Crema De Chicharrón Crujiente
¡Ámonos recio con esta receta! ¿Te imaginas un abrazo calientito, pero con sabor a gloria? Hoy te enseño a preparar Crema de Chicharrón , ¡un manjar que te va a hacer suspirar!
Es de esas recetas que te recuerdan a las abuelitas, a Amazing Food , a Love Food pero con un toque crujiente que la hace única.
Crema de Chicharrón: Un Apapacho para el Alma
Esta Sopa de chicharrón mexicana tiene raíces profundas en nuestra cultura. ¡Es un clásico! Es perfecta para esos días fríos o cuando necesitas un "levantamuertos".
La receta es súper fácil, no te espantes. En menos de una hora la tienes lista. ¡Rinde para seis personas!
Beneficios que enamoran
¿Sabías que el caldo de pollo tiene propiedades antiinflamatorias? ¡Así como lo oyes! Esta crema no solo es deliciosa, también te cuida.
Imagínate servir esta Crema de chicharrón casera en una reunión familiar. ¡Éxito asegurado! Esta receta es especial porque combina lo crujiente y lo cremoso en una sola cucharada.
¡Es una explosión de sabor!
¿Qué necesitamos? ¡Los ingredientes!
Para preparar esta delicia, vas a necesitar: aceite vegetal, cebolla, ajo, zanahorias, papas, caldo de pollo, crema ácida (opcional), sal, pimienta, chicharrón de cerdo, chile en polvo (opcional), cilantro y aguacate para decorar.
¡Sencillito! ¿Verdad que sí te animas a preparar esta Crema de chicharrón receta fácil ?
El Chicharrón: El Alma de esta Crema
¡Ojo aquí! El chicharrón es el protagonista. Busca uno de buena calidad, ¡que tenga carnita! Ese le dará un sabor más intenso y sabroso a tu crema.
Si quieres un toque picante, agrégale chilitos al gusto. ¡Tú decides qué tan brava quieres que esté la crema!
¡Manos a la obra!
Primero, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén doraditos. Luego, agrega las zanahorias y las papas. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva hasta que las verduras estén suaves.
Licúa todo hasta obtener una crema tersa. ¡Que no queden grumos! Después, calienta el chicharrón en un sartén hasta que esté bien crujiente.
Sirve la crema caliente con el chicharrón encima y decora con cilantro y aguacate. ¡Uff, qué cosa tan buena!
Si eres de los que les gusta experimentar, puedes usar la Crema de chicharrón thermomix version.
La Receta crema de chicharrón Doña Ángela is a legend, but this is my versión, I Love Food and is my creation.
Ya lo sabes, esta Crema de chicharrón es un abrazo para el alma. ¡Prepárala y comparte la alegría!
¡Qué onda, mis cocinillas! Hoy les traigo una receta que es Amazing Food , ¡un verdadero abrazo para el alma! Hablamos de la Crema de chicharrón .
¡Sí, leyeron bien! Crema de chicharrón receta fácil , ideal para esos días que necesitas un apapacho con sabor a México.
¡Y tranquilos! No es nada complicado, hasta yo que soy medio torpe en la cocina, ¡la hago sin broncas!
Ingredientes & Equipo: Lo que necesitas para este manjar
Aquí te va la lista de ingredientes. ¡No te espantes! Son cosas que seguro tienes en casa o encuentras en la tiendita de la esquina.
Recuerda que I Love Food , y por eso siempre busco la mejor calidad.
Ingredientes Principales
- Aceite vegetal: 2 cucharadas (30 ml). ¡El que tengas a la mano!
- Cebolla: 1 mediana, bien picadita.
- Ajo: 2 dientes , ¡picados con ganas!
- Zanahoria: 2 medianas, en rodajas.
- Papa: 2 medianas, en cubitos.
- Caldo de pollo: 4 tazas (1 litro). Si eres vegetariano, ¡caldo de verduras va perfecto!
- Crema ácida: 1/2 taza (120 ml). Opcional, pero le da un toque especial.
- Chicharrón: 1 taza (100 gramos), cortado en trocitos. ¡Con carnita, eh!
- Chile en polvo: 1 cucharadita (opcional). ¡Para los valientes!
- Sal y pimienta al gusto.
Calidad del chicharrón: Busca uno crujiente, doradito y con buen sabor. ¡Ese es el secreto!
Notas de Sazonado
¿Qué haríamos sin las especias? ¡Le dan vida a la comida!
- Especias esenciales: Sal y pimienta. ¡Básicos que no fallan!
- Potenciadores de sabor: El ajo y la cebolla son clave. ¡No los escatimes! El chile en polvo le da un toque picosito sabrosón.
- Sustituciones: Si no tienes chile en polvo, usa salsa picante. ¡Ojo! No te pases, eh.
Equipo Necesario
No necesitas la NASA, ¡eh!
