Cheesecake De Camote Abuelita Style
¿Se te antoja un postre que te abrace el alma?
¿Alguna vez probaste un postre que te transportara a la cocina de tu abuela? Hoy te traigo algo aún mejor: un Cheesecake de Camote que te hará decir "¡Ay, qué rico!".
Este postre es la combinación perfecta entre lo cremoso del cheesecake y el sabor reconfortante del camote .
Un Pedacito de México en tu Mesa
Este cheesecake de camote no es solo un yummy food dessert , es una conexión con nuestras raíces. El camote, un ingrediente básico en la cocina mexicana, le da un toque único y especial a este easy desserts .
Imagínate el sabor de la canela, la nuez moscada y el camote, ¡todo en un solo bocado!
Fácil, Delicioso y Saludable (¡Un Poquito!)
Este Cheesecake de camote receta fácil es más sencillo de lo que crees. No necesitas ser un chef experto para prepararlo.
Además, el camote es una excelente fuente de vitamina A y fibra. ¡Así que puedes disfrutar de este postre mexicano camote sin sentirte tan culpable!
El Cheesecake de Camote Perfecto para Celebrar
¿Se acerca un cumpleaños o una reunión familiar? Este cheesecake de batata dulce es la opción ideal para sorprender a tus invitados.
Es un postre que encanta a grandes y chicos. Imagínate la cara de tus seres queridos cuando prueben esta delicia con sabor a hogar.
¿Por qué este Cheesecake de Camote es tan Especial?
Lo que hace a este Cheesecake de camote con canela tan especial es su sabor único y su textura cremosa.
Además, es un postre que te recordará a esos momentos felices de tu infancia. Es como un abrazo cálido en un día frío.
Este postre con camote te va a encantar.
Ahora que te he antojado, ¡vamos a los ingredientes! Prepárate para crear una tarta de camote mexicana que te dejará sin aliento. Sigue leyendo y descubre cómo hacer magia en tu cocina.
Ingredientes y Equipo para un Cheesecake de Camote de Campeonato
¡Prepara tu mandil porque vamos a cocinar algo espectacular! Este Cheesecake de Camote , o Cheesecake de batata dulce , es un yummy food dessert que te va a encantar.
No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! Vamos a ver qué necesitamos. ¡Empezamos con esta receta cheesecake camote abuelita!
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡No te me vayas a perder!
Para la Base:
- 1 ½ tazas (150g) de galletas Graham trituradas. ¡Ojo! Si quieres un toque mexicano, usa galletas Marías.
- 5 cucharadas (70g) de mantequilla derretida, ¡sin sal, eh!
- ¼ taza (50g) de azúcar morena, bien compactadita.
- ¼ cucharadita de canela molida. ¡Esto le da un aroma delicioso!
Para el Relleno:
- 700g (aprox. 3 tazas) de puré de camote cocido. ¡Aquí está la magia! Busca camotes de buena calidad, que estén dulces y jugosos. ¡A mi abuela le encanta!
- 900g (4 paquetes de 225g) de queso crema a temperatura ambiente. ¡Importantísimo que esté blandito!
- 1 ½ tazas (300g) de azúcar granulada.
- ½ taza (120ml) de crema agria o yogur griego. ¡Le da un toque de acidez que equilibra perfecto!
- 4 huevos grandes.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de canela molida. ¡Para el aroma!
- ½ cucharadita de nuez moscada molida.
- ¼ cucharadita de clavo molido.
- Una pizca de sal.
El Toque Secreto: Especias y Aromas
¡Las especias son la onda! Para este cheesecake de camote con canela , la combinación de canela, nuez moscada y clavo le da un sabor cálido y reconfortante.
Si te animas, ¡ponle un poquito de jengibre en polvo! Otra opción, si no tienes alguna de estas especias, puedes usar pumpkin spice.
¡Queda de lujo! Y si no encuentras camote, ¡no pasa nada! Usa calabaza. El sabor será diferente, pero igual queda delicioso.
Equipo Básico
¡No necesitas la cocina de un chef profesional! Con esto basta y sobra para crear esta tarta de camote mexicana:
- Procesador de alimentos (si no quieres triturar las galletas a mano).
- Molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas). ¡Clave para desmoldar sin dramas!
- Papel de aluminio. ¡Para el baño María!
- Batidora eléctrica.
- Tazón grande.
- Rejilla para enfriar.
¡Ya lo tienes todo! Ahora sí, manos a la obra para crear este postre mexicano camote . ¡Verás qué easy desserts ! ¡Y no te olvides de buscar el paso a paso de esta receta cheesecake camote fácil !.
