Tarta De Hojaldre Y Manzana De La Abuela
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¡La Tarta de Hojaldre y Manzana que te Recordará a tu Abuela!
¿Te apetece un postre que te transporte directamente a la infancia? Hoy vamos a preparar una tarta de hojaldre y manzana que te hará suspirar.
¡Es tan fácil que hasta el más torpe en la cocina puede hacerla!
Esta receta es un clásico, una receta tarta manzana abuela de las de toda la vida. Imagínate: crujiente hojaldre con manzana fácil , manzanas caramelizadas y un aroma a canela que inunda toda la casa.
¡Es puro amor!
Un Viaje al Pasado con Sabor a Manzana
Las tartas de manzana tienen una larga historia en la repostería europea. Esta versión, con masa de hojaldre con manzana , es súper sencilla y rápida.
¡Ideal para cuando tienes antojo de algo dulce! La receta rinde unas 6-8 porciones y es perfecta para compartir con la familia o amigos.
¿Por Qué Amamos esta Tarta?
Además de ser deliciosa, la manzana es una fruta llena de beneficios. ¡Es rica en fibra y antioxidantes! Esta tarta de manzana casera es ideal para cualquier ocasión: desde un desayuno especial hasta una merienda con amigas.
¿Lo mejor de todo? La tarta de manzana sencilla es súper versátil y se puede adaptar a tus gustos.
Ahora, ¡vamos con los ingredientes! No te asustes, son pocos y fáciles de encontrar. Estoy segura de que ya tienes la mitad en tu despensa.
¡Claro que sí! Vamos a preparar una tarta de hojaldre y manzana que te va a encantar. Esta receta me recuerda a mi abuela.
Siempre tenía un postre rápido con manzanas listo para cuando íbamos a visitarla. ¡Qué recuerdos!
Ingredientes y Equipo para una Tarta de Manzana Casera de Campeonato
Aquí te dejo todo lo que necesitas para preparar esta tarta de manzana sencilla y deliciosa. ¡No te asustes por la lista! Verás que es súper fácil.
Ingredientes Estrella
- Hojaldre: 1 lámina (aprox. 250g/9 oz ) refrigerada. ¡Ojo! Que esté bien fría. De esto depende que la tarta de hojaldre y manzana quede crujiente.
- Manzanas: 3 medianas (aprox. 600g/21 oz en total). ¿Qué tipo? Las Granny Smith o Golden Delicious son ideales. Dan un toque acidito y dulce a la vez.
- Mantequilla derretida: 50g (3.5 tbsp) . Usa mantequilla sin sal, ¡porfa!
- Azúcar moreno: 50g (1/4 cup) . Le da un toque caramelizado que madre mía .
- Canela molida: 1 cucharadita . ¡No te cortes! La tarta de manzana con canela es otro nivel.
- Huevo batido: 1 , para pintar el hojaldre y que quede doradito.
- Azúcar glas: para decorar, ¡al gusto! (opcional).
Para el glaseado (si te animas):
- Mermelada de albaricoque: 2 cucharadas .
- Agua: 1 cucharada .
Especias y Aromas Que Enamoran
La combinación de canela y azúcar moreno es la leche . Pero si quieres darle un toque extra, puedes añadir una pizquita de nuez moscada.
¡Verás qué cambio! Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanco, pero el moreno le da un toque acaramelado de locos .
Utensilios Imprescindibles
Solo necesitas lo básico, ¡no te agobies!
- Rodillo: para estirar el hojaldre si es necesario.
- Molde para tarta: de unos 23 cm (9 pulgadas) .
- Papel de horno: para que no se pegue.
- Pincel de cocina: para pintar con huevo.
- Opcional: Rallador para un poco de ralladura de limón y una cacerola pequeña con batidor para preparar el glaseado.
¡Y ya está! Con esto tienes todo lo que necesitas para preparar una masa de hojaldre con manzana que te dejará to loco .
¡A por ella! Ah, casi se me olvida, si andas buscando una receta tarta manzana abuela que sea hojaldre con manzana fácil y además se convierta en una tarta de hojaldre y manzana caramelizada , ¡esta es tu receta!.
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a esta tarta de hojaldre y manzana que es más fácil que pelar una mandarina.
¿Te acuerdas de la receta tarta manzana abuela ? Pues esta es una versión moderna pero con el mismo sabor a hogar.
¡Manos a la obra, que esto se hace en un pis pas! Dicen que una manzana al día mantiene al médico en la lejanía.
