Tamales De Frambuesa Y Chocolate Un Postre Celestial

¡Tamales de Frambuesa y Chocolate: Un Postre Celestial!

¿Te imaginas un postre que combine lo mejor de dos mundos? Pues deja de soñar, porque hoy te traigo la receta para unos Tamales de frambuesa y chocolate que te van a volar la cabeza.

¡Prepárate para una explosión de sabor!

Un Viaje de Sabor Directo al Paladar

Estos tamales de dulce no son los típicos que te encuentras en la calle. Nos inspiramos en la tradición, pero le dimos un giro moderno y delicioso.

¡Es un postre que te va a dejar babeando!

Los tamales tienen una larga historia en México. Este platillo es perfecto para celebraciones o simplemente para darte un gustito.

Además, esta versión es fácil de preparar, aunque requiere paciencia. Con esta receta, obtendrás alrededor de 12 deliciosos tamales, ¡perfectos para compartir!

¿Por Qué Amaras Estos Tamales?

Además de ser riquísimos, los tamales dulces te dan un pequeño empujón de energía gracias al chocolate. Son perfectos para un antojo de media tarde o para lucirte en una cena especial.

¡Lo que hace a esta receta especial es la combinación inesperada de sabores!

Ahora, vamos a darle átomos al asunto...

Ingredientes que Enamoran

¡Aquí viene la lista de ingredientes! No te espantes, son fáciles de encontrar y valen cada centavo. Recuerda, ¡la calidad de los ingredientes hace la diferencia!

Necesitarás harina de maíz para tamales (¡masa harina!), manteca vegetal y mantequilla sin sal. También, azúcar, polvo para hornear, sal, leche entera y extracto de vainilla.

Para el relleno de frambuesa, frambuesas frescas o congeladas, azúcar, jugo de limón y maicena. Y para el relleno de chocolate, chocolate semi amargo, crema para batir, mantequilla sin sal y extracto de vainilla.

¡Ah! Y no olvides las hojas de maíz secas, ¡son esenciales! Esta receta usa varios tamales rellenos de frutas , y queda espectacular

¡Atención! Recuerda remojar las hojas de maíz en agua caliente por al menos 30 minutos. ¡Así estarán suaves y manejables!

¡Qué onda, mi gente! ¿Listos para ponernos creativos en la cocina? Hoy les traigo una joyita que combina lo mejor de dos mundos: la tradición de los tamales de dulce y el sabor irresistible del chocolate y la frambuesa.

¡Prepárense para probar estos Tamales de frambuesa y chocolate que son una verdadera delicia! Antes de que empecemos a hacer magia en la cocina, vamos a asegurarnos de tener todo lo necesario.

No te me espantes, no necesitas un laboratorio, ¡con lo que tienes en casa es suficiente!

Ingredientes & Equipo: ¡Lo Esencial para Triunfar!

Aquí te dejo la lista de ingredientes y el equipo que vas a necesitar para estos tamales dulces que te van a hacer quedar como un verdadero chef.

¡No te preocupes!, si no tienes algo, te doy opciones.

Ingredientes Estrella: ¡La Base del Sabor!

• Para la Masa:
  • Harina de maíz para tamales (masa harina): 250 g (1 3/4 tazas + 2 cucharadas). ¡Ojo! Tiene que ser especial para tamales.
  • Manteca vegetal: 125 ml (1/2 taza), a temperatura ambiente. ¡Busca una de buena calidad!
  • Mantequilla sin sal: 125 ml (1/2 taza), a temperatura ambiente. ¡Suavecita, como una caricia!
  • Azúcar granulada: 150 g (3/4 taza).
  • Polvo para hornear: 1 cucharadita .
  • Sal: 1/2 cucharadita .
  • Leche entera: 240 ml (1 taza), tibia.
  • Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita .
• Relleno de Frambuesa:
  • Frambuesas frescas o congeladas: 300 g (2 tazas). Si usas congeladas, descongela antes.
  • Azúcar granulada: 50 g (1/4 taza).
  • Jugo de limón fresco: 1 cucharada .
  • Maicena (fécula de maíz): 1 cucharadita .
• Relleno de Chocolate:
  • Chocolate semi amargo: 150 g (5 oz), picado. ¡Elige uno que te guste mucho!
  • Crema para batir (heavy cream): 120 ml (1/2 taza).
  • Mantequilla sin sal: 1 cucharada .
  • Extracto de vainilla: 1/4 cucharadita .
• Extras:
  • Hojas de maíz secas: 12-15 , remojadas en agua caliente por 30 minutos para que estén suaves.

