Ingredientes:

  • 1 taza (240 ml) de agua
  • 1/2 taza (50 g) de flores de jamaica secas
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada (ajustar al gusto)
  • 2 tazas (300 g) de fresas frescas, lavadas, sin hojas y congeladas
  • 1/2 taza (120 ml) de jamaica concentrada (preparada anteriormente, enfriada)
  • 1/2 taza (120 ml) de leche (entera, descremada, de almendras, ¡la que más te guste!)
  • 2 cucharadas (30 ml) de jarabe de agave o miel (opcional, para más dulzor)
  • Hielo (cantidad necesaria para la consistencia deseada)
  • Crema batida (opcional)
  • Flores de jamaica secas (opcional)
  • Rebanadas de fresa (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara la Jamaica Concentrada: Hierve el agua, agrega las flores de jamaica y el azúcar. Cocina a fuego lento por 10 minutos. Cuela y deja enfriar completamente.
  2. Congela las Fresas: Lava, desinfecta y corta las fresas. Congélalas por al menos 2 horas.
  3. Licúa los Ingredientes: En la licuadora, combina las fresas congeladas, la jamaica concentrada, la leche y el endulzante (si lo usas).
  4. Agrega Hielo: Añade hielo poco a poco hasta obtener la consistencia deseada (espesa y cremosa).
  5. Sirve y Decora: Vierte el frappé en los vasos. Decora con crema batida, flores de jamaica y rebanadas de fresa, ¡si quieres presumir!