Fiambre De Pollo Casero Un Picnic De Sabores

¡Dale un Giro a tu Almuerzo! Descubre Cómo Hacer Fiambre de Pollo

¿Te apetece algo fresco, sabroso y con un toque diferente? ¡Pues estás en el lugar correcto! Hoy te voy a enseñar cómo hacer fiambre de pollo , una versión deliciosa y fácil de preparar inspirada en la tradicional ensalada guatemalteca .

Prometo que te va a encantar.

¿Qué es el Fiambre de Pollo? Un Poco de Historia y Sabor

Aunque el fiambre original es una receta guatemalteca muy elaborada, esta versión con pollo es más sencilla. Es una comida salada ideal para almuerzos con pollo o cenas ligeras, perfecta para llevar a un fiambre de pollo para picnic o disfrutar en casa con recetas de comida real .

Este fiambre de pollo fácil es una ensalada de pollo fría que combina lo mejor de los sabores frescos y encurtidos.

Es súper fácil de hacer y te salva de cualquier apuro, ¡palabra! Se tarda menos de una hora en prepararlo.

Rinde unas 6-8 porciones.

¿Por qué te Va a Enamorar esta Receta?

Además de ser una opción nutritiva y equilibrada, esta receta es perfecta para esos días en que no quieres complicarte en la cocina.

¿Lo mejor? Puedes prepararla con antelación y dejar que los sabores se mezclen en el refrigerador. Un fiambre de pollo casero es una fuente de proteínas y vitaminas.

Este fiambre de pollo para picnic es ideal para compartir con amigos y familiares. Su combinación de sabores agridulces y la textura crujiente de las verduras lo hacen irresistible.

¡Es una receta que siempre triunfa!

Ingredientes Clave para un Fiambre de Pollo de Campeonato

¡Vamos al lío! Necesitarás pollo, verduras, aceitunas, alcaparras y pepinillos. No te olvides del aderezo, ¡es la clave! Para el pollo, yo prefiero pechugas porque son más fáciles de desmenuzar.

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes marinar el pollo en pollo en escabeche antes de cocinarlo.

Ingredientes y Equipo para un Fiambre de Pollo Casero de Película

¡Empecemos con lo bueno! Aquí te va la lista de todo lo que necesitas para este fiambre de pollo casero que te va a enamorar.

¡Verás cómo hacer fiambre de pollo es más fácil de lo que crees! No te asustes con la lista, la mayoría seguro ya los tienes por ahí.

¡Vamos allá!

Ingredientes Estrella

Aquí los protagonistas de nuestro almuerzo con pollo . ¡Apúntale bien!

• Para el Pollo:

  • 680g (1.5 lbs) de pechugas de pollo sin hueso ni piel. ¡Ojo! Busca unas pechugas frescas, que se vean rositas y jugosas. ¡Que no estén babosas, eh!
  • 1 cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 hoja de laurel (opcional). ¡Le da un toque deli!
  • 2 dientes de ajo machacados (opcional).

• Las Verduras, el Alma de la Ensalada de Pollo Fría:

  • 100g (1 taza) de zanahorias baby, en rodajas finitas.
  • 100g (1 taza) de ejotes (judías verdes) cocidos al dente y en trozos. ¡Que no estén aguados!
  • 100g (1 taza) de coliflor cocida al dente y en floretes.
  • 50g (½ taza) de guisantes (chícharos) cocidos.
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y en julianas.
  • 1 cebolla morada pequeña, en julianas.
  • 50g (½ taza) de aceitunas rellenas de pimiento, en rodajas.
  • 25g (¼ taza) de alcaparras escurridas.
  • 50g (½ taza) de pepinillos en vinagre, en rodajas. ¡Los pepinillos le dan un toque brutal!
  • 1 lata (150g) de elote dorado, escurrido.

• El Aderezo, el Secreto del Sabor:

  • 60ml (¼ taza) de aceite de oliva virgen extra.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto (o vinagre de manzana).
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon. ¡Esa es la onda!
  • 1 cucharada de miel (o jarabe de agave).
  • 1 diente de ajo picado fino.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta al gusto.

El Toque Secreto del Sazón

No olvides estas combinaciones para que el fiambre de pollo tenga un toque único. El orégano es clave. ¡No lo olvides! ¿Y sabes qué? Un poco de pimentón ahumado en el aderezo.

.. ¡ufff, eleva el sabor a otro nivel! Si no tienes mostaza Dijon, puedes usar la amarilla de siempre, pero échale un poquito menos.

Lo Que Necesitas a Mano

• Olla mediana.
• Sartén grande (opcional, para dorar el pollo). Si quieres darle un toque dorado antes de hervirlo, ¡dale con la sartén!
• Tabla de cortar y cuchillo afilado. ¡Imprescindibles!
• Tazones grandes. ¡Para mezclar todo con ganas!
• Batidor de alambre.
• Recipiente hermético para guardar. ¡Así se conserva mejor el sabor!

Con estos ingredientes y utensilios, prepararás un fiambre de pollo fácil y delicioso, perfecto para un almuerzo con pollo o un fiambre de pollo para picnic .

¡Ya verás cómo esta receta de pollo se convierte en una de tus favoritas! ¡Prepárate para disfrutar de una comida salada llena de sabor y tradición! Y si te sobra, ¡no te preocupes! Al día siguiente está aún más sabroso.

¡Anímate a probar esta receta de comida real y cuéntame qué tal te quedó!

Fiambre de Pollo Casero: Un Picnic de Sabores

¡Ay, qué rico! Hoy vamos a preparar una de esas recetas de pollo que te transportan a la infancia. ¿Te acuerdas de esos platos que te hacían sentir en casa? Pues este fiambre de pollo casero es así.

