Ingredientes:

  • 120 ml (1/2 taza) de café fuerte recién hecho y enfriado (preferiblemente espresso o café filtrado doblemente concentrado)
  • 120 ml (1/2 taza) de leche (puede ser entera, descremada, vegetal como almendras o avena, según preferencia)
  • 1 cucharada (7g) de polvo de matcha de buena calidad
  • 2 cucharadas (30ml) de sirope de azúcar simple (o miel, agave, o tu endulzante favorito)
  • 1 taza de hielo (aproximadamente 6-8 cubos grandes)
  • Nata montada para decorar (opcional)
  • Un espolvoreado de matcha (opcional)
  • Granos de café (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara el café y déjalo enfriar completamente. Esto es crucial para que el frappé no quede aguado.
  2. En la licuadora, agrega el café enfriado, la leche, el polvo de matcha, el sirope de azúcar y el hielo.
  3. Licúa a alta velocidad hasta que el frappé tenga una consistencia suave y homogénea. Si es necesario, añade más hielo para espesar o más leche para diluir.
  4. Vierte el frappé en un vaso alto. Decora con nata montada, un espolvoreado de matcha, o granos de café si lo deseas.
  5. Saborea tu Frappé de Café y Matcha inmediatamente. ¡Que aproveche!