Flan Casero De Huevo Un Clásico Cremoso
- Un Clásico Español: Flan Casero de Huevo
- ¡Beneficios a montones!
- ¡Vamos a por los ingredientes!
- Ingredientes & Equipo: El Secreto de un Flan de Huevo Tradicional
- Cocinando un Flan Casero de Huevo que te hará Cantar ¡Olé!
- Notas para un Flan Casero de Huevo ¡Perfecto!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Hola, hola, cocinillas! ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer un postre que te transporte directamente a la cocina de tu abuela? Pues, ¡prepárate! Hoy vamos a preparar un delicioso flan casero de huevo .
Sí, ese postre cremosito y dulce que tanto nos gusta. Y no te preocupes, ¡esta receta es más fácil de lo que parece!
Un Clásico Español: Flan Casero de Huevo
El flan de huevo tradicional es mucho más que un postre. Es un pedacito de nuestra cultura, un recuerdo de la infancia, un abrazo dulce después de una buena comida.
Este postre español flan ha pasado de generación en generación. Su origen es antiguo y su sabor, inigualable. Hacerlo en casa es más sencillo de lo que imaginas.
No te asustes, ¡es apto para principiantes!
Esta receta de flan casero de huevo es nivel "principiante total". No necesitas ser un chef estrella Michelin, ¡lo prometo! Solo un poquito de paciencia y seguir los pasos.
En aproximadamente 1 hora y media, tendrás un flan de vainilla para unas 6-8 personas. Perfecto para compartir con la familia o, si eres como yo, ¡para darte un buen homenaje!
¡Beneficios a montones!
Además de ser delicioso, el flan casero de huevo tiene sus cosillas buenas. Los huevos son una fuente de proteína buenísima.
Y aunque lleva azúcar, ¡podemos controlar la cantidad! Es perfecto para un postre de domingo en familia. ¿Lo mejor? ¡Que es un clásico que nunca falla! Una cucharada de este postre te hará sentir como en casa.
¿Por qué esta receta es especial? Porque vamos a hacer un flan sin horno . ¡Sí, has leído bien! Olvídate del baño maría flan tradicional.
Vamos a usar un truquito para que quede igual de cremoso y delicioso. ¡Te va a encantar!
¡Vamos a por los ingredientes!
Para hacer este flan casero de huevo vamos a necesitar poquitos ingredientes. ¡Seguro que los tienes por casa! Necesitamos azúcar para el caramelo para flan , huevos, leche evaporada, leche condensada ( leche condensada flan ), un poquito de vainilla y sal.
¡Y ya está! No necesitas nada más para crear magia.
¡Claro que sí! Vamos a preparar el flan casero de huevo perfecto. Aquí te cuento todo sobre los ingredientes y el equipo que necesitas. ¡Es más fácil de lo que piensas!
Ingredientes & Equipo: El Secreto de un Flan de Huevo Tradicional
¿Listos para el postre español flan más rico de la vida? ¡Aquí está la clave!
Ingredientes Principales: La Base del Sabor
Para el caramelo, que le da ese toque mágico, necesitarás:
- 1 taza (200g) de azúcar granulada. ¡Que sea de buena calidad, eh!
- 1/4 taza (60ml) de agua. ¡Agua filtrada, por favor!
Para el flan de vainilla , la parte más cremosa del flan casero de huevo , vamos a usar:
- 5 huevos grandes. ¡Frescos, fresquísimos!
- 1 lata (355ml) de leche evaporada. ¡Sin azúcar añadida!
- 1 lata (397ml) de leche condensada flan . ¡Esta es la clave para la dulzura perfecta!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡La vainilla le da un aroma increíble!
- Una pizca de sal. ¡Solo una pizquita para realzar los sabores!
¡Ah! Y si te animas a probar las variaciones de flan , puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla. ¡Le da un toque cítrico delicioso!
Notas de Sazonado: El Toque Secreto
La vainilla es esencial para este flan de huevo tradicional . Puedes usar extracto o, si quieres ser más sofisticado, una vaina de vainilla.
¡La vaina le da un sabor más intenso y natural!
¿No tienes vainilla? Puedes usar extracto de almendras. ¡Pero ojo! Usa solo un poquito, porque el sabor es fuerte.
Equipo Necesario: Lo Justo y Necesario
Para preparar este flan casero de huevo , no necesitas un montón de cosas. Con esto es suficiente:
- Un molde redondo de 20 cm (8 pulgadas). Puede ser de vidrio o metal.
- Una cacerola para el caramelo. ¡Que no se te queme el azúcar!
- Un bol grande para mezclar los ingredientes del flan.
- Un batidor de varillas. ¡O una batidora eléctrica si eres de los modernos!
- Una fuente grande para el baño maría flan . ¡Importante que quepa el molde dentro!
- Papel de aluminio (opcional). Para tapar el flan durante la cocción si ves que se dora demasiado.
