Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas (190g) harina de trigo todo uso
  • 2 cucharaditas (10g) levadura en polvo (tipo Royal)
  • 1/4 cucharadita (1.5g) sal
  • 1 cucharada (12g) azúcar granulada
  • 1 1/4 tazas (300ml) leche entera o la que prefieras
  • 1/4 taza (60ml) aceite vegetal (girasol o canola)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita (5ml) extracto de vainilla
  • 1 taza (30-40g) tu cereal favorito (ej. Froot Loops, Corn Flakes) - ligeramente triturado
  • 1 taza (150g) fresas frescas, en rodajas
  • 1/2 taza (75g) arándanos frescos
  • 1/2 plátano/banana, en rodajas
  • 1/4 taza (40g) frambuesas
  • Azúcar glas/impalpable, para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara la masa para waffles: Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.
  2. Agrega los ingredientes húmedos: En un tazón aparte, mezcla la leche, el aceite, el huevo y el extracto de vainilla.
  3. Combina los ingredientes húmedos y secos: Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. ¡Ten cuidado de no mezclar demasiado!
  4. Incorpora el cereal: Agrega suavemente el cereal triturado hasta que esté distribuido uniformemente.
  5. Cocina los waffles: Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante. Engrasa ligeramente la wafflera.
  6. Vierte y cocina: Vierte la cantidad adecuada de masa en la wafflera caliente y cocina hasta que estén dorados y crujientes (generalmente 2-3 minutos).
  7. Cubre y sirve: Retira el waffle y cúbrelo con la fruta fresca. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas. Sirve inmediatamente.