Ingredientes:

  • 50 g de copos de avena integrales
  • 250 ml de bebida vegetal de almendra sin azúcar
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 pizca de sal marina
  • 0.5 cucharadita de esencia de vainilla
  • 30 g de arándanos frescos
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras

Instrucciones:

  1. En un cazo, combina la avena, las semillas de chía y la pizca de sal. Vierte la bebida vegetal y deja reposar en frío durante 2 minutos antes de encender el fuego para hidratar el grano.
  2. Lleva la mezcla a un hervor suave a fuego medio. Baja el fuego al mínimo y remueve constantemente en círculos para liberar el almidón hasta obtener una textura cremosa.
  3. Retira del fuego cuando la mezcla esté espesa pero fluida. Tapa el cazo y deja reposar por 2 minutos para que el calor residual termine la cocción sin romper el grano.
  4. Sirve en un bol y añade los arándanos y la mantequilla de almendras para completar el perfil de grasas saludables y antioxidantes.