Ingredientes:

  • 60 ml de ron blanco
  • 60 ml de crema de coco
  • 120 ml de jugo de piña natural
  • 100 g de piña natural congelada en cubos
  • 15 ml de jugo de lima fresco
  • 20 g de trozos de piña fresca para decorar
  • 1 unidad de cereza marrasquino

Instrucciones:

  1. Vierte el jugo de piña, la crema de coco, el ron y el jugo de lima en el vaso de la licuadora. Nota: Los líquidos primero facilitan la emulsión.
  2. Agrega los cubos de piña congelada al final. Nota: Evita que las cuchillas se traben al inicio.
  3. Procesa a velocidad media alta durante 30-45 segundos hasta lograr una textura homogénea, espumosa y densa.
  4. Detén la licuadora y usa una espátula para bajar los restos que hayan quedado en las paredes.
  5. Procesa 10 segundos adicionales para asegurar que no haya trozos de hielo visibles.
  6. Vierte la mezcla suavemente en una copa tipo Hurricane. Nota: Hazlo lento para que la espuma se mantenga en la parte superior.
  7. Coloca una rodaja de piña fresca en el borde del vaso.
  8. Corona la bebida con la cereza marrasquino justo en el centro de la espuma.