está pegajosa, déjalos cocer un poco más. ¡Es como cuando checas si un pastel está cocido con un palillo!

¿Puedo congelar los Tamales de choco pltano?

¡Por supuesto! Congelar los tamales es una excelente manera de disfrutarlos más tarde, sobre todo si hiciste una buena tanda. Déjalos enfriar completamente, envuélvelos individualmente en papel aluminio o plástico para congelar, y luego colócalos en un recipiente hermético o bolsa para congelar.

Se conservarán bien por hasta 2 meses. Para recalentar, puedes descongelarlos en el refrigerador y luego cocinarlos al vapor o en el microondas. ¡Será como tener un pedacito de fiesta guardado en el congelador!

¿Puedo usar plátanos machos que no estén tan maduros para hacer los Tamales de choco pltano?

Aunque es posible, el sabor no será tan dulce ni intenso. Los plátanos machos bien maduros, casi negros por fuera, son los que le dan ese toque especial y dulzor natural a los tamales. Si usas plátanos menos maduros, podrías necesitar agregar un poco más de azúcar a la mezcla.

¡Es como cuando usas un aguacate que no está en su punto, le falta sabor!

¿Se pueden hacer estos Tamales de choco pltano con algún otro tipo de chocolate?

¡Absolutamente! Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate según tu gusto. El chocolate semiamargo le da un buen balance de dulzura y amargor, pero el chocolate de leche hará los tamales más dulces.

Incluso podrías usar chocolate blanco para una versión diferente y llamativa. ¡Es como elegir tu sabor favorito de helado, las opciones son infinitas!