Pastel De Zanahoria Crudo Un Delirio Sin Horno

¡Prepárate para el Pastel de Zanahoria Más Fácil de Tu Vida!

¿Te apetece un dulce pero no quieres encender el horno? ¡A mí también! Por eso te traigo esta receta bomba: Pastel de zanahoria sin horno .

Este postre es una locura de sabor que te transportará a esos food cakes que tanto nos gustan, pero sin el calor sofocante del horno.

Un Clásico Renovado: Del Horno a la Nevera

El pastel de zanahoria, con sus raíces probablemente en la Edad Media, ha sido un consentido por generaciones. Hoy, lo transformamos en una tarta de zanahoria cruda , perfecta para los días de calor.

Es súper fácil, solo necesitas paciencia para que se enfríe bien. ¡Y rinde para unas 8 porciones generosas!

¿Por Qué Amamos Este Pastel?

¡Por sus beneficios! La zanahoria es una bomba de vitamina A, buena para la vista y la piel. Además, este pastel es ideal para esos dulces fríos para el verano que tanto se antojan.

Lo que lo hace especial? Su textura cremosa y su sabor especiado. ¡Una fiesta en tu boca! Además es un postre muy yummy food dessert

¿Te imaginas servirlo en una tarde de amigas, acompañada de un cafecito? ¡Éxito asegurado!

Ingredientes que Enamoran

Para la base, necesitaremos dátiles Medjool (¡remojados!), nueces, coco rallado, canela y un toque de sal. Para el relleno "crudo", zanahoria rallada, pasitas, nueces pecanas, sirope de arce, aceite de coco, vainilla y especias.

¡Y para el frosting, anacardos remojados (clave!), leche vegetal, sirope de arce, zumo de limón y vainilla! Esta Pastel de zanahoria con anacardos es la onda.

Pastel de zanahoria vegano sin horno , sí, porque pensamos en todos.

¡Prepara los ingredientes, que empezamos la magia! Ya verás que es uno de los postres saludables sin horno más deliciosos que has probado. ¡Promesa de abuela !

Ingredientes y Utensilios para tu Delicioso Pastel de Zanahoria sin Horno

¡Vamos a ver qué necesitamos para esta joya de postre! Preparar un Pastel de zanahoria sin horno es más fácil de lo que te imaginas.

¡Anímate, que no hay excusas! Con estos ingredientes y utensilios, te convertirás en el rey o la reina de los dulces fríos para el verano .

¡Palabrita!

Ingredientes Clave para un Yummy Food Dessert

Aquí te dejo la lista para que no te pierdas ni un detalle. ¡Ojo con las cantidades!

Para la "Base":

• 1 1/2 tazas (150g) de dátiles sin hueso, Medjool si es posible. Remójalos en agua caliente por 10 minutos . Luego, escúrrelos bien.
• 1 taza (100g) de nueces. ¡Que estén crujientes!
• 1/2 taza (60g) de coco rallado sin azúcar. ¡Nada de sorpresas dulces añadidas!
• 1/4 cucharadita de canela molida. ¡Que no falte el aroma!
• Una pizca de sal marina. ¡Un toquecito mágico!

Para el Relleno tipo "Food Cakes":

• 3 tazas (300g) de zanahoria rallada. Unas 4 zanahorias medianas aproximadamente.
• 1 taza (100g) de pasas. ¡Que estén jugositas!
• 1/2 taza (60g) de nueces pecanas picadas. ¡Un toque crunchy que enamora!
• 1/4 taza (60ml) de sirope de arce. ¡Un dulzor natural irresistible!
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido. ¡Que fluya la magia!
• 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Esencial para el sabor!
• 1 cucharadita de canela molida. ¡Repetimos porque es clave!
• 1/2 cucharadita de jengibre molido. ¡Un puntito picante que despierta!
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida. ¡El toque final de sabor!