El Secreto Está en la Cocción: ¡Al Horno con Alegría!
Hoy vamos a cocinar como las abuelas, pero con un toque moderno. ¡Vamos a hornear! No te compliques, te explico paso a paso como hacer tarta de manzana hojaldrada perfecta.
Preparación Estrella: Tu "Mise en Place"
Antes de nada, organízate como si fueras Marie Kondo, pero en la cocina. ¡La mise en place es clave!
- Hojaldre listo: Saca la lámina de hojaldre del frigo unos minutos antes para que se atempere un poco. ¡Ojo, que no se derrita!
- Manzanas al poder: Pela y corta las 3 manzanas en láminas finitas. Si tienes un mandolina, ¡úsala! Si no, paciencia y buen pulso.
- Mantequilla derretida: Derrite los 50g de mantequilla en el microondas. ¡Unos segundos y listo!
- Mezcla mágica: Prepara un bol con los 50g de azúcar moreno y 1 cucharadita de canela . ¡Este aroma va a enamorar a tus vecinos!
Paso a Paso: ¡La Tarta en Acción!
Sigue estos pasos y tendrás un postre rápido con manzanas digno de Masterchef. ¡Sin dramas!
- Hojaldre a la base: Extiende el hojaldre sobre el molde. ¡Recuerda pinchar la base con un tenedor para que no suba demasiado!
- Manzanas caramelizadas: Mezcla las manzanas con la mantequilla derretida y la mezcla de azúcar y canela. ¡Que queden bien impregnadas!
- Relleno con amor: Coloca las láminas de manzana sobre el hojaldre, creando un diseño bonito. ¡Aquí puedes dar rienda suelta a tu creatividad!
- Brillo final: Pinta el hojaldre con huevo batido. ¡Esto le dará un color dorado espectacular!
- Al horno, patos: Hornea a 180° C ( 350° F) durante 30-35 minutos , o hasta que esté dorada y crujiente. ¡Vigila que no se queme!
- Glaseado opcional: Si quieres un toque extra, calienta 2 cucharadas de mermelada de albaricoque con 1 cucharada de agua y pinta la tarta recién salida del horno.
- ¡A disfrutar!: Deja enfriar antes de servir. ¡Espolvorea con azúcar glas si te apetece!
Trucos de Pro: ¡Para que te salga de rechupete!
Aquí van algunos consejos para que tu tarta de hojaldre y manzana caramelizada sea la envidia del barrio:
- Hojaldre frío, resultado crujiente: El hojaldre frío es clave. Asegúrate de que esté bien frío antes de extenderlo.
- Canela sin miedo: No te cortes con la canela, le da un toque especial. ¡Un poquito más nunca viene mal!
- Evita el desastre: No te pases con el horno. Si se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio.
¡Y voilà! Ya tienes tu tarta de hojaldre y manzana sencilla . ¿Ves? ¡Más fácil imposible! A disfrutar de esta masa de hojaldre con manzana .
La tarta de manzana casera más rica que has probado.
Notas sobre la Tarta de Hojaldre y Manzana
¡Hola, gente guapa! Ya sabéis que me encanta compartir mis recetillas con vosotros. Hoy os traigo una tarta que es pura magia: la tarta de hojaldre y manzana .
Es súper fácil y el resultado es de ¡ay, madre mía!
Sugerencias para Servir
¿Queréis impresionar a vuestros invitados? ¡Aquí van unas ideas! Para emplatar, corta la tarta de manzana casera en porciones y coloca una bola de helado de vainilla al lado.
¡Un contraste de temperatura brutal! Otra opción es acompañarla con nata montada, suave y cremosa.
Si buscas la combinación perfecta, sírvela con un café con leche calentito. ¡Es como un abrazo al alma! Y si quieres elevarlo, ¡un chorrito de licor de manzana no le viene mal a nadie!
Trucos de Conservación
¿Os ha sobrado dulce de manzana y hojaldre ? ¡No pasa nada! Guárdala en la nevera, bien tapada, hasta por tres días.
Para que conserve su textura, mejor si la metes en un recipiente hermético.
¿Queréis congelarla? ¡Se puede! Envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Aguanta hasta dos meses. Para recalentar, directamente del congelador al horno a 160° C hasta que esté caliente.
¡Queda como recién hecha!
