Ingredientes:
- 200 g de fresas
- 150 g de uvas verdes
- 200 g de piña natural
- 200 g de melón
- 30 ml de zumo de limón
- 100 g de gominolas de colores
- 100 g de nubes
Instrucciones:
- Cortar la piña y el melón en cubos uniformes de 2 cm. Nota: El tamaño uniforme evita que la brocheta se vea desordenada
- Preparar las fresas quitando el tallo y asegurando que tengan un tamaño similar a los cubos de piña.
- Cortar las uvas por la mitad longitudinalmente si son muy grandes. Nota: Esto es vital para evitar atragantamientos en niños
- Colocar los trozos de piña y melón en un bol con los 30 ml de zumo de limón.
- Remover suavemente la fruta con el limón hasta que estén bien impregnados y brillen.
- Ensartar una gominola firme en la base del palillo como tope estructural. Nota: Esto impide que todo se deslice hacia abajo
- Alternar una pieza de fruta, una nube y otra pieza de fruta hasta llenar el palillo.
- Finalizar la brocheta ensartando una gominola o una fresa entera en la punta para cerrar la estructura.