¡A disfrutar de esta receta cheesecake camote abuelita !. ¡No esperes más para descubrir cómo hacer cheesecake de camote !
¡Ay, comadre! ¿Listos para algo delicioso? Hoy vamos a darle un giro a un clásico con este Cheesecake de Camote que te va a encantar.
¡Prepárense para el paraíso en cada bocado! Este no es el típico postre aburrido. Este postre mexicano camote es pura sabrosura, ¡de esas que te hacen recordar a la abuelita!
Secretos del Éxito: Métodos de Cocción para el Cheesecake de Camote Perfecto
¿Quieres un cheesecake de camote receta fácil ? ¡Aquí te va el truco! La clave está en el baño María y en la temperatura.
¡Aguas! Si te pasas, queda seco. ¡Y nadie quiere eso!
Preparación Estrella: ¡Que no se te escape nada!
- Mise en place esencial: Ten a la mano todos los ingredientes medidos y listos. Así, evitamos el caos en la cocina.
- Tips para ahorrar tiempo: Cocina el camote con anticipación y hazlo puré. ¡Puedes usar el microondas! ¡Más fácil, imposible!
- ¡Ojo con la seguridad!: Usa guantes para manipular el molde caliente. ¡No queremos quemaduras!
¡Manos a la Obra! Paso a Paso para un Cheesecake de Ensueño
- La base: Mezcla las galletas molidas, la mantequilla derretida, el azúcar morena y la canela. ¡Presiona en el molde!
- ¡Al horno! Pre-hornea la base por 8-10 minutos a 175° C . ¡Deja enfriar!
- La magia del relleno: Bate el queso crema con el azúcar. ¡Que quede suave! Agrega el puré de camote, la crema agria, la vainilla y las especias.
- Huevos al ataque: Incorpora los huevos uno a la vez. ¡No batas de más!
- Baño María al rescate: Envuelve el molde con papel aluminio. Vierte el relleno y hornea a 160° C por 60-75 minutos . ¡El centro debe estar un poco tembloroso!
- ¡Paciencia, mi chavo!: Apaga el horno y deja enfriar el Cheesecake de camote con canela adentro con la puerta entreabierta por 1 hora. Luego, refrigera por al menos 4 horas.
- ¡A disfrutar! Desmolda y sirve. ¡Acompáñalo con cafecito de olla!
Secretitos de la Abuela: Tips para un Cheesecake de Campeonato
- El puré perfecto: Usa un camote de calidad, bien dulce y jugoso. ¡Eso hace toda la diferencia!
- El punto exacto: No te pases de cocción. ¡El centro debe quedar un poquito "jiggly"!
- Error común: Abrir el horno mientras se hornea. ¡Aguántate las ganas! ¡Se puede bajar el cheesecake!
¡Y ahí lo tienen! Un Cheesecake de camote digno de concurso. ¡Anímate a prepararlo! ¡Este yummy food dessert es perfecto para cualquier ocasión! ¡Es una receta para chuparse los dedos!
Y si quieres más easy desserts o te gustaría saber Cómo hacer cheesecake de camote solo sígueme en mis redes sociales.
¡Buen provecho!
¡El Toque Final! Notas para un Cheesecake de Camote Perfecto
Este Cheesecake de camote no es solo una receta fácil . ¡Es una experiencia! Antes de que te lances a hornear, te dejo unos tips y trucos para que tu postre mexicano camote quede de rechupete.
¡Manos a la obra!
Sugerencias para Servir: ¡A lucirte, mi rey!
¿Cómo presentar este yummy food dessert ? ¡Aquí van mis ideas! Piensa en colores. Unas hojitas de menta fresca, unas nueces garapiñadas crujientes, o un chorrito de cajeta. ¡Wow!
Para beber, un cafecito de olla bien caliente. ¡Es el maridaje perfecto! También puedes optar por un vino dulce o un ponchecito navideño, ¡si es temporada!
Guardando tu Tesoro: ¡Que no se eche a perder el Cheesecake de camote!
Si te sobra (lo dudo), guarda tu cheesecake de camote con canela en el refri. Bien tapadito, aguanta hasta 3 días.
¿Quieres congelarlo? ¡Sí se puede! Córtalo en porciones individuales, envuélvelas en plástico y luego en papel aluminio. ¡Así te durará hasta un mes!
Para recalentar, déjalo descongelar en el refri durante la noche. ¡Quedará como recién hecho!