¡Es pura nostalgia en cada bocado! Perfecto para un almuerzo con pollo diferente.

El fiambre de pollo es como una ensalada de pollo fría pero con un toque especial. Imagínate un pollo en escabeche delicioso, mezclado con un montón de verduras crujientes y un aderezo que te hace cerrar los ojos de gusto.

¡Ufff! Es una receta de comida real para chuparse los dedos.

¡Manos a la Obra! Preparativos para un Fiambre de 10

Antes de empezar, lo primero es lo primero: tener todo listo. Como dice mi tía, "la mise en place es la clave del éxito". ¡Y vaya que tiene razón!

• Mise en place esencial: Ten a mano los 1.5 lbs de pechugas de pollo, las verduras cortadas y los ingredientes del aderezo medidos.
• Organización para ahorrar tiempo: Prepara las verduras mientras el pollo se enfría. Así aprovechas cada minuto.
• ¡Ojo con la seguridad! Al usar el cuchillo, ¡con cuidado! No queremos dedos en el fiambre, ¿verdad?

Paso a Paso: Cmo hacer fiambre de pollo de Campeonato

Aquí te va el secreto para preparar este fiambre de pollo fácil . ¡Es más sencillo de lo que parece!

1. Sazona el pollo con 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta.
2. Hierve el pollo en agua con 2 dientes de ajo y 1 hoja de laurel (opcional) por 25 minutos . También puedes dorarlo un poquito en una sartén antes de hervirlo para darle más sabor.
3. Déjalo enfriar por completo. Luego desmenúzalo en trozos pequeños. ¡Este paso es crucial!
4. Corta 1 taza de zanahorias, 1 taza de ejotes, 1 taza de coliflor, ½ taza de guisantes, 1 pimiento rojo, ½ taza de aceitunas, ¼ taza de alcaparras, ½ taza de pepinillos y 1 lata de elote.
5. Mezcla todas las verduras en un tazón grande.
6. Prepara el aderezo con ¼ taza de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de miel, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta.
7. Añade el pollo al tazón con las verduras y vierte el aderezo. Mezcla con cuidado.
8. Refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

Tips de la Abuela para un Fiambre Inolvidable

• No te pases de cocción con el pollo. Debe quedar jugosito, no seco como la mojama. Un termómetro de cocina es tu mejor aliado. ¡La temperatura interna debe ser de 165° F ( 74° C) !
• No te olvides del encurtido. Las alcaparras y los pepinillos son los que le dan ese toque ácido y sabrosón.
• Si lo haces con anticipación, ¡mejor! Este fiambre de pollo para picnic aguanta bien en el refrigerador.

Este fiambre de pollo no es una ensalada de pollo guatemalteca tradicional, pero sí una versión adaptada con mucho cariño.

¡Pruébala y me cuentas! Estoy segura de que se convertirá en una de tus recetas de pollo favoritas. ¡A disfrutar!

¡Absolutamente! Aquí te dejo esa sección del artículo, lista para compartir con tus lectores:

Notas para un Fiambre de Pollo Casero ¡De Película!

¡Hola, mis foodies! Ya sabes cómo hacer fiambre de pollo , pero antes de que te lances a la cocina como alma que lleva el diablo, te dejo unos consejitos extra.

Estos trucos harán que tu fiambre de pollo casero sea ¡de otro nivel! Honestamente, a veces las recetas de pollo más sencillas son las que más triunfan, ¿no crees?

Sugerencias Estelares para Servir

• ¡A darle color al plato! : ¿Te acuerdas de esos platos que te hacían los ojos chiribitas? Pues intenta algo así. Unos ramitos de perejil fresco, unas rodajas de limón… ¡Lo que se te ocurra! La comida salada también entra por los ojos.
• Compañeros de viaje : ¿Con qué acompaño esta maravilla? Unas tostaditas crujientes van de lujo. Y si te quieres poner más fancy, una copa de vino blanco fresquito le va que ni pintado. ¡Ah! Y no te olvides de una buena limonada casera para esos días de calor. ¡Un almuerzo con pollo perfecto!

Secretos para Guardar Tu Tesoro

• ¡Al fresquito, mi rey! : Guarda el fiambre de pollo fácil en un recipiente hermético en la nevera. Así te aguanta hasta 3 días sin problemas.
• ¿Congelar? ¡Sí se puede! : Aunque no es lo ideal, si te sobra mucho, puedes congelarlo. Eso sí, al descongelar puede que la textura cambie un poco.
• ¡A calentar motores (no el fiambre)! : Este plato se come frío, ¡ojo! Nada de meterlo al microondas. ¡Por favor!

Cambios Creativos ¡Para Todos los Gustos!

• Versión "healthy" : ¿Cuidando la línea? Cambia la mayonesa por yogur griego y usa pollo a la plancha en lugar de hervido. ¡Queda igual de rico!
• ¡Aprovecha la temporada! : En verano, añade unos trozos de melón o sandía. En invierno, unas nueces picadas le dan un toque crujiente y sabroso. ¡La ensalada de pollo fría se adapta a todo!

Datos Curiosos ¡Que te Dejarán con la Boca Abierta!

¿Sabías que el pollo es una de las fuentes de proteína más consumidas en el mundo? ¡Pues ahora lo sabes! Además, esta receta de comida real es una bomba de vitaminas y minerales.

Y para terminar...

¡Anímate a preparar este fiambre de pollo para picnic ! No te compliques, es más fácil de lo que parece.

Y si te sale mal, ¡no pasa nada! Lo importante es echarle ganas y disfrutar del proceso. ¡A cocinar se ha dicho! Ahora ya sabes preparar pollo en escabeche a tu manera.

¡A disfrutar de estas recetas de pollo !