Ingredientes:

  • 150 g de fresas frescas
  • 100 g de uvas verdes
  • 100 g de piña natural
  • 1 plátano
  • 100 g de melón
  • 15 ml de zumo de limón
  • 30 g de coco rallado
  • 20 g de chocolate negro derretido
  • 10 g de semillas de chía

Instrucciones:

  1. Lavar todas las frutas bajo agua fría. Secarlas con papel absorbente para que los toppings se peguen mejor.
  2. Cortar la piña, el melón y el plátano en cubos o rodajas uniformes de aproximadamente 2 cm. Nota: El tamaño uniforme evita que el palillo quede flojo.
  3. Colocar el plátano en un bol con los 15 ml de zumo de limón y remover suavemente para evitar la oxidación.
  4. Ensartar las frutas en las varillas de madera siguiendo un patrón de colores (ejemplo: fresa, piña, uva, plátano, melón).
  5. Presionar cada pieza suavemente hacia abajo para que la estructura sea estable y no haya huecos entre trozos.
  6. Derretir el chocolate negro en intervalos de 20 segundos en el microondas hasta que esté fluido.
  7. Añadir hilos de chocolate derretido sobre las frutas usando una cuchara o manga pastelera.
  8. Decorar espolvoreando el coco rallado y las semillas de chía mientras el chocolate sigue húmedo.
  9. Servir inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente del coco.