Ingredientes:

  • 250 g de queso crema
  • 15 ml de miel de abeja
  • 2 g de sal fina
  • 50 g de pistachos tostados y picados
  • 50 g de arándanos deshidratados picados
  • 30 g de semillas de sésamo tostadas
  • 20 g de nueces picadas

Instrucciones:

  1. Mezclar el queso crema con la miel y la sal hasta obtener una masa homogénea, densa y brillante.
  2. Extender papel film sobre la mesa, verter la mezcla de queso en el centro y enrollar formando un cilindro uniforme de aproximadamente 4 cm de diámetro, cerrando los extremos y girando para compactar.
  3. Mezclar en una bandeja plana los pistachos, arándanos, sésamo y nueces. Retirar el papel film del rollo y pasarlo sobre la mezcla, presionando suavemente para que los frutos secos se adhieran totalmente.
  4. Refrigerar el rollo durante al menos 1 hora para estabilizar la estructura del queso y permitir cortes limpios.