Variaciones Sabrosas: ¡Dale tu toque personal!
¿Buscas un cheesecake de batata dulce diferente? Para hacerlo sin gluten, usa galletas sin gluten para la base. ¡Problema resuelto! Si quieres reducir el azúcar, usa edulcorante stevia. ¡Igual de rico!
¿Eres fan de lo seasonal ? En otoño, añade puré de calabaza a la mezcla del cheesecake. ¡Delicioso!
Nutrición en Resumen: ¡Lo bueno de este postre!
Una porción de este cheesecake de camote receta fácil tiene aproximadamente 450-500 calorías. ¡Ojo ahí! Pero también te aporta fibra, vitaminas y antioxidantes gracias al camote. ¡Un gusto con conciencia!
El camote es rico en vitamina A, que es buenísima para la vista y la piel. ¡Así que no te sientas tan culpable!
Este tarta de camote mexicana te va a encantar. ¡Anímate a prepararlo! Y si te sale mal, ¡no te preocupes! Hasta a la abuelita se le quema el arroz a veces.
Lo importante es disfrutar el proceso. ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y si se preguntan cómo hacer cheesecake de camote ?, ¡ya lo saben!
Preguntas Frecuentes
¿Qué camote debo usar para mi Cheesecake de Camote y cómo lo cocino para que quede perfecto, como los de mi abuelita?
Lo ideal es usar camote de pulpa anaranjada, ya que tiene un sabor más dulce y una textura más cremosa, ¡perfecto para un cheesecake! Puedes cocerlo al horno, envuelto en papel aluminio, hasta que esté muy suave.
Otra opción es hervirlo, pero asegúrate de escurrirlo muy bien después para que no afecte la consistencia del cheesecake. ¡Que te quede como los que hacía tu abuelita!
¿Puedo hacer el Cheesecake de Camote con anticipación? ¿Cómo lo guardo para que no se reseque?
¡Claro que sí! De hecho, es mejor hacerlo con anticipación. El Cheesecake de Camote necesita refrigeración para que los sabores se mezclen y se asienten.
Para evitar que se reseque, guárdalo bien tapado en el refrigerador, ya sea en un recipiente hermético o cubierto con plástico para cocina. ¡Aguanta hasta por 3 días sin perder su sabor y cremosidad!
¿Qué puedo hacer si mi Cheesecake de Camote se agrieta al hornearse? ¡No quiero que me quede como un camino de terracería!
Las grietas son comunes en los cheesecakes, ¡pero hay trucos para evitarlas! Usar un baño María (hornearlo dentro de un recipiente con agua) ayuda a que se cocine de manera uniforme. También es importante no sobrebatir la mezcla, ya que esto introduce aire y puede causar que se agriete.
Finalmente, déjalo enfriar lentamente dentro del horno con la puerta entreabierta. ¡Así te evitarás el "camino de terracería" en tu cheesecake!
¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base del Cheesecake de Camote que no sean las Graham Crackers? ¿Alguna opción más mexicana?
¡Por supuesto! Si quieres darle un toque más mexicano, puedes usar galletas Marías en lugar de las Graham Crackers. También puedes usar galletas de canela o incluso galletas de vainilla. ¡La base es un lienzo para tu creatividad!
Solo asegúrate de triturarlas bien y mezclarlas con la mantequilla y el azúcar para que queden compactas.
¿Cómo puedo hacer un Cheesecake de Camote más saludable? ¿Hay alguna alternativa al azúcar y a la crema agria?
¡Claro que sí! Puedes usar edulcorantes naturales como stevia o eritritol en lugar de azúcar refinada. Para la crema agria, puedes sustituirla por yogur griego natural sin azúcar, que es más bajo en grasa y alto en proteína.
Además, puedes reducir la cantidad de mantequilla en la base usando aceite de coco derretido o puré de manzana. ¡Así disfrutarás de un postre delicioso sin sentirte tan culpable, como cuando comemos tamales en diciembre!
¿Se puede congelar el Cheesecake de Camote? Quiero preparar varios para tener listos para las fiestas patrias.
¡Sí se puede! Para congelarlo, déjalo enfriar completamente y luego envuélvelo en varias capas de plástico para cocina y, finalmente, en papel aluminio. Esto evitará que se queme con el frío del congelador.
Para descongelarlo, pásalo al refrigerador durante la noche. ¡Así tendrás tu Cheesecake de Camote listo para celebrar las fiestas patrias con todo el sabor de México, sin tener que trabajar de más!
Cheesecake De Camote Abuelita Style
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 475 |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 3g |
