Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre refrigerado (230-250g)
  • 4 manzanas medianas (aprox. 600g), peladas, sin corazón y en láminas finas
  • 50g mantequilla sin sal, derretida
  • 50g azúcar moreno
  • 1 cucharadita canela molida
  • 1 huevo grande, batido
  • 2 cucharadas azúcar glas (opcional)
  • 2 cucharadas mermelada de albaricoque, calentada y colada (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Forrar el molde con papel de hornear o engrasar y enharinar.
  3. Extender el hojaldre y adaptar al molde, recortando el exceso. Pinchar la base con un tenedor.
  4. Mezclar las manzanas laminadas con la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela.
  5. Distribuir las manzanas sobre la base de hojaldre de manera uniforme y decorativa.
  6. Pintar los bordes del hojaldre con huevo batido.
  7. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas tiernas.
  8. Pintar la tarta con la mermelada calentada para darle brillo (opcional).
  9. Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar glas antes de servir (opcional).