Ingredientes:

  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • 1 lata (354 ml) de leche evaporada
  • ½ taza (120 ml) de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 paquetes (200 g cada uno) de galletas Marías
  • ½ taza (120 ml) de leche entera

Instrucciones:

  1. En un bowl grande, combina la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla (si lo usas). Agrega el jugo de limón poco a poco, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente.
  2. Sumerge brevemente cada galleta en la leche y colócalas en el fondo del molde, formando una capa. Vierte una capa de la crema de limón sobre las galletas.
  3. Repite las capas de galletas remojadas y crema de limón hasta terminar con la crema.
  4. Cubre el molde con papel film y refrigera por al menos 2 horas para que la Carlota se asiente.
  5. Corta en porciones y sirve fría. Puedes decorar con unas rodajas de limón o ralladura para darle un toque especial.