Para el Frosting Cremoso de Anacardos, o sea, de Cashews :

• 2 tazas (300g) de anacardos crudos. Remójalos en agua caliente por al menos 2 horas . Luego, escúrrelos bien.
• 1/2 taza (120ml) de leche vegetal (almendras, soja, avena...). ¡La que más te guste!
• 1/4 taza (60ml) de sirope de arce. ¡Más dulzor natural!
• 2 cucharadas de zumo de limón. ¡Un toque cítrico que equilibra!
• 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Porque nunca es suficiente!

Notas de Sabor

La canela, el jengibre y la nuez moscada son la combinación perfecta para este pastel. Si quieres un extra de sabor, ¡añade un poco de clavo molido! Para sustituciones, si no tienes sirope de arce, usa miel o agave.

¡Pero ten en cuenta que la miel tiene un sabor más fuerte!

Equipamiento Esencial para Preparar Postres Saludables sin Horno

¡No te compliques la vida! Con esto basta:

• Procesador de alimentos. ¡Para la base!
• Batidora de alta velocidad. ¡Para el frosting!
• Molde desmontable de 20 cm . Si no tienes, usa uno normal y fórralo con papel de horno.
• Papel de horno. ¡Para que no se pegue!
• Boles para mezclar. ¡De todos los tamaños!

Sustituciones Ingeniosas

Si no tienes procesador de alimentos, usa un mortero (¡con paciencia!) o pica todo muy fino. Si no tienes batidora de alta velocidad, una normal te servirá, pero el frosting no quedará tan cremoso.

¡No pasa nada, el sabor seguirá siendo espectacular! Verás que hacer Recetas de pastel sin hornear es sencillo y divertido.

Así que ya sabes, con estos ingredientes y utensilios, tu Pastel de zanahoria vegano sin horno será un éxito asegurado. ¡A disfrutar!

¡Hola, mis foodies! Hoy os traigo una receta que es puro amor: Pastel de Zanahoria sin Horno . ¡Sí, habéis leído bien! Un postre delicioso, sano y perfecto para esos días en los que el calor aprieta y no apetece nada encender el horno.

¡Yummy Food Dessert!

¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno para el Pastel de Zanahoria

Antes de meternos de lleno con la receta, vamos a organizarnos un poquito. ¡La mise en place es clave! Ten a mano todos los ingredientes pesados y medidos.

Así, la elaboración será mucho más fluida y no tendrás que andar corriendo de un lado a otro.

Truquito: Remoja los dátiles y los anacardos la noche anterior. ¡Esto hará que la base y el frosting queden súper cremosos! ¡Palabrita de foodie!

Recuerda siempre lavar bien las zanahorias antes de rallarlas, ¡la higiene es primordial!

Paso a Paso: ¡Creando Magia sin Hornear!

Aquí te dejo el paso a paso para crear este Pastel de Zanahoria sin Horno :

1. La Base: Tritura en un procesador los dátiles remojados, las nueces, el coco rallado, la canela y la sal hasta obtener una masa pegajosa.
2. ¡A Presionar!: Forra un molde desmontable con papel de horno. Presiona la masa de dátiles en el fondo del molde, creando una base uniforme.
3. El Relleno Mágico: En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, las pasas, las nueces pecanas picadas, el sirope de arce, el aceite de coco derretido, la vainilla, la canela, el jengibre y la nuez moscada.
4. ¡A Capas!: Vierte la mezcla de zanahoria sobre la base de dátiles, extendiéndola de manera uniforme.
5. El Frosting Cremoso: En una batidora de alta potencia, mezcla los anacardos remojados, la leche vegetal, el sirope de arce, el zumo de limón y la vainilla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
6. ¡A Cubrir!: Cubre el pastel con el frosting de anacardos, alisando la superficie.
7. ¡Al Frío!: Refrigera el pastel durante al menos 2 horas . ¡Cuanto más tiempo, mejor!
8. ¡A Disfrutar! Desmolda con cuidado y decora a tu gusto. ¡Este Food Cake está listo para triunfar!

