Ingredientes:

  • 4 manzanas medianas (Granny Smith, Honeycrisp o Fuji)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 taza de sidra de manzana o zumo de manzana
  • 1 taza de cereal favorito (ej. Cheerios, Rice Krispies, Corn Flakes), triturado
  • 1/4 taza de nueces o pecanas picadas
  • 1/4 taza de pasas o arándanos secos picados
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F). Descorazona las manzanas, teniendo cuidado de no cortar hasta el fondo.
  2. En un tazón pequeño, combina el cereal triturado, las nueces, las frutas secas, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la canela y la sal. Mezcla bien.
  3. Rellena cada manzana con la mezcla de cereal, presionando firmemente.
  4. Coloca las manzanas rellenas en una fuente para hornear. Rocía mantequilla derretida sobre cada manzana. Espolvorea con azúcar moreno y canela. Vierte la sidra de manzana en el fondo de la fuente.
  5. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno esté ligeramente dorado. Rocía las manzanas con los jugos de la fuente a mitad de la cocción.
  6. Deja que las manzanas se enfríen un poco antes de servir. ¡El relleno estará muy caliente! Sirve las Manzanas rellenas con cereal