Ingredientes:

  • 500 g de masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 180 ml de agua
  • 180 g de azúcar blanco
  • 60 g de miel
  • 15 ml de zumo de limón

Instrucciones:

  1. Extender las láminas de hojaldre sobre papel vegetal y cortar cuadrados de 8x8 cm, presionando firmemente hacia abajo sin arrastrar el cuchillo.
  2. Colocar los cuadrados en la bandeja con espacio entre ellos y pincelar ligeramente los bordes con huevo batido.
  3. Hornear a 200°C durante 12-15 minutos hasta que la masa suba y esté dorada pálida.
  4. En un cazo, calentar el agua, el azúcar y el zumo de limón a fuego medio sin remover excesivamente.
  5. Añadir la miel una vez que el azúcar se haya disuelto y burbujee; cocinar a fuego lento durante 5-8 minutos hasta obtener un jarabe ligero.
  6. Retirar los hojaldres del horno y verter inmediatamente una cucharada de almíbar caliente sobre cada pieza.
  7. Dejar reposar los dulces en la bandeja durante 5 minutos antes de servir.