Bastones Navideños Receta Casera Fácil y Deliciosa

Instrucciones:

1. En un tazón grande, batir la mantequilla suavizada y el azúcar granulada hasta que estén ligeros y esponjosos.
2. Incorporar el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras (si se usa) hasta que estén bien combinados.
3. En un tazón aparte, batir la harina, el polvo de hornear y la sal.
4. Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados. Evitar mezclar en exceso.
5. Dividir la masa por la mitad. En un tazón, agregar el colorante alimentario en gel rojo y mezclar hasta que el color esté distribuido uniformemente. Mantener la otra mitad sin color.
6. Envolver cada porción de masa firmemente en plástico y refrigerar durante al menos 1 hora.
7. Enrollar una cucharadita de cada color en una cuerda delgada, de aproximadamente 10-12 cm de largo. Colocar las cuerdas lado a lado y girarlas suavemente. Doblar un extremo para formar el gancho del bastón de caramelo.
8. Si lo desea, espolvorear bastones de caramelo triturados sobre las galletas antes de hornear.
9. Colocar los bastones de caramelo en bandejas para hornear forradas con papel de hornear. Hornear en un horno precalentado a 175°C (350°F) durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
10. Dejar enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.