Sopa De Flor De Calabaza Cremosa Con Toque De Epazote
- ¡A Cocinar! Una Sopa de Flor de Calabaza "Que Te Cura el Alma"
- Ingredientes y Equipo: El Secreto del Sabor de mi Sopa de Flor de Calabaza
- Cocinando la Sopa de Flor de Calabaza : ¡Como una abuela moderna!
- Notas de la Receta: ¡Secretitos de mi Sopa de Flor de Calabaza!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A Cocinar! Una Sopa de Flor de Calabaza "Que Te Cura el Alma"
¿Te acuerdas de esas sopas que te hacía tu abuelita? ¡Esa sensación de apapacho en cada cucharada! Hoy vamos a revivir esos recuerdos con una receta fácil y deliciosa: sopa de flor de calabaza .
Esta receta sopa de flor de calabaza mexicana es un clásico, pero le vamos a dar un toque especial para que quede ¡de rechupete! Prepárate para un festín de sabor que te transportará a la cocina de la abuela.
De la Milpa a Tu Plato: Un Poco de Historia
La flor de calabaza, ¡ay, qué belleza! Es un ingrediente ancestral en nuestra cocina, utilizada desde tiempos prehispánicos. Esta Sopa de flor de calabaza receta tradicional es un plato humilde pero lleno de nutrientes.
Perfecta para una comida ligera o como entrada en una cena especial. Además, es super fácil de preparar. Con esta receta, ¡hasta el más novato en la cocina se lucirá!
¡Ponte el Mandil! ¿Por Qué Amarás Esta Sopa?
Esta sopa de flor de calabaza no solo es deliciosa, también es una idee pasto sano . La flor de calabaza es baja en calorías y rica en vitaminas, perfecta para cuidarnos sin sacrificar el sabor.
Es ideal para esos días que quieres comer algo ligero pero reconfortante. Además, ¿a quién no le gusta una sopa de flor de calabaza cremosa ? Es el plato perfecto para impresionar a tus invitados o simplemente para consentirte un poquito.
Yo la preparo seguido porque a mi familia le encanta.
¿Cuánto Tiempo Nos Lleva Esta Delicia?
Preparar esta sopa de flor de calabaza es más rápido que ver tu telenovela favorita. Necesitarás unos 20 minutos para picar y preparar los ingredientes, y unos 30 minutos de cocción.
En menos de una hora, tendrás lista una sopa de flor de calabaza para 6 personas. ¡Perfecto para la comida familiar del domingo! Además, es super adaptable.
Si quieres hacer una versión sopa de flor de calabaza vegetariana , solo sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.
¡Así de fácil!
Ingredientes Estrella: Lo Que Necesitas
Los ingredientes para sopa de flor de calabaza son fáciles de conseguir en cualquier mercado o súper. Necesitarás flor de calabaza fresca, cebolla, ajo, caldo de pollo (o verduras), granos de elote, epazote, crema mexicana, aceite, sal y pimienta.
¡Y no te olvides del toque secreto! Un poco de queso fresco y totopos triturados para decorar. ¡Le dan un crunch delicioso!
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Sabor de mi Sopa de Flor de Calabaza
¡A darle átomos! Para que te quede una sopa de flor de calabaza “pa’ chuparse los dedos” , necesitamos ingredientes frescos y de buena calidad. Recuerda, ¡lo barato sale caro!
Ingredientes Estrella
- Aceite vegetal: 2 cucharadas (30 ml) . Usa uno que no tenga mucho sabor.
- Cebolla blanca: 1 mediana , picadita. ¡Que no te piquen los ojos!
- Ajo: 2 dientes , bien machacaditos. ¡El alma de la cocina!
- Caldo de pollo: 4 tazas (950 ml) . Si es casero, ¡mejor que mejor!
- Flores de calabaza: 4 tazas (1 litro) , limpias y listas.
- Elote: 1/2 taza (120 ml) , ¡fresco o congelado!
- Epazote: 1/4 taza , picadito. ¡El toque mágico!
- Crema mexicana: 1/2 taza (120 ml) . ¡La que le da cremosidad!
- Sal y pimienta al gusto. ¡Sazona con amor!
¡Ojo! Las flores de calabaza deben estar frescas y sin magulladuras. Si tienen bichitos, ¡a lavarlas bien! Y para el epazote , busca que tenga un aroma intenso, ¡así sabrás que está bueno!
