Buñuelos De Bacalao Caseros Como Los De La Abuela

Buñuelos de Bacalao: El Bocado Crujiente que Te Transportará a Casa

¿Te acuerdas del olor que salía de la cocina de tu abuela en Semana Santa? Seguramente, los buñuelos de bacalao eran los protagonistas.

¡Hoy te traigo esa receta, pero con mi toque personal! Esta receta es la combinación perfecta de sabor y tradición.

Buñuelos de Bacalao Caseros: Un Clásico con Sabor a Hogar

Los buñuelos de bacalao caseros son un plato típico de la cocina española, sobre todo en Semana Santa. Pero, ¡ojo!, son tan ricos que merecen ser disfrutados todo el año.

Esta receta buñuelos bacalao semana santa es fácil de hacer. El bacalao desalado y desmigado se mezcla con una masa suave que luego se fríe hasta quedar dorada y crujiente.

¿Se te antoja?

Esta receta tiene raíces profundas en la cocina de nuestras abuelas. Es un plato humilde pero lleno de sabor. La dificultad es media, más que nada por el tema de desalar el bacalao.

El tiempo total es de aproximadamente 1 hora y 5 minutos. ¡Con esta receta te saldrán unos 20-25 buñuelos! Perfectos para compartir con amigos y familiares.

¿Por Qué Amamos los Buñuelos de Bacalao?

Además de estar riquísimos, los buñuelos de bacalao tienen sus beneficios. El bacalao es una buena fuente de proteínas y omega 3.

Son perfectos para un aperitivo o una cena informal. ¿Lo mejor? ¡La explosión de sabor en cada bocado!

Los buñuelos de bacalao son especiales porque combinan lo crujiente con lo suave. Además, el sabor del bacalao desalado, el ajo y el perejil los hace irresistibles.

Te aseguro que esta receta se convertirá en un must en tu casa. ¿Preparado para empezar? ¡Vamos con los ingredientes! Para poder continuar con esta receta, se puede usar bacalao desalado recetas con cualquier tipo de bacalao, el resultado será bueno.

¡Ojo! Si usas Thermomix, puedes adaptar la receta. Busca " buñuelos de bacalao thermomix " para encontrar la manera de hacer la masa fácilmente.

Si quieres sorprender aún más, prepara una salsa para acompañar buñuelos de bacalao . ¡Una mayonesa casera con un toque de limón y ajo les va de maravilla!

¡Manos a la Obra con los Buñuelos de Bacalao! Ingredientes y Utensilios Clave

¿Te animas a preparar unos deliciosos buñuelos de bacalao ? ¡Verás qué fácil! No te asustes, no es necesario ser Arguiñano.

Te cuento todo lo que necesitas para triunfar con esta receta buñuelos bacalao Semana Santa .

Los Ingredientes Estrella para Nuestros Buñuelos

Aquí te dejo la lista de ingredientes. ¡Nada de cantidades raras! Medidas claras para que no te líes.

• Bacalao Desalado: 250 gramos (8.8 oz). ¡Ojo! Que sea de buena calidad. Un buen bacalao hace la diferencia en los buñuelos de bacalao caseros . El truco: que se desmenuce fácil y no tenga espinas. Si lo compras salado, desálalo 24-48 horas , cambiando el agua varias veces.
• Harina: 150 gramos (1 1/4 cup) de harina de trigo común.
• Agua: 150 ml (2/3 cup) de agua tibia. ¡Ni fría ni hirviendo!
• Huevo: 1 huevo grande.
• Levadura: 1 cucharadita (1 tsp) de levadura en polvo (tipo Royal).
• Ajo: 1 diente de ajo picado muy, muy fino.
• Perejil: Unas ramitas de perejil fresco picado. ¡Cuanto más, mejor!
• Sal y Pimienta: Al gusto. ¡Cuidado con la sal! El bacalao ya aporta lo suyo.
• Aceite: Aceite de oliva suave o de girasol para freír. ¡Que no falte!

El Secreto del Sabor: Especias y Aromáticos

Para darle un toque especial a la masa para buñuelos de bacalao , no te olvides de:

• Ajo: Le da un puntito sabroso.
• Perejil: Aporta frescura.
• Pimienta negra: ¡Un toque de alegría!

Si quieres experimentar, prueba con un poquito de pimentón dulce. ¡Le da un colorcito y un sabor riquísimo! Si no tienes perejil fresco, puedes usar seco, pero la verdad, no es lo mismo.

Utensilios Imprescindibles (y Alternativas)

No necesitas la cocina de un chef para preparar estos buñuelos de bacalao . Con esto es suficiente:

• Bol grande: Para mezclar todos los ingredientes.
• Cazuela o sartén profunda: Para freír los buñuelos. Si no tienes, una olla sirve.
• Espumadera: Para sacar los buñuelos del aceite.
• Papel absorbente: Para quitar el exceso de aceite.
• Batidora de varillas: (Opcional). Si no tienes, ¡a batir con un tenedor!

¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar unos buñuelos de bacalao que te harán quedar como un auténtico chef.

¡Ya me contarás qué tal te salen y qué salsa para acompañar buñuelos de bacalao eliges! ¡A disfrutar! ¡Ah! Y si te animas, puedes usar la Thermomix para hacerlos.

¡Verás qué fácil es hacer buñuelos de bacalao Thermomix ! Si además quieres más aperitivos con bacalao dímelo y te cuento más cositas.

¡Ojo al dato, foodies! Hoy nos vamos a poner el mandil para preparar algo que huele a Semana Santa, a casa de la abuela y, sobre todo, ¡a gloria bendita! Sí, hablamos de los buñuelos de bacalao .

