Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (180 g) de galletas tipo María trituradas
  • 6 cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal derretida
  • 2 cucharadas (30 ml) de azúcar
  • 1 lata (397 g) de leche condensada
  • 1/2 taza (120 ml) de crema para batir
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1/4 taza (25 g) de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • Chocolate rallado (opcional)
  • Frutos rojos (opcional)
  • Azúcar glas (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar ligeramente el molde para tarta.
  2. Mezclar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar en un bowl. Presionar la mezcla en el fondo del molde para formar la base de la tarta.
  3. Hornear la base durante 8-10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Sacar del horno y dejar enfriar un poco.
  4. En un bowl grande, batir la leche condensada, la crema para batir, las yemas de huevo, el cacao en polvo, la vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.
  5. Verter el relleno sobre la base de tarta horneada.
  6. Hornear la tarta durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
  7. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
  8. Decorar con chocolate rallado, frutos rojos y/o azúcar glas antes de servir. ¡Y a disfrutar!