Ingredientes:

  • 500 g de calabacín firme, cortado en rodajas de 1 cm
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 g de sal fina
  • 2 g de pimienta negra recién molida
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 2 g de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas uniformes de 1 cm. Colocarlas en un bol y añadir el aceite, la sal y la pimienta, mezclando bien para impregnar cada rodaja.
  2. Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 3 minutos. Colocar las rodajas en la cesta sin amontonarlas excesivamente.
  3. Programar la cocción entre 12 y 15 minutos, agitando la cesta a mitad del tiempo para asegurar un dorado uniforme.
  4. Si se desea utilizar queso parmesano, espolvorearlo sobre las rodajas durante los últimos 2 minutos de cocción para crear una costra dorada.