Si no tienes molde de flan, puedes usar un molde para tarta. ¡Lo importante es que tenga paredes altas!
Y si no tienes fuente para el baño maría flan , puedes usar una bandeja de horno profunda. ¡Lo importante es que el agua llegue a la mitad del molde!
¡Ya verás qué fácil es preparar este flan casero de huevo ! Con estos ingredientes y este equipo, el cómo hacer flan casero será pan comido. ¡A disfrutar!
Cocinando un Flan Casero de Huevo que te hará Cantar ¡Olé!
¡Hola, mi gente! Hoy nos ponemos el delantal para preparar un postre español flan de huevo tradicional que es puro amor: el flan casero de huevo .
Este clásico es tan español como las tapas y el buen jamón. ¡Prepárense para un bocado de felicidad!
Te garantizo que con esta receta de flan fácil, hasta el más novato en la cocina se lucirá. ¡Vamos a ello!
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
Antes de encender los fogones, vamos a preparar todo. ¡Mise en place que le dicen! Tener los ingredientes listos es como tener el mapa antes de la aventura.
- Ingredientes a la vista: Mide el azúcar, las leches, los huevos... ¡Todo listo!
- Organización que enamora: Coloca los ingredientes en el orden en que los usarás. Esto te ahorrará tiempo y evitará el caos.
- ¡Cuidado con las quemaduras! El caramelo es caliente, así que ten mucho cuidado. Y si usas el horno, ¡usa guantes!
Paso a Paso: El Secreto de un Flan Casero de Huevo Perfecto
Sigue estos pasos y tendrás un postre español flan de campeonato:
- El Caramelo Mágico: Derrite 1 taza de azúcar con 1/4 taza de agua a fuego medio. No lo revuelvas . ¡Solo observa cómo se transforma en oro líquido! Debe quedar de un color ámbar oscuro.
- ¡Al Molde!: Vierte el caramelo con cuidado en un molde de 20cm. Inclínalo para que cubra el fondo. ¡Déjalo enfriar y endurecer!
- Mezcla Cremosa: Bate 5 huevos grandes con 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, 1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal. ¡Que quede suave y sin grumos! Si quieres un flan de vainilla aun mas intenso, agrega mas extracto de vainilla.
- Al Baño María: Vierte la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el molde dentro de otro recipiente más grande y añade agua caliente hasta la mitad. ¡Este es el famoso baño maría flan!
- ¡Al Horno!: Hornea a 175° C ( 350° F) durante 50-60 minutos . Sabrás que está listo cuando el centro esté firme pero con un ligero temblor.
- Enfriar y Enfriar: Deja que se enfríe por completo a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas.
- ¡A Desmoldar!: Pasa un cuchillo por los bordes y desmolda con cuidado. ¡Verás cómo el caramelo baña tu flan casero de huevo !
Secretitos de Abuela (y Míos)
¡Aquí van mis trucos para un flan casero de huevo de 10!
- El secreto del caramelo: Para evitar que el caramelo se queme, usa fuego medio y ten paciencia. ¡No lo revuelvas!
- El baño maría flan es clave: No te saltes este paso. El calor suave del baño maría cocina el flan de manera uniforme y evita que se agriete.
- Flan sin horno: ¿Sin horno? ¡No hay problema! Puedes hacerlo en la olla a presión o en la cocina en una olla tapada.
- ¡No te pases de cocción! Un flan demasiado cocido queda seco y con burbujas. Debe estar firme pero jugoso.
Ahora que ya tienes la receta de cómo hacer flan casero , ¡no esperes más y ponte manos a la obra! Es más fácil de lo que parece, y el resultado es simplemente espectacular.
¡A disfrutar de este flan casero de huevo , un postre español flan que te transportará a la mismísima España! ¿Te animas a probar algunas variaciones de flan? ¡Cuéntame en los comentarios qué tal te sale y si le añades algún toque personal!
¡Buen provecho!
¡Claro que sí! Aquí tienes la sección del artículo con ese toque personal y sabor español que tanto nos gusta.
Notas para un Flan Casero de Huevo ¡Perfecto!
¡Hola, mi gente! Ya tenemos la receta de flan fácil , pero antes de lanzarnos a la cocina, vamos a charlar un poco sobre esos detalles que marcan la diferencia.
¡Un flan de huevo tradicional no tiene secretos, pero sí truquitos! ¿Listos para convertiros en maestros del flan casero ?
¡A Servir con Arte y Gracia!
Vale, ya tenemos nuestro flan casero de huevo listo. ¡Qué emoción! Pero, ¿cómo lo presentamos? Olvídate de florituras innecesarias. La sencillez es la clave.
Una idea: desmolda el postre español flan y deja que el caramelo haga su magia, ¡que chorree a gusto! Puedes poner una ramita de menta fresca para darle un toque de color.
¿Y para beber? Un buen café con leche siempre es un acierto, ¡o incluso un chupito de licor de café!
¡Guardar para Disfrutar Después!
