Ingredientes:

  • 4 bolsitas de té negro
  • 1 litro de agua filtrada
  • 2 naranjas grandes
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
  • 1/4 taza (30 g) de almendras laminadas o en bastones
  • 1 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
  • Hielo al gusto
  • Rodajas de naranja para decorar
  • Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Calentar el agua hasta que hierva. Verter sobre las bolsitas o el té a granel. Dejar infusionar durante 5 minutos. Retirar las bolsitas/colar el té y dejar enfriar ligeramente.
  2. En una olla pequeña, combinar el zumo y la ralladura de naranja, el azúcar y las almendras. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar espese ligeramente (unos 5-7 minutos). Retirar del fuego y dejar enfriar.
  3. Verter el té infusionado en la jarra grande. Añadir el almíbar de naranja y almendra. Remover bien para combinar. Probar y ajustar el dulzor si es necesario.
  4. Dejar enfriar completamente en el refrigerador durante al menos 1 hora (o idealmente, durante toda la noche).
  5. Llenar vasos con hielo. Verter el Té helado de naranja con almendra. Decorar con rodajas de naranja y hojas de menta fresca (si se desea).