Esa tapa crujiente por fuera, suave por dentro y con un saborazo a mar que te alegra el día. Si buscas buñuelos de bacalao receta estás en el lugar correcto.

Buñuelos de Bacalao Caseros: El Secreto de la Abuela (Con Trucos Míos)

Estos buñuelos de bacalao caseros son la bomba. Ya te digo que no vas a querer probar otros. Te voy a contar mi versión, mejorada con algunos truquitos que he ido aprendiendo a base de freír y freír.

¿Te animas a preparar los tuyos? ¡Vamos allá! Y si tienes una Thermomix, también te diré cómo adaptarlo para hacer buñuelos de bacalao thermomix .

Preparativos Clave: ¡La Mise en Place es la Clave!

Antes de empezar a lo loco, ¡organización! Lo primero, tener el bacalao desalado recetas . Lo ideal es ponerlo en agua fría 24-48 horas antes.

Cambia el agua varias veces, ¿eh? Si eres de los que van con prisas, puedes comprarlo ya desalado. ¡Pero ojo, pruébalo antes! También necesitaremos harina, agua tibia, un huevo, levadura, ajo, perejil, sal y pimienta.

¡Ah! Y aceite para freír.

• Truco: Pica el ajo y el perejil súper finitos. ¡Así no te encontrarás tropezones!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso para unos Buñuelos Perfectos

1. Bacalao listo: Asegúrate de que está bien desalado y desmigado. ¡Pruébalo!
2. La masa mágica: Mezcla 150 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura, 150 mililitros de agua tibia y un huevo. Bate hasta que quede una masa suave. Puedes usar la batidora, ¡si te da la vena!
3. Sabor a tope: Añade el bacalao, el ajo y el perejil. Mezcla con cariño. ¡Prueba y rectifica de sal y pimienta!
4. Aceite caliente: Calienta aceite abundante a fuego medio (175° C ). ¡Ojo con la temperatura!
5. A freír se ha dicho: Con una cuchara, echa porciones de masa en el aceite. ¡No llenes la sartén!
6. Dorar y disfrutar: Fríe los buñuelos 3-4 minutos por lado. ¡Hasta que estén doraditos!
7. A escurrir: Saca los buñuelos y ponlos sobre papel absorbente. ¡Para quitar el exceso de aceite!
8. ¡A zampar!: Sírvelos calentitos. ¡Y a disfrutar!

Consejos de Pro: ¡Que No Te La Cuelen!

• Error común: Pasarse con la sal. ¡Recuerda que el bacalao ya es salado!
• El truco maestro: Si la masa te queda muy líquida, añade un poco más de harina.
• Para vagos: Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera.

Ya ves qué fácil es preparar estos buñuelos bacalao semana santa . ¡Anímate a hacerlos! Y si quieres impresionar de verdad, prepara una salsa para acompañar buñuelos de bacalao .

Un alioli casero siempre triunfa. ¡Que aproveche! Por cierto, si los haces con la receta de buñuelos de bacalao Arguiñano o con Thermomix, ¡cuéntame qué tal te han salido! Y no te olvides de preparar estos aperitivos con bacalao para sorprender a todos.

Notas de la Receta: ¡Dale el Toque Maestro a tus Buñuelos de Bacalao!

¡Hola, gente! Ya tenemos la receta de los buñuelos de bacalao lista. Pero, ojo al dato , que los detalles marcan la diferencia.

Aquí te dejo unos consejillos para que tus buñuelos de bacalao caseros sean de campeonato. ¡Vamos a ello!

¿Cómo Servir Estos Manjares?

Presentar bien la comida es un arte, ¿verdad? Para estos aperitivos con bacalao , te propongo:

• Un emplatado sencillo pero elegante: Coloca los buñuelos de bacalao sobre una cama de hojas verdes. Unas ramitas de perejil fresco siempre dan el toque final.
• Salsa para acompañar buñuelos de bacalao: ¡Alioli casero! No hay discusión. O, si te va la marcha, una mayonesa con un toque de limón.
• Bebidas: Un buen vino blanco fresquito. ¡Un Albariño o un Verdejo! También van de lujo con una cervecita bien fría.

¡A Guardar se Ha Dicho! Trucos para Conservar

• En la nevera: Si te sobran (¡lo dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan unos 2 días.
• Congelar: No es lo ideal, pero si no hay más remedio, congélalos ya fritos.
• Recalentar: En el horno, ¡por favor! Nada de microondas, que se quedan blandurrios. Unos minutos a 180° C y listos.

Dale una Vuelta a la Receta Buñuelos Bacalao Semana Santa (o No!)

¿Te atreves a innovar? ¡Claro que sí! Aquí tienes algunas ideas:

• Sin gluten: Usa harina sin gluten. ¡Ojo!, la textura puede cambiar un poco.
• Vegetariano: ¡Pues no uses bacalao! Puedes hacerlos con coliflor o calabacín rallado.

Un Poco de "Saber No Ocupa Lugar": Datos Nutricionales

Aquí te dejo un resumen rápido:

• Calorías: Unos 250 por porción (5 buñuelos). ¡Pero no cuentes las calorías, disfruta!
• Proteínas: Unos 12 gramos. ¡Bacalao al poder!
• Grasas: Unos 15 gramos. ¡Pero son grasas buenas, eh!

¡Y hablando de bacalao desalado recetas , recuerda que el bacalao es una fuente de omega 3 y proteínas!

Y para terminar, un consejo de amiga: Anímate a preparar estos buñuelos de bacalao . ¡Verás qué éxito! ¡No te arrepentirás! Si quieres ver a buñuelos de bacalao Arguiñano no te olvides que hay muchas variantes de como hacer buñuelos de bacalao y hasta buñuelos de bacalao thermomix asi que no te quedes atras.

¡A la cocina y a disfrutar!