Ingredientes:

  • 450g de guayabas frescas, maduras, lavadas y picadas
  • 1.4 L de agua, dividida
  • 50 ml de jugo de limón fresco (de 3-4 limones)
  • 2.5 cm de jengibre fresco, pelado y picado
  • 50-100g de azúcar o néctar de agave, al gusto
  • Cubos de hielo, para servir

Instrucciones:

  1. Combine las guayabas picadas y 700 ml de agua en la licuadora. Licúe hasta que quede completamente suave.
  2. Agregue el jengibre picado y el jugo de limón a la licuadora. Pulse brevemente para combinar.
  3. Vierta la mezcla a través de un colador de malla fina o un colador forrado con una gasa en una jarra grande. Presione los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche los sólidos.
  4. Agregue los 700 ml restantes de agua a la jarra. Pruebe y agregue azúcar o néctar de agave, si lo desea, hasta lograr el dulzor deseado. Revuelva bien para disolver.
  5. Refrigere por al menos 30 minutos para enfriar (opcional, pero recomendado). Sirva sobre hielo con una rodaja de limón para decorar. ¡Salud! Agua de guayaba, limn y refrescante.