Tarta De Queso Cremosa Al Estilo Alma Obregón

¡anda ya! ¿quién no adora una buena tarta de queso cremosa ? yo, ¡la primera! me acuerdo de cuando intenté hacer mi primera tarta de queso philadelphia .

¡menudo desastre! pero después de muchos intentos, di con la clave. y hoy, te traigo la receta definitiva. ¡prepárate para flipar!

Un Clásico Renovado: Tarta de Queso Cremosa

Esta tarta de queso cremosa es una versión mejorada de los clásicos. inspirada un poco en la famosa tarta de queso estilo la viña , pero con mi toque personal.

Es súper fácil, perfecta para principiantes, ¡y te aseguro que vas a triunfar! no importa si eres un desastre en la cocina.

Esta receta tarta de queso fácil es para ti.

Facilísima, ¡Palabra de Honor!

Esta tarta es un postre fácil tarta de queso . nada de complicaciones. la horneamos y listo. olvídate de bases de galleta.

Esta es una tarta de queso sin base , ¡más fácil imposible! y no te preocupes por el tiempo. en poco más de una hora, tienes una tarta de queso casera lista para triunfar.

Esta receta rinde unas 12 porciones, ¡perfecta para compartir (o no)!

¡Salud y Sabor en Cada Bocado!

Además de estar riquísima, esta tarta de queso cremosa tiene sus ventajas. el queso crema postre es una buena fuente de calcio.

Y si usas huevos camperos , ¡mejor que mejor! es ideal para cualquier ocasión. ya sea para un cumpleaños, una cena con amigos o simplemente para darte un capricho.

¡es el postre perfecto! además, si quieres, la puedes hacer tarta de queso sin gluten o incluso tarta de queso baja en azúcar modificando algunos ingredientes.

¡más fácil, imposible! ¿qué hace a esta receta tan especial? su textura. ¡es increíblemente cremosa! y el sabor... ¡uff! ¡para chuparse los dedos! pero sobre todo, la facilidad para hacerla.

Ahora, ¡vamos con los ingredientes tarta de queso perfecta !

¡claro que sí! vamos a preparar una tarta de queso cremosa tarta que te va a dejar flipando. ¡es más fácil que pelar mandarinas y el resultado es de restaurante, oye! esta receta está inspirada en la famosa tarta de queso estilo la viña , pero con un toque personal.

Ingredientes & Equipamiento: El Secreto del Éxito

Para que esta receta tarta de queso fácil te salga bordada, vamos a repasar los ingredientes y el equipo necesario. ¡No te preocupes, que no necesitamos ser Arguiñano para triunfar!

Ingredientes Estrella ✨

Aquí tienes la lista de la compra. ¡Apúntala bien, eh!

• Queso crema tipo Philadelphia: 1 kg (aproximadamente 2.2 lbs ). ¡Ojo! Que sea de buena calidad. Un queso cremoso es EL secreto. ¡Y a temperatura ambiente, que no se te olvide! Si usas Tarta de queso Philadelphia , mejor que mejor.
• Nata para montar: 500 ml ( 2 cups + 2 tbsp ) con un mínimo de 35% de materia grasa. ¡Importante! También a temperatura ambiente.
• Huevos camperos: 7 unidades, ¡grandes y frescos! Mejor si son de gallinas felices, dicen que da mejor sabor. Yo lo noto, ¿y tú?
• Azúcar: 400 g ( 2 cups ). Azúcar blanquilla normal y corriente.
• Harina de trigo: 1 cucharada sopera ( 8 g ). Sí, has leído bien, ¡solo una! Si quieres hacer una Tarta de queso sin gluten , puedes usar harina de arroz o maicena.

Toque Mágico: Sazonando con Alma

¿Qué sería de un buen plato sin un toque de gracia? Aquí van mis sugerencias:

• Vainilla: Un chorrito de extracto de vainilla siempre le da un punto extra de sabor. ¡Es como un abrazo para el paladar!
• Limón: Ralladura de un limón. Le da un frescor que te levanta el ánimo.
• Especias: Un poquito de canela o nuez moscada, ¡pero con moderación!

