Ingredientes:

  • 1 taza (240 ml) de crema de cacahuate (preferiblemente cremosa, sin endulzantes añadidos)
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1 huevo grande

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Prepara la bandeja para hornear con papel para hornear o un tapete de silicona.
  2. En un tazón mediano, combina la crema de cacahuate, el azúcar y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Con una cuchara para helado o una cuchara medidora, forma bolitas de masa. Colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada una.
  4. Con un tenedor, aplana suavemente cada bolita formando un patrón de rejilla.
  5. Hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  6. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.