Secretos de Sazón
El epazote es esencial, ¡le da ese toque receta sopa de flor de calabaza mexicana auténtico! Combina genial con el sabor dulce del elote y la flor de calabaza.
Si no tienes, usa cilantro, pero no es lo mismo. ¡Honestly! Para un extra de sabor, sofríe un chile serrano picado junto con la cebolla y el ajo.
¡Pero aguas!, que no te enchiles de más. You know? Una pizca de comino también le va bien. ¡Experimenta!
Herramientas Indispensables
- Olla grandecita: ¡Donde va a cocinarse la magia!
- Tabla de cortar y cuchillo: ¡Para picar con estilo!
- Licuadora (opcional): Si quieres una sopa de flor de calabaza cremosa , ¡úsela!
- Cuchara de madera: ¡Para revolver con cariño!
Si no tienes licuadora, ¡no pasa nada! Puedes dejar la sopa con trocitos. ¡Queda igual de rica!
La Sopa de flor de calabaza es un Idee Pasto Sano muy rica y nutritiva. Una gran ventaja es que es súper versátil, se adapta a todos los gustos. ¡Atrévete a experimentar!
Cocinando la Sopa de Flor de Calabaza : ¡Como una abuela moderna!
¿Listos para un viaje directo al corazón de México? Hoy, en lugar de un simple tutorial Buzzfeed Tasty , te traigo la receta sopa de flor de calabaza mexicana que me enseñó mi abuela.
.. ¡pero con un twist! Prepárate para una sopa de flor de calabaza cremosa con un toque de epazote que te va a hacer suspirar.
¡Mise en Place! (Que no te agarren las prisas)
Antes de que te me avientes como gorda en tobogán, tengamos todo listo. Pica la cebolla y el ajo. Lava y pica las flores de calabaza quítales el pistilo, ¡son amargos! Ten a mano el caldo y el epazote.
¡Así no andarás corriendo! Un tip para ahorrar tiempo: si usas elote congelado, sácalo un rato antes. Y recuerda: ¡cuchillo afilado, cocinero seguro!
El Paso a Paso, Sin Complicaciones
Aquí te va cómo hacer sopa de flor de calabaza fácil , sin que te sientas en MasterChef:
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
- Sofríe 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados hasta que estén transparentes. ¡Ojo! No los quemes.
- Vierte 4 tazas de caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Agrega 4 tazas de flores de calabaza picadas y 1/2 taza de elote . Cocina por 10-15 minutos , hasta que la flor esté tierna.
- Incorpora 1/4 taza de epazote picado y cocina 2 minutos más.
- (Opcional, pero delicioso) Licúa la mitad de la sopa para una textura más cremosa.
- Agrega 1/2 taza de crema mexicana , sazona con sal y pimienta, y calienta suavemente. ¡No la dejes hervir!
Secretitos de la Abuela (Y Míos)
- Si quieres una sopa de flor de calabaza vegetariana , usa caldo de verduras. ¡Queda igual de buena!
- No te pases de cocción con la flor de calabaza. Pierde su sabor.
- ¿No encuentras epazote? ¡No te agüites! Un poco de cilantro le da un toque fresco, aunque no es lo mismo, ¡pa' ser honestos! El epazote le da sus Beneficios flor de calabaza sopa
Ahora ya sabes los Ingredientes para sopa de flor de calabaza ¡Provechito! Esta Sopa de flor de calabaza receta tradicional es un apapacho para el alma.
¡Anímate a probar esta Idee Pasto Sano !
Notas de la Receta: ¡Secretitos de mi Sopa de Flor de Calabaza!
¡Hola, hola, mis foodies! Ya les pasé la receta sopa de flor de calabaza mexicana que tanto me pedían, ¡pero esperen, que hay más! Aquí les dejo unos tips y trucos para que su sopa de flor de calabaza les quede de rechupete.
Créanme, estos detallitos hacen toda la diferencia.
Sugerencias para servir, ¡con estilo!
¿Cómo presentar esta joyita? ¡Fácil! Sirve la sopa de flor de calabaza cremosa en platos hondos y decora con unos cubitos de queso fresco desmoronado.
Unas tiritas de tortilla frita le dan un toque crujiente que ¡ufff! También puedes agregar unas hojitas de epazote fresco para realzar el aroma.
