Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo o bistec de res (corte para fajitas)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 sobre de Sazonador Maggi®
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • El jugo de 1/2 limón verde
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla grande, cortada en julianas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 12 tortillas de harina de tamaño mediano
  • Crema ácida o yogur griego (opcional)
  • Guacamole (opcional)
  • Pico de gallo (opcional)
  • Queso rallado (opcional)
  • Salsa picante (opcional)

Instrucciones:

  1. En un bowl, mezcla el aceite, el sazonador Maggi®, el chile en polvo, el comino, el ajo en polvo y el jugo de limón. Agrega la carne y asegúrate de que quede bien cubierta. Cubre el bowl y refrigera por al menos 30 minutos.
  2. Mientras la carne se marina, corta los pimientos y la cebolla en tiras.
  3. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o plancha a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los pimientos y saltea hasta que estén tiernos pero aún crujientes (aproximadamente 5-7 minutos). Retira las verduras de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega la carne marinada y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por fuera y cocida por dentro (aproximadamente 5-7 minutos, dependiendo del grosor). Asegúrate de que la temperatura interna alcance los 74°C.
  5. Vuelve a agregar las verduras a la sartén con la carne y revuelve para combinar. Calienta las tortillas según las instrucciones del paquete. Sirve la mezcla de carne y verduras en un plato y acompaña con tortillas calientes y tus toppings favoritos.