Variaciones "A lo Loco"
Si eres vegano, puedes usar hojaldre con manzana fácil vegana y mantequilla vegetal. ¡El sabor es casi igual! Para una versión sin azúcar, usa edulcorantes naturales como estevia o eritritol.
¡Igual de rica!
En otoño, cambia las manzanas por peras y añade unas nueces picadas. ¡Un postre rápido con manzanas con un toque otoñal! Si quieres darle un toque más "pro", echa un poco de zumo de naranja recién exprimido sobre las manzanas antes de hornearlas.
¡Verás qué diferencia!
Datos Nutritivos para Curiosos
A ver, la tarta de hojaldre y manzana no es precisamente una ensalada, ¡pero tampoco es el demonio! Una porción tiene unas 300-350 calorías .
Aporta hidratos de carbono, algo de grasa y un poquito de proteína. La manzana es rica en fibra, así que algo bueno tiene.
Si usas azúcar moreno, tiene un índice glucémico menor que el azúcar blanco. ¡Pequeños detalles que suman! Lo importante es disfrutarla con moderación, como todo en la vida.
¡Y eso es todo, amigos! Espero que disfrutéis haciendo esta receta tarta manzana abuela tanto como yo. Es una tarta de manzana sencilla que siempre triunfa, ¡palabrita! ¡A disfrutar de esta tarta de hojaldre y manzana caramelizada ! Seguro que triunfas con esta tarta de manzana con canela .
¡Nos vemos en la próxima!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de manzanas son mejores para la tarta de hojaldre y manzana, y puedo usar cualquier variedad?
¡Buena pregunta! Para la tarta de hojaldre y manzana, las manzanas Granny Smith o Golden Delicious funcionan de maravilla porque mantienen su forma al hornearse y tienen un equilibrio entre dulzor y acidez. Pero, ¡ojo!
Si eres de los que les gusta experimentar, puedes probar con otras variedades como Fuji o Braeburn. Lo importante es que sean manzanas que no se deshagan fácilmente al cocinarlas.
¿Cómo puedo evitar que la base de mi tarta de hojaldre y manzana quede blanda o húmeda?
¡Ah, el drama de la base blanda! Para evitarlo, hay varios trucos dignos de Arguiñano. Primero, pincha bien la base del hojaldre con un tenedor antes de añadir el relleno. Esto permite que el vapor escape.
Segundo, puedes pre-hornear la base durante unos 10 minutos antes de añadir las manzanas. ¡Y sobre todo, no te pases con la cantidad de relleno!
¿Puedo preparar la tarta de hojaldre y manzana con antelación y cómo debo almacenarla?
¡Claro que sí, como el turrón en Navidad! Puedes preparar la tarta de hojaldre y manzana con un día de antelación. Déjala enfriar completamente y luego guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Si hace mucho calor, mejor en la nevera, pero ten en cuenta que el hojaldre perderá un poco de su textura crujiente. Para recuperarla, puedes calentarla un poco en el horno antes de servir.
¿Qué puedo hacer para darle un toque especial a mi tarta de hojaldre y manzana?
¡Aquí es donde puedes sacar tu lado más creativo, como un pintor con su lienzo! Prueba a añadir un poco de ralladura de limón a las manzanas para un toque cítrico. También puedes agregar unas nueces picadas o almendras laminadas para darle un toque crujiente extra.
¡Y no te olvides de un buen chorrito de miel al sacar la tarta del horno para un brillo espectacular!
¿Es muy complicada esta receta de tarta de hojaldre y manzana si soy principiante en la cocina?
¡Para nada! Esta receta de tarta de hojaldre y manzana está pensada incluso para los que solo saben freír un huevo (sin quemarlo, ¡esperemos!). Usamos hojaldre ya preparado, así que te ahorras el paso más complicado.
Solo tienes que cortar las manzanas, mezclarlas con azúcar y canela, y hornear. ¡Más fácil que pelar una mandarina!
¿Puedo usar otro tipo de endulzante en lugar de azúcar moreno para la tarta de hojaldre y manzana?
¡Por supuesto! Si no tienes azúcar moreno a mano o prefieres usar otra cosa, puedes sustituirlo por azúcar blanco, miel, sirope de arce o incluso edulcorantes como la stevia (ajustando la cantidad según su poder endulzante).
El azúcar moreno le da un toque más acaramelado y húmedo a la tarta, pero las otras opciones también funcionan bien. ¡Al final, lo importante es que te guste el sabor!
Tarta De Hojaldre Y Manzana De La Abuela
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 330 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 3g |