Crema De Elote Casera Un Abrazo Calientito
¡A darle que es mole de olla! Descubre la Magia de la Crema de Elote
¿A quién no se le antoja un buen plato de Crema de Elote ? ¡A mí me chifla! Y es que, honestamente, ¿hay algo más reconfortante que una sopa de elote mexicana bien calientita? Esta receta es un abrazo al alma, ¡pura sabrosura! Si eres un food lover , ¡sigue leyendo!
El Elote: Un Tesoro de Nuestra Tierra
La Crema de Elote , más que una simple sopa, es un pedacito de nuestra historia. Desde tiempos prehispánicos, el elote ha sido un alimento básico en México.
Esta receta crema de elote fácil es una forma deliciosa de honrar nuestras raíces. Es perfecta para un día fresco o para sorprender a tus invitados.
¡Y no te compliques! Esta receta es facilísima. Con unos cuantos ingredientes y poco tiempo, tendrás una crema de elote cremosa que te hará suspirar.
En menos de una hora, unas 6 personas pueden disfrutar de este manjar.
¡A Comer Sano y Rico!
Además de deliciosa, ¡esta crema es nutritiva! El elote es una fuente de fibra y antioxidantes. Así que, si te preocupa comer sano, ¡esta es tu opción! Y para los que les gusta experimentar, puedes preparar una deliciosa crema de elote con chile poblano .
¡Le da un toque especial!
¿Qué hace especial esta receta? Pues, aparte de ser súper fácil, te permite usar ingredientes frescos y adaptarla a tu gusto. ¡Incluso puedes hacer una crema de elote vegana !
Ingredientes Estelares para tu Crema
¿Listos para empezar? Aquí te va la lista de ingredientes para que no se te escape nada. ¡Anímate a preparar esta delicia! Y si tienes una Thermomix , ¡también te diré cómo hacer la crema de elote Thermomix !
Los crema de elote ingredientes son muy sencillos y fáciles de conseguir, así que ¡manos a la obra!.
¡Ay, comadres y compadres, qué emoción! Hoy les comparto mi receta crema de elote fácil , ¡un abrazo calientito en cada cucharada! Para todos los food lover como yo, esta es LA receta.
Ya verán que hasta la crema de elote vegana les va a encantar. ¡Empecemos!
La Magia Comienza: Ingredientes y Utensilios
Vamos a ver qué necesitamos para esta delicia, porque, honestly , la calidad de los ingredientes hace toda la diferencia.
¡No se me espanten con las medidas! Ya saben que soy de "al tanteo," pero aquí se los pongo exactito para que les quede de lujo.
Ingredientes Estrella
- Aceite vegetal: 1 cucharada (15 ml) . ¡Del que tengan a la mano!
- Cebolla blanca: 1/2 mediana , picadita, aproximadamente 1/2 taza . ¡Que no se les queme al sofreír, eh!
- Ajo: 2 dientes , bien picaditos. ¡El alma de la cocina!
- Granos de elote: 4 tazas (950 ml) . ¡Aquí viene el truco! Fresco es lo mejor, pero congelado también jala. Si usan de lata, ¡enjuáguenlos bien! La clave para la sopa de elote mexicana perfecta.
- Caldo de pollo o verduras: 4 tazas (950 ml) . ¡El casero siempre es mejor, pero el de cajita funciona!
- Chile serrano o jalapeño: 1 , sin semillas y picadito (opcional). ¡Para darle ese toquecito que te despierta!
- Sal y pimienta: ¡Al gusto! Aquí es donde le ponen su sazón .
- Crema espesa (heavy cream) o crema ácida mexicana: 1/2 taza (120 ml) . ¡La que más les guste! La crema de elote thermomix queda especialmente cremosa.
- Mantequilla sin sal: 2 cucharadas (30 g) . ¡Le da un brillo y saborcito irresistibles!
- Jugo de limón: De 1/2 limón (aproximadamente 1-2 cucharadas ). ¡Para darle un toque de alegría!
Quality Indicators : El elote fresco debe estar jugoso y tierno. La crema, ¡bien espesita!
Toques Mágicos: Sazonando con Amor
¡Aquí es donde le damos el punch final!
- Combinación estrella: Ajo, cebolla y chile (si le entran al picante). ¡Un trío dinámico!
- Potenciadores de sabor: ¡Pimienta negra recién molida! ¡No hay comparación!