Si te animas, puedes añadir frutos rojos a la Tarta de queso con frutos rojos una vez horneada. ¡Es un espectáculo visual y gustativo!

Herramientas Indispensables 🛠️

No necesitas la cocina de Masterchef, ¡con esto basta!

• Molde desmontable: De 23 cm ( 9 pulgadas ). Esencial para desmoldar sin dramas.
• Papel de horno: Para forrar el molde y evitar que se pegue. ¡No seas cutre con el papel, eh!
• Batidora: Puede ser de varillas, amasadora o incluso la Thermomix ( Tarta de queso thermomix si tienes una). Lo importante es que no haya grumos.
• Horno: Indispensable, ¡obviamente!

¡Y ya está! Con estos ingredientes tarta de queso perfecta y utensilios, estás listo para convertirte en el rey o la reina de la tarta de queso casera . ¡Vamos allá!

¡claro que sí! ¿listos para la mejor tarta de queso cremosa tarta que probarán en su vida? olvídense de dietas por un rato.

Esta receta inspirada en "dulces con alma" de alma obregón, ¡es puro pecado! además, es tan fácil que hasta el más despistado de la cocina puede prepararla.

¡vamos allá!

Preparándonos para la Magia Pastelera

Como dice arguiñano, ¡primero la mise en place ! tener todo listo es clave. 1 kg de queso crema philadelphia a temperatura ambiente, 500 ml de nata bien fresquita (35% materia grasa, también a temperatura ambiente), 7 huevos camperos , 400g de azúcar y una cucharadita de harina.

Parece mucho, ¡pero vale la pena!

Truquito rápido: Mide y pesa todo antes de empezar. Ahorrarás tiempo y evitarás desastres.

¡Ah! Y no olvidemos la seguridad. Recuerda que vamos a usar el horno. ¡Guantes a la mano, que las quemaduras no son plato de buen gusto!

Paso a Paso Hacia la Perfección

1. Precalentamos el horno a 210° C (si tiene ventilador, bájale un poquito a 195° C ). ¡Queremos calorcito parejo!
2. Forra tu molde desmontable (de unos 23 cm) con papel de horno. Humedécelo un poco para que se adapte bien. ¡Que no se te escape nada!
3. En un bol grande, mezcla el queso crema, la nata, los huevos, el azúcar y la harina. Si tienes una Thermomix, ¡aprovéchala! Si no, una batidora normal sirve. Debe quedar súper cremoso, sin grumos.
4. Vierte la mezcla en el molde. ¡Ojo, que no se derrame!
5. Hornea durante 40-50 minutos . Vigila que la superficie quede bien doradita, ¡casi quemadita! El centro debe "bailar" un poco al mover el molde. Esa es la señal.
6. Si te animas con el grill : Si la parte de arriba no se ve tostada como te gusta, puedes agregar unos 5-10 minutos de grill. ¡Ojo, no te pases o se quemará!
7. Apaga el horno y deja que la tarta se enfríe dentro con la puerta entreabierta. ¡Paciencia!
8. Una vez fría, métela en la nevera por lo menos unas horas (idealmente toda la noche). Desmolda con cuidado antes de servir. ¡Y voilà!

Secretos de Abuela (Modernizada)

• El truco estrella : Que el queso y la nata estén a temperatura ambiente es fundamental. Evitará grumos indeseados.
• Ojo con sobrebatir : Demasiado batido puede meterle aire a la mezcla, y eso hace que la Tarta de queso al horno cremosa se agriete. ¡Suave, suave!
• ¿Quieres darle un toque especial? Añade un poco de vainilla o ralladura de limón. ¡Le da un punch increíble!

¡No te Comas Estos Errores!

