Ingredientes:

  • 1 paquete de masa filo (aprox. 10 hojas)
  • 100g de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 pizca de sal marina fina
  • 250g de queso Brie frío
  • 150g de arándanos frescos
  • 50g de nueces de California picadas
  • 1 cucharada de miel de flores
  • 1 rama de tomillo fresco

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Desenrollar la masa filo y cubrirla con un paño ligeramente húmedo para evitar que se quiebre.
  3. Trabajar con una hoja a la vez, pincelando toda la superficie con mantequilla derretida antes de colocar la siguiente capa. Repetir hasta obtener 4 capas superpuestas.
  4. Cortar la masa en cuadrados de unos 10 cm. Coloca un trozo de 250g de queso Brie frío en el centro de cada uno.
  5. Añadir encima unos 150g de arándanos frescos, un poco de 50g de nueces picadas y un chorrito de 1 cucharada de miel.
  6. Cierra las esquinas hacia arriba formando un saquito o sobre. Presiona ligeramente para seal sin romper.
  7. Pincela el exterior del saquito con más mantequilla y espolvorea la pizca de sal marina y las hojas de 1 rama de tomillo.
  8. Hornear durante 15 o 20 minutos hasta que la masa esté dorada y parezca papel tostado.