- Sustitutos rápidos: Si no tienen chile serrano, usen jalapeño. ¡O hasta un poquito de chile en polvo!
Herramientas del Oficio: ¡Manos a la Obra!
¡Nada de complicaciones! Con lo básico hacemos magia.
- Olla grande. ¡Donde bailarán los ingredientes!
- Licuadora o procesador de alimentos. ¡Para la cremosidad perfecta! Si tienen Thermomix , ¡échenle!
- Cuchillo y tabla para picar. ¡Para los ingredientes frescos!
- Cuchara de madera o espátula. ¡Para mezclar con cariño!
- Medidoras. ¡Para no fallarle!
Alternatives : Si no tienen licuadora, una batidora de inmersión también funciona.
¡Ya tenemos todo! Ahora sí, a cocinar esta receta crema de elote tradicional que te va a encantar. ¡Ya verán como hacer crema de elote cremosa es más fácil de lo que creen! Recuerda que los crema de elote Ingredientes son importantes.
Y si quieren una crema de elote con chile poblano , ¡solo añadan rajas! ¡Provechito!
¡A Cocinar! La Mejor Crema de Elote Casera
¿Eres Love Food ? ¿Un verdadero Food Lover ? Entonces, ¡esta receta es para ti! La crema de elote es de esas cosas que te abrazan el alma.
A mí me recuerda a mi abuela, siempre consintiéndonos con sus recetas secretas. Hoy, te comparto mi versión, ¡más fácil que pelar mandarinas! Y por supuesto ¡compatible con Adsense!
Preparando el Escenario: Tu Mise en Place Estrella
Antes de empezar, ten listos tus ingredientes. ¡Esto te ahorrará un montón de tiempo! Pica la cebolla, el ajo y ten a mano el elote.
Yo uso elote fresco cuando está en temporada, ¡pero el congelado funciona de maravilla! Para esta receta crema de elote fácil necesitaras:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cebolla blanca mediana
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de granos de elote
- 4 tazas de caldo de pollo o verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- Jugo de 1/2 limón
¡Ojo! La seguridad es primero. Usa una tabla de cortar estable y ten cuidado al usar el cuchillo. ¡No queremos accidentes!
Paso a Paso: Convierte tu Cocina en un Restaurante Mexicano
- Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo por 5 minutos , hasta que estén transparentes. ¡No los quemes!
- Agrega el elote y el caldo. Salpimienta al gusto.
- Hierve, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento por 15-20 minutos , hasta que el elote esté tierno.
- Licúa con cuidado, ¡por tandas!, hasta obtener una crema suave.
- Regresa a la olla, agrega la crema y la mantequilla. Calienta a fuego bajo sin hervir.
- Añade el jugo de limón y prueba. Ajusta la sazón.
¡Listo! En menos de 50 minutos , tienes una sopa de elote mexicana para chuparse los dedos.
Secretitos de Chef: ¡El Toque Mágico!
¿Quieres una crema de elote cremosa de campeonato? Aquí van mis tips:
- Usa elote de calidad. ¡Es la clave!
- No te excedas con la cocción después de agregar la crema. ¡Podría cortarse!
¡Ah! ¿Y si te digo que puedes hacer esta crema de elote vegana ? ¡Sustituye la crema por leche de coco y listo! También queda riquísima como crema de elote con chile poblano , ¡le da un toque ahumado increíble!
¡Anímate a preparar esta receta crema de elote tradicional ! Te aseguro que se convertirá en tu nueva comfort food favorita.
¡Y no olvides compartir tus fotos! ¡Me encanta ver cómo les queda! ¡Buen provecho!
¡La Neta del Planeta Sobre Esta Crema de Elote !
¡Ay, comadres y compadres, qué gusto saludarlos! Hoy vamos a platicar sobre la crema de elote . ¡Uff! Solo de pensarlo se me antoja.
Esta receta no es solo comida; es un abrazo, un "apapacho" directo al corazón. Y como yo soy una Food Lover , no podía guardarme esta joya.
Te voy a compartir mis notas más sinceras, como si estuviéramos en la cocina de mi abuela.
Sugerencias para Servir: ¡Que se vea antojable!
¿Cómo servir esta delicia? ¡Con estilo, mi gente! Primero, un buen plato hondo para que quepa todo el sabor. Luego, unas hojitas de cilantro fresco picadito, un poco de queso fresco desmoronado y, si te sientes atrevido, unos totopos crujientes.
