Ingredientes:

  • 225 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 gramos de harina de trigo todo uso, cernida
  • ¼ cucharadita de sal
  • Glaseado real (opcional)
  • Chispas de colores (opcional)
  • Azúcar de colores (opcional)
  • Mermelada de fresa (opcional)

Instrucciones:

  1. Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  2. Incorpora el huevo y la vainilla. Mezcla hasta que se integren por completo.
  3. Agrega la harina y la sal, poco a poco, hasta formar una masa. ¡No amases de más!
  4. Divide la masa en dos discos, envuélvelos en plástico film y refrigera durante al menos 1 hora.
  5. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  6. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de unos 5 mm (¼ de pulgada).
  7. Utiliza los cortadores de corazón para cortar las galletas.
  8. Coloca las galletas en las bandejas preparadas y hornea durante 8-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
  9. Deja enfriar las galletas completamente en las bandejas antes de decorar.
  10. Decora las galletas con glaseado, chispas, o lo que más te guste (opcional).