- Olla grande: Para cocinar la magia.
- Licuadora o batidora de inmersión: Para que la crema quede suavecita. Si usas licuadora normal, ¡cuidado con el vapor!
- Tabla de cortar y cuchillo: ¡Imprescindibles!
Y ya está, ¡así de fácil! Ahora sí, a darle vuelo a la Crema de chicharrón casera . ¿Verdad que es más fácil de lo que pensabas? ¡Ponte tu mandil y vamos a cocinar algo Love Food , y que hasta Doña Ángela envidiaría!
Ya verás que esta Sopa de chicharrón mexicana te va a encantar.
¡Qué onda, mi gente! Hoy les traigo una receta que es pura sabrosura, de esas que te calientan el alma: ¡ Crema de Chicharrón ! Y no cualquier crema, eh, ¡una que te hará sentir como en el mismísimo rancho de Doña Ángela!
¿Listos para esta aventura culinaria? ¡Vamos a cocinar!
La Onda de la Crema de Chicharrón: Un Abrazo Caliente
Esta Crema de Chicharrón es más que una sopa. Es un plato que te apapacha, ideal para esos días frescos o para empezar una comida con un toque especial.
Inspirada en la sopa de chicharrón mexicana , esta receta es una oda a la tradición, pero con un toque moderno.
¡Prepárense para decir: "¡Amo esta amazing food !"! Y si, si tu eres de los que dicen I love food , esta receta es para ti
Ponte Trucha: Preparando el Terreno
Antes de empezar a hacer magia, toca organizar nuestra onda. Lo más importante es tener todo a la mano: verduras picaditas, caldo listo, y, ¡obvio!, nuestro protagonista, el chicharrón.
Recuerda que esta crema de chicharrón casera , te va a encantar
- Mise en place, ¿qué onda?: Picar cebolla, ajo, zanahoria y papa. ¡Que todo esté listo para no perder tiempo!
- Ahorrando tiempo: Ten el caldo de pollo ya preparado o usa uno de esos de cajita que salvan vidas. El chicharrón, córtalo en trozos pequeños.
- ¡Aguas con el aceite caliente!: Recuerda usar una olla adecuada y tener cuidado al manipular líquidos calientes. ¡La seguridad es primero!
¡Manos a la Obra! Paso a Paso
Ahora sí, ¡a cocinar! No te preocupes, esta receta es más fácil que pelar mandarinas.
- Sofríe con ganas: Calienta 2 cucharadas de aceite en la olla. Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes. ¡Unos 5 minutos !
- Verduras al ruedo: Incorpora las zanahorias y papas en rodajas. Cocina por otros 5 minutos , revolviendo para que se doren un poquito.
- Caldo al rescate: Vierte 4 tazas de caldo de pollo (o verduras). Sazona con sal y pimienta al gusto.
- A fuego lento, con calma: Lleva a ebullición. Luego, baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén suaves. ¡Unos 20 minutos !
- ¡A licuar se ha dicho!: Retira del fuego y licúa con cuidado hasta obtener una crema suave. ¡Ojo con el vapor! Si usas una batidora de inmersión, ¡más fácil! Una receta de Receta crema de chicharrón Doña Ángela pero a nuestro estilo
- De vuelta al calorcito: Regresa la crema a la olla y calienta a fuego bajo.
- Un toque cremoso (opcional): Si quieres, agrega 1/2 taza de crema ácida o fresca y revuelve. ¡No dejes que hierva!
¡Y listo! Ya tienes tu base para una Crema de Chicharrón que te hará Love Food de nuevo!
Secretitos del Chef (O, más bien, del Amigo)
Estos tips son el "punch" final para que tu crema de chicharrón receta fácil quede de campeonato.
- Chicharrón con onda: Usa chicharrón de buena calidad. ¡Con carnita, mejor!
- El error fatal: No te pases de sal, ¡el chicharrón ya tiene lo suyo!
- ¡Adelántate!: Puedes preparar la crema con anticipación y calentarla antes de servir. ¡Así no andas a las carreras!
¡Ahí lo tienen, mi gente! Una receta para chuparse los dedos y compartir con los que más quieren. ¡A disfrutar de esta crema de chicharrón ! No te quedes con las ganas y prepara esta deliciosa receta de Crema de chicharrón thermomix en casa, que de seguro te va a encantar
¡Qué onda, mi gente! Después de la receta estrella, ¡vamos a platicar un poquito más sobre esta amazing food , la crema de chicharrón ! Porque sí, la receta es clave, pero los detalles hacen la diferencia.
¿Listos para llevar su sopa de chicharrón mexicana al siguiente nivel? ¡Ámonos!