¿Y para beber? Un agua fresca de limón o una horchata bien fría son el complemento perfecto. ¡Una comida balanceada y deliciosa! Una Idee Pasto Sano para cualquier día.
¡Guarda que te guardo!
Si te sobra sopa de flor de calabaza , ¡no la tires, por Dios! Refrigera en un recipiente hermético por hasta 3 días .
Para recalentar, calienta a fuego lento en una olla, revolviendo de vez en cuando. Si la congelas, ¡ojo! La textura puede cambiar un poco, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
No la dejes más de un mes en el congelador. Para descongelar, pásala al refri la noche anterior.
Variaciones para todos los gustos
¿Quieres una versión sopa de flor de calabaza vegetariana ? ¡Sin bronca! Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y listo.
Si quieres darle un toque picosito, agrega un chile serrano picado finamente al sofrito inicial. Y si te gusta experimentar, prueba agregar champiñones rebanados junto con las flores de calabaza.
¡Queda increíble! Adapta la receta sopa de flor de calabaza a tus preferencias.
Lo bueno de la flor de calabaza , ¡nutrición!
¡No solo es rica, también es buena para ti! La flor de calabaza es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales.
Además, aporta fibra, que te ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo. Esta sopa es una excelente opción para una comida ligera y nutritiva.
¡Aprovecha los Beneficios flor de calabaza sopa !
¿Ves? ¡ Cómo hacer sopa de flor de calabaza fácil no tiene ciencia! Con estos tips y tu toque personal, vas a preparar una sopa de flor de calabaza receta tradicional que te va a hacer sentir orgulloso.
¡Anímate a probarla y cuéntame qué tal te quedó! ¡Yo sé que te va a encantar! Recuerda, la clave está en la calidad de los Ingredientes para sopa de flor de calabaza y en el cariño que le pongas al cocinar.
¡A darle! A ver si le sale tan rica como la Buzzfeed Tasty
Preguntas Frecuentes
¿Cómo limpio las flores de calabaza para la sopa? ¡Me da miedito romperlas!
¡No te preocupes, es más fácil de lo que parece! Con mucho cuidado, retira los pistilos (la parte de adentro) y los sépalos (las hojitas verdes que están en la base). Luego, lávalas suavemente bajo el chorro de agua, ¡como si estuvieras lavando encaje!
Déjalas secar sobre papel absorbente y luego pícalas.
¿Puedo hacer la Sopa de flor de calabaza vegetariana? ¿Qué le pongo en lugar del caldo de pollo?
¡Claro que sí, mi alma! Para hacerla vegetariana, simplemente sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras. También puedes usar agua con un poco de consomé vegetal en polvo, ¡pero el caldo le da más sabor!
¿Qué hago si no encuentro epazote para la sopa? ¿Es indispensable?
El epazote le da un toque muy especial, ¡un saborcito como de rancho! Pero si no lo encuentras (a veces es como buscar una aguja en un pajar), puedes usar cilantro fresco picado. No será lo mismo, pero le dará un toque fresco y sabroso.
¡Recuerda que en la cocina, a veces hay que improvisar, como buen mexicano!
¿Por cuánto tiempo se puede guardar la Sopa de flor de calabaza que me sobró? ¿Se echa a perder rápido?
¡No queremos que se te eche a perder esta delicia! Puedes guardar la sopa en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Al recalentar, hazlo a fuego lento para que no se corte la crema. ¡Y ojo! No la congeles, porque la crema se separa y cambia la textura.
¿Cómo le doy un toque más cremoso a mi Sopa de flor de calabaza?
¡Para una sopa más cremosa como las de antes!, puedes licuar una parte de la sopa (aproximadamente la mitad) después de cocinar las flores y antes de agregar la crema. Regresa la sopa licuada a la olla y mezcla bien. ¡Quedará como de restaurante!
¿Es muy alta en calorías la sopa de flor de calabaza? Estoy tratando de cuidarme un poquito...
¡Relájate, que no todo tiene que ser "pecado"! La sopa de flor de calabaza no es muy alta en calorías, especialmente si controlas la cantidad de crema que le pones. Además, es rica en vitaminas y minerales gracias a las flores de calabaza y el elote. ¡Así que disfruta sin culpa!
Sopa De Flor De Calabaza Cremosa Con Toque De Ep
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Fat | 12g |
| Fiber | 2g |
