Ingredientes:

  • 300 g de barritas de chocolate negro
  • 200 g de bombones de chocolate oscuro
  • 400 g de gominolas de frutas
  • 300 g de nubes de azúcar
  • 200 g de regaliz
  • 100 g de frutas deshidratadas

Instrucciones:

  1. Forrar la base de poliestireno de 20 cm con papel aluminio. Nota: Estira bien el papel para que no queden arrugas que deformen el círculo
  2. Preparar las barritas de chocolate negro.
  3. Insertar las barritas verticalmente alrededor del borde del círculo. Hazlo con cuidado hasta que el muro sea uniforme.
  4. Fijar cada barrita con palillos de dientes, clavándolos profundamente en el poliestireno. Nota: Esto evita que el muro se abra por la presión del relleno
  5. Verter las gominolas de frutas en el centro. Llénalo presionando ligeramente para evitar burbujas de aire.
  6. Alternar los colores de las gominolas desde los bordes hacia el medio. Nota: Esto crea un efecto visual mucho más atractivo
  7. Añadir las frutas deshidratadas y el regaliz en los espacios vacíos.
  8. Colocar las nubes de azúcar en la cima, creando una montaña. Asegúrate de que queden bien compactas.
  9. Insertar la brocheta larga desde la cima hasta atravesar la base de poliestireno. Nota: Este es el ancla final que evita que la corona de nubes se deslice
  10. Reposar la tarta en un lugar fresco durante 30 min antes de servir.