Consejos de Pro para un Pastel de Zanahoria Sin Horno de 10

• ¡Ojo con los grumos! Si el frosting queda demasiado espeso, añade un poco más de leche vegetal. ¡Poco a poco!
• ¡A probar! Ajusta el dulzor del relleno y del frosting a tu gusto. ¡No te cortes!
• ¡No te precipites! El tiempo de refrigeración es fundamental para que el pastel se asiente. ¡Ten paciencia!

¡Y voilà! Ya tienes un delicioso Pastel de Zanahoria sin Horno , perfecto para cualquier ocasión. ¡Un postre saludable sin horno, ideal para el verano! ¡Te aseguro que este pastel de zanahoria con anacardos va a ser tu nuevo postre favorito! ¡Hasta la próxima, cocinillas!

Notas Magistrales para tu Pastel de Zanahoria sin Horno

¡Ojo al piojo! Antes de que te lances a la aventura de crear este Pastel de zanahoria sin horno , te dejo unos consejitos que te vendrán de perlas.

¡Como anillo al dedo! Porque, seamos sinceros, a veces la cocina tiene sus truquitos, ¿verdad? No te preocupes, que estoy aquí para que te luzcas.

Sugerencias de Presentación: ¡Que entre por los Ojos!

¡Venga, que no todo es el sabor! La presentación también cuenta. Imagínate este yummy food dessert presentado como una obra de arte.

Puedes decorar con unas nueces picaditas por encima. También puedes ponerle unas rodajas de naranja confitada. ¡Queda de cine! Para acompañar, ¿qué te parece un buen vaso de horchata bien fresquita? ¡Un maridaje de diez!

O, si eres más de cafelito, un carajillo le va de maravilla.

¡Palabrita!

Conservación: ¡Que no se te Ponga Pocho!

Este pastel de zanahoria vegano sin horno se conserva de lujo en la nevera. Aguanta unos 3-4 días sin problemas.

¡Pero eso sí! Bien tapadito, eh. Si te sobra mucha cantidad, puedes congelarlo en porciones individuales. ¡Ojo! Al descongelar, puede que pierda un poco de textura.

Pero, sinceramente, el sabor sigue siendo brutal. Para descongelarlo, déjalo en la nevera durante unas horas. ¡Y listo! A disfrutar de este postre saludable sin horno cuando te apetezca.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres intolerante al gluten? No pasa nada. Usa copos de avena sin gluten para la base. ¿Prefieres un pastel de zanahoria crudivegano ? ¡Perfecto! Asegúrate de que todos los ingredientes sean crudos.

¡Y a disfrutar! Puedes adaptar esta receta a tus necesidades. Prueba a cambiar las nueces por almendras o avellanas. Experimenta con las especias.

¡La cocina es un juego! ¡Y este dulce frío para el verano te permite ser creativo!

Nutrición Básica: ¡Sabor y Salud de la Mano!

Este pastel de zanahoria con anacardos es una bomba de nutrientes. Las zanahorias son ricas en vitamina A y antioxidantes.

Las nueces aportan grasas saludables y proteínas. Los anacardos son una fuente de minerales esenciales. ¡Vamos, que te estás dando un capricho saludable! Eso sí, recuerda que también tiene azúcar.

¡Todo con moderación! Pero, sin duda, es una opción mucho más sana que un pastel industrial. ¿Te animas a probar este Food Cakes ?

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos te sirvan para triunfar con tu Pastel de zanahoria sin horno .

¡Verás que es más fácil que pelar patatas! ¡Anímate a probarlo y cuéntame qué tal te ha salido! ¡Estoy deseando saberlo! Y recuerda: la cocina es para disfrutarla.

¡Así que, a cocinar y a ser feliz! Además, si te gustan los Postres fáciles sin horno este te encantará.