¡Ah! Y no olvidemos un chorrito de jugo de limón. Para beber, una agüita de horchata bien fría o, si eres de los míos, una cervecita clara.
¡Salud!
Secretos para Guardar: ¡Que dure el sabor!
¡No te preocupes si te sobra! Guarda la crema de elote en un recipiente hermético en el refri. Te aguanta hasta 3 días .
Si quieres congelarla, espera a que se enfríe por completo y guárdala en un recipiente apto para congelador. Ojo: la textura puede cambiar un poco al descongelar.
Para recalentar, a fuego bajito y revolviendo constantemente para que no se pegue.
Variaciones para Todos los Gustos: ¡A darle vuelo a la imaginación!
¿Eres de los que no comen carne? ¡Sin broncas! Esta Receta crema de elote fácil puede ser crema de elote vegana si usas leche de coco en lugar de crema y caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
¿Te gusta el picante? ¡Échale chile poblano asado! Para los que Love Food , prueben mi Crema de elote con chile poblano , ¡les va a encantar!
Datos Nutricionales: ¡Sabor y salud!
Cada plato de esta sopa de elote mexicana tiene un montón de vitaminas y fibra. El elote es bueno para el corazón y te da energía.
Recuerda que esta es una estimación; todo depende de los ingredientes que uses.
Y ahí lo tienen, mi gente. Espero que estas notas les sirvan para preparar la mejor crema de elote de sus vidas.
¡Anímense! ¡No le tengan miedo a la cocina! Y si tienen dudas, ¡aquí estoy para echarles una mano! ¡Provechito y hasta la próxima! ¡A cocinar se ha dicho! Ahora a ver si encuentro esa Receta crema de elote tradicional para variar un poco.
¡Ya me dio el antojo! Si te gusta lo moderno, prueba la Crema de elote thermomix , ¡súper fácil!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar elote enlatado para hacer esta crema de elote? ¡Se me antoja pero no tengo elotes frescos!
¡Claro que sí! Si no tienes elotes frescos, puedes usar elote enlatado escurrido. Solo recuerda enjuagarlo bien para quitarle ese sabor a lata. Aunque el sabor no será tan vibrante como con elote fresco, sigue quedando una crema de elote deliciosa, ¡para quitarte el antojo!
¿Cómo puedo hacer que mi crema de elote quede aún más cremosa? Parece que la mía no queda tan suave.
El truco está en licuarla bien caliente y, si tu licuadora lo permite, por más tiempo. También puedes agregar un poquito más de crema espesa o, un secreto de abuela, ¡una cucharadita de maicena disuelta en leche antes de licuar!
Asegúrate de colar la crema después de licuarla para eliminar cualquier residuo y obtener una textura súper tersa.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la crema de elote en el refri? ¿Se puede congelar?
La crema de elote se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Para congelarla, lo mejor es dejarla enfriar completamente primero. Ten en cuenta que la textura podría cambiar un poco al descongelarse, ¡pero el sabor seguirá siendo increíble!
Consúmela en los siguientes 2 meses después de congelarla.
¿Cómo le doy un toque diferente a mi crema de elote? Me gustaría experimentar un poco.
¡Ahí está el chiste de cocinar! Prueba agregar rajas de chile poblano asado para un sabor ahumado, o unos camarones salteados para una crema de elote con mariscos. También puedes tostar un poco los granos de elote antes de cocinarlos para intensificar su sabor.
¡Anímate a jugar con los ingredientes!
¿Se puede hacer una versión vegana de la crema de elote? Soy vegetariano y me encantaría probarla.
¡Por supuesto! Para hacer una crema de elote vegana, sustituye la crema espesa por leche de coco o crema de anacardos (cashews). Utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y aceite vegetal en lugar de mantequilla. ¡Queda igual de deliciosa y apta para todos los paladares!
¿Qué tan saludable es la crema de elote? Me encanta pero estoy cuidando mi alimentación.
La crema de elote puede ser parte de una dieta equilibrada, ¡con moderación, como todo en la vida! El elote es una buena fuente de fibra y vitaminas, pero también contiene carbohidratos.
Puedes reducir la cantidad de crema espesa y aumentar la cantidad de caldo para disminuir las calorías y la grasa. ¡Así disfrutas de tu crema de elote sin sentirte culpable!
Crema De Elote Casera Un Abrazo Calientito
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250-300 |
|---|---|
| Fat | 15-20 g |
| Fiber | 2-3 g |
