Ingredientes:

  • 200 g de harina de trigo todo uso
  • 100 ml de aceite de girasol o maíz
  • 100 g de azúcar blanca
  • 1 huevo grande
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • 3 g de bicarbonato de sodio

Instrucciones:

  1. En un bol, batir el azúcar con el aceite y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente blanquecina. Incorporar el extracto de vainilla y mezclar.
  2. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla húmeda. Integrar con una espátula o cuchara solo hasta que la harina desaparezca, evitando sobremezclar la masa.
  3. Precalentar el horno a 180°C. Formar bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja con papel vegetal separadas por 5 cm.
  4. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro se sienta ligeramente firme pero suave.