Notas Cruciales para tu Crema de Chicharrón Casera
Sugerencias Estelares para Servir
¿Cómo presentar esta delicia? ¡Aquí te va! Para un look elegante, sirve la crema de chicharrón en tazones individuales y decora con aguacate en cubitos y cilantro fresco.
¿Quieres algo más casual? ¡Totopos para dipear son la onda! Y para beber, ¡una chelita bien fría o una michelada para completar la experiencia! ¡ I Love Food y las combinaciones ganadoras!
Secretos de Almacenamiento para el Futuro
¿Sobró crema de chicharrón ? ¡No te preocupes! Guarda en el refri en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Congelar no es lo ideal porque la textura puede cambiar, pero si es necesario, congela por hasta 1 mes. Para recalentar, ¡a fuego lento en la estufa es lo mejor! Remueve constantemente para evitar que se pegue.
Un tip: si queda muy espesa, agrega un poquito de caldo. ¡Listo!
Variaciones Creativas para todos los Gustos
¿Quieres jugar con la receta? ¡Adelante! Para una versión más ligera, usa leche evaporada en lugar de crema. Si te va lo picante, ¡añade un chile serrano picado al sofrito! Y si eres vegetariano, cambia el caldo de pollo por caldo de verduras.
¡Adaptar la crema de chicharrón receta fácil a tus gustos es parte de la diversión! ¡Recuerda, lo importante es que te guste la comida que haces!
Nutrición Básica y Beneficios
Ojo, esta Crema de chicharrón Doña Ángela , ¡no es ensalada! Pero tampoco es un pecado. Aproximadamente, cada porción tiene 350 calorías.
Ofrece proteína por el chicharrón y vitaminas de las verduras. ¡Ojo con las cantidades! Recuerda que todo con medida es mejor.
¡Disfruta de esta Love Food con responsabilidad!
Conclusión:
Ahora sí, ¡tienes todo para triunfar con tu crema de chicharrón ! Recuerda que la cocina es un juego, así que relájate, experimenta y diviértete.
¡Y no olvides compartir tu creación con tus seres queridos! ¡Provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de chicharrón debo usar para la Crema de Chicharrón y dónde lo consigo, ándale?
Para la crema, el chicharrón ideal es el que tiene carnita, ¡como el que encuentras en el mercado! Le da más sabor y textura. Si no encuentras con carne, usa el que tengas a mano; el chiste es que esté bien crujiente.
Lo puedes conseguir en mercados mexicanos, carnicerías o, incluso, algunos supermercados.
¿Cómo hago para que la Crema de Chicharrón no quede muy grasosa? ¡No quiero sentirme como botarga después!
¡Buena pregunta! Puedes reducir la grasa retirando el exceso de grasa del chicharrón antes de agregarlo a la crema. Además, al licuar la sopa, evita hacerlo en exceso, ya que esto puede liberar más grasa del chicharrón.
Opta por crema ácida baja en grasa o sustitúyela con yogur griego natural para un resultado más ligero.
¿Puedo hacer la Crema de Chicharrón vegetariana? ¿Qué uso en lugar del chicharrón?
¡Claro que sí! Aunque se llame "de chicharrón", puedes adaptarla. Utiliza caldo de verduras en lugar del de pollo. Para sustituir el chicharrón, puedes usar champiñones salteados con un poco de chile en polvo para darle ese toquecito "carnoso" y picante, ¡o hasta trocitos de setas deshidratadas!
¿Cuánto tiempo dura la Crema de Chicharrón en el refri? ¿Se puede congelar, o se pone "chípil"?
La crema se conserva bien refrigerada por unos 3 días en un recipiente hermético. Congelarla no es lo más recomendable, ya que la textura puede cambiar y la crema ácida (si la usaste) podría separarse un poco.
Si decides congelarla, hazlo por un máximo de un mes y descongela lentamente en el refrigerador.
¿Qué puedo agregarle a mi Crema de Chicharrón para darle un toque más "de chef"? ¡Quiero sorprender a mi suegra!
¡Ah, quieres lucirte! Prueba agregar un chorrito de mezcal o tequila a la crema justo antes de servir, ¡le da un saborcito único! También puedes tostar unas semillas de calabaza y espolvorearlas por encima para un toque crujiente y nutritivo.
¡Y para rematar, unas hojitas de epazote picado le dan un aroma delicioso!
¿Cómo puedo hacer para que el chicharrón quede bien crujiente al servir la Crema de Chicharrón?
El secreto está en agregarlo justo antes de servir, ¡así no se remoja! Caliéntalo un poco en una sartén seca para que recupere su crocancia. También puedes freírlo ligeramente por segunda vez antes de agregarlo a la crema, pero ten cuidado de no quemarlo.
Sirve la crema inmediatamente después de agregar el chicharrón para disfrutar de la mejor textura.
Crema De Chicharron Crujiente
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 calorías |
|---|---|
| Fat | 25 g |
| Fiber | 15 g |