Uno de los fallos más comunes es abrir el horno constantemente. ¡Aguanta las ganas! La Tarta de queso tiempo de cocción necesita su tiempo.

Otra cosa: No te pases con el horneado. ¡Es mejor que quede un poco "blandita" por dentro que seca como una galleta!

¿Se Puede Hacer con Antelación?

¡Por supuesto! De hecho, la Tarta de queso casera está incluso más rica al día siguiente. Así que, si tienes invitados, ¡prepárala con tiempo y relájate!

Así que ya sabes, anímate a preparar esta receta tarta de queso fácil . ¡Te aseguro que triunfarás! Y si te sale perfecta, ¡no dudes en compartir la foto en redes sociales! ¡A cocinar y a disfrutar!

¡Claro que sí! Aquí te dejo una sección de artículo con notas sobre la Tarta de queso cremosa Tarta , ¡lista para enganchar a tus lectores!

Notas para Triunfar con tu Tarta de Queso Cremosa Tarta

¿lista para convertirte en la reina o el rey de los postres? ¡vamos a darle un toque maestro a tu tarta de queso ! aquí te dejo algunos trucos y consejos para que tu tarta de queso casera sea la envidia de toda la calle alcalá.

¡más fácil que pedir un glovo!

Sugerencias de Presentación (¡Para que entre por los Ojos!)

¡la primera impresión cuenta! ¿qué tal si emplatas una porción de tu tarta de queso y le añades unos frutos rojos frescos? unas frambuesas o arándanos le dan un toque de color y un sabor espectacular.

Otra idea: una pizca de azúcar glas por encima. ¡sencillo y elegante! y si quieres impresionar de verdad, una bola de helado de vainilla al lado de la tarta de queso .

¡de restaurante gourmet! ¿y para beber? un vino dulce, un pedro ximénez, ¡maridaje perfecto!

Secretos para Guardar tu Tarta de Queso Philadelphia

¡que no cunda el pánico si te sobra tarta de queso ! guarda tu postre fácil tarta de queso en la nevera, bien tapada, y aguanta unos 3-4 días sin problema.

¿quieres congelarla? ¡sin problema! córtala en porciones individuales, envuélvelas bien en papel film y luego mételas en un tupper. aguanta hasta 2 meses.

Para descongelar, déjala en la nevera durante toda la noche. ¡queda como recién hecha! para recalentar, si quieres comerla calentita, unos segundos en el microondas.

¡ojo, que no se derrita!

Adaptaciones para Todos los Gustos (¡ Tarta de Queso Sin Gluten !)

¡aquí no discriminamos a nadie! ¿eres intolerante al gluten? ¡no pasa nada! sustituye la harina de trigo por harina de arroz o maicena.

¡y listo! tienes una tarta de queso sin gluten deliciosa. ¿prefieres algo más ligero? usa queso crema light y edulcorante en lugar de azúcar.

¡una tarta de queso baja en azúcar sin renunciar al sabor! también puedes jugar con los ingredientes de temporada. en otoño, añade calabaza asada a la masa.

¡un toque otoñal muy rico! ¿inspiración tarta de queso alma obregón ? añade un poco de aroma de vainilla. ¡delicioso!

Datos Nutritivos (¡Sin Complicaciones!)

A ver, seamos sinceros, esto es un capricho. pero, ¡ojo! la tarta de queso cremosa tarta también tiene sus beneficios.

El queso crema es fuente de calcio y proteínas. ¡pero tampoco te pases! con moderación, todo se disfruta más. si usas huevos camperos , ¡aún mejor!

¡anímate a probar esta receta tarta de queso fácil ! verás qué éxito. y si te sale mal a la primera, ¡no te rindas! la cocina es como la vida, a veces hay que experimentar.

¡ya me contarás cómo te ha ido! ¡y recuerda, si buscas inspiración para más dulces con alma recetas , ya sabes dónde encontrarlas! ¡a disfrutar!