Si te sobra flan casero de huevo (¡cosa que dudo!), no te preocupes. ¡No lo tires!
Refrigeración: Guarda el flan en la nevera, bien tapado, hasta por 3 días. ¡Aguanta bien!
Congelación: ¡No lo recomiendo! La textura cambia y pierde su magia. Mejor disfrutarlo fresquito.
Recalentar: ¡Ni se te ocurra! El flan se come frío, ¡es parte de su encanto!
Dale un Giro a tu Flan Casero
¿Te atreves a innovar? ¡Claro que sí! El flan casero de huevo es un lienzo en blanco.
Adaptaciones:
- Sin lactosa: Usa leche condensada y leche evaporada sin lactosa. ¡Y listo!
- De temporada: En otoño, puedes añadir un poco de puré de calabaza a la mezcla. ¡Queda delicioso!
Un Bocado de Salud (Con Moderación, ¡Claro!)
Vale, el flan casero de huevo no es precisamente una ensalada, ¡pero tiene sus cositas buenas!
Contiene proteínas de los huevos y calcio de la leche. ¡Ojo con el azúcar! Es un postre para disfrutar de vez en cuando. ¡Todo con moderación!
Información Nutricional Simplificada:
- Calorías: Alrededor de 350-400 por porción.
¡Y recuerda! La clave de un buen flan casero de huevo está en el cariño y en seguir los pasos.
¡Anímate a preparar tu propio flan de vainilla ! Usa leche condensada flan for enhanced flavor. ¡Verás qué rico te queda! Y si te da miedo el baño maría flan , ¡no te preocupes! Es más fácil de lo que parece.
También puedes hacer un flan sin horno . Usa estas variaciones de flan para sorprender a tus seres queridos. Y por favor, no te olvides del caramelo para flan .
¡Sin él, no hay flan! ¡Manos a la obra y a disfrutar de este clásico! ¡A triunfar!
Preguntas Frecuentes
¿Por qué mi flan casero de huevo salió con burbujas y no tan liso como debería?
¡Ay, las burbujas! Eso suele pasar por dos razones principales. Primero, puede que hayas batido la mezcla del flan con demasiada fuerza, incorporando aire. La solución es batir suavemente, como si estuvieras acariciando las nubes, ¡sin prisas! Segundo, el horno puede estar demasiado caliente.
El baño maría (water bath) ayuda a regular la temperatura y cocinar el flan de manera uniforme, previniendo esas burbujas indeseadas.
¿Cuánto tiempo se conserva el flan casero de huevo en la nevera? ¿Se puede congelar?
¡Buena pregunta! El flan casero de huevo se conserva en la nevera, bien tapado, de 3 a 4 días. En cuanto a congelarlo, no lo recomiendo. La textura del flan cambia mucho al descongelarse y ya no queda tan suave y sedoso. ¡Mejor prepararlo y disfrutarlo fresquito, como un buen gazpacho en verano!
¿Qué puedo hacer si el caramelo del flan casero de huevo se quema? ¡Me quedó amargo!
¡Uf, el caramelo quemado es la pesadilla de cualquier cocinero! Lo importante es no remover el azúcar mientras se derrite y mantenerlo vigilado, como un halcón. Si se te quema, ¡no lo uses! El sabor amargo arruinará todo el flan. Toca empezar de nuevo, con paciencia y a fuego medio.
¡La práctica hace al maestro!
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada y condensada para hacer el flan casero de huevo?
Sí, puedes usar leche normal, pero el resultado no será el mismo. La leche evaporada y condensada le dan al flan una textura más rica y cremosa, como el terciopelo.
Si usas leche normal, tendrás que ajustar las cantidades de azúcar para que quede dulce y la consistencia será más ligera. ¡Sería como comparar un jamón ibérico con un jamón cocido! Ambos son jamón, pero la experiencia es diferente.
¿Qué hago para saber si mi flan casero de huevo está listo? ¿Hay algún truco como el del bizcocho?
¡Claro que sí! Igual que con el bizcocho, puedes usar un palillo o un cuchillo delgado. Insértalo cerca del centro del flan. Si sale limpio o con unas pocas migas húmedas, ¡está listo! Si sale con masa líquida, necesita más tiempo en el horno.
Recuerda que debe estar ligeramente tembloroso en el centro al sacarlo. Se terminará de cuajar al enfriar, ¡como cuando dejas reposar un buen cocido!
¿Se puede hacer un flan casero de huevo con otro sabor que no sea vainilla?
¡Por supuesto! ¡La cocina es un campo de experimentación! Puedes añadir ralladura de limón o naranja para un toque cítrico refrescante, o incluso café soluble para un flan de café con un sabor intenso.
También puedes usar extracto de almendras para un toque diferente y delicioso. ¡Imagina las posibilidades, como los mil sabores de helado que hay en España!
Flan Casero De Huevo Un Clasico Cremoso
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 calorías |
|---|---|
| Fat | 15-20g |
| Fiber | 0g |