¡Sazón que Enamora!: Combinaciones Esenciales

La clave para unos Tamales de frambuesa y chocolate espectaculares está en el sazón. ¡No te lo tomes a la ligera!

• Vainilla y canela: Un clásico que nunca falla para potenciar el dulzor de los tamales rellenos de frutas .
• Una pizca de sal en la masa: ¡Balancea los sabores y resalta el dulzor!
• Si no tienes extracto de vainilla: Usa esencia de almendras o ralladura de naranja. ¡Le darán un toque único!

Equipo Indispensable: ¡Sin Complicaciones!

Para preparar esta Receta de tamales solo necesitas algunas herramientas básicas. ¡Nada de cosas raras!

• Olla grande con vaporera: ¡Imprescindible para cocer los tamales! Si no tienes vaporera, usa un colador metálico dentro de la olla.
• Batidora eléctrica: Facilita la vida, pero también puedes usar un tenedor y batir con ganas.
• Dos ollas pequeñas: Para los rellenos.
• Espátula de goma: Para mezclar y raspar los recipientes.
• Tazas y cucharas medidoras: ¡Para no fallarle a las cantidades!

¡Ya estamos listos! Ahora sí, a darle vuelo a la imaginación y a preparar estos Tamales de frambuesa y chocolate .

¡Te prometo que valdrá la pena! Ya verás cómo con esta Receta Tamales Frambuesa , hasta el más amargado sonríe.

¡Dale vuelo a tu cocina! Métodos de cocción para unos Tamales de frambuesa y chocolate de rechupete

¡Qué onda, mi gente! Hoy nos vamos a poner creativos con los Tamales de frambuesa y chocolate . ¡Sí, leíste bien! No solo de mole y rajas vive el tamal.

Vamos a darle un giro dulce que te va a encantar. Y para que te queden de lujo, te voy a contar todos los secretos del método de cocción perfecto.

¡Ponte el mandil que esto se pone bueno! ¿Listos para este recetario de postres?

¡Aliste sus cositas! Preparación que enamora

Antes de empezar a echarle ganas, vamos a tener todo listo. La mise en place es clave, ¡como el chile en unos buenos tacos! Ten a la mano tus ingredientes medidos y tus utensilios listos.

¿Por qué? Porque cuando el calorcito empiece, no vas a querer andar buscando nada.

Organiza tu espacio. A mí me gusta tener mis rellenos en recipientes separados y la masa lista para usar. ¡Ah! Y un recordatorio importante: cuidado con las quemaduras.

¡No queremos accidentes! Recuerda, la seguridad es lo primero.

Paso a pasito, suavecito: El proceso de cocción

1. Remoja las hojas de maíz en agua caliente por 30 minutos . ¡Que queden bien suavecitas!
2. Cocina el relleno de frambuesa a fuego medio hasta que espese. Unos 10-15 minutos bastarán. ¡Ojo, que no se queme!
3. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos . ¡Cuidado, se puede quemar fácilmente!
4. Bate la manteca y la mantequilla hasta que estén cremosas. Unos 5 minutos a velocidad media. ¡Que quede como un merengue!
5. Incorpora la harina y la leche alternando poco a poco. No te excedas al mezclar.
6. Rellena las hojas de maíz con la masa y los rellenos. Dobla con cuidado.
7. Cocina al vapor por 60-75 minutos a fuego medio bajo. Revisa que no falte agua en la olla.
8. Deja reposar los tamales unos minutos antes de servir. ¡Paciencia, la espera vale la pena!

Secretitos de la abuela (y míos): ¡Tips para triunfar!

¿Quieres unos tamales dulces de campeonato? ¡Aquí te van mis trucos! Primero, bate la manteca y la mantequilla hasta que estén súper cremosas.

Esto hará que la masa quede esponjosa. Segundo, no te pases de cocción. Si los cocinas demasiado, se secarán. ¡Checa a los 60 minutos !

Evita el error más común: ¡no remojar bien las hojas! Deben estar flexibles para doblarlas sin que se rompan. ¿Quieres ahorrar tiempo? Puedes preparar los rellenos con anticipación y guardarlos en el refri.

¡Así el día que hagas los tamales será más relajado! Estos tamales rellenos de frutas son una gran opción.

Ahora sí, ¡a darle átomos! Con estos consejos y tu sazón, vas a preparar unos Tamales de frambuesa y chocolate que van a hacer historia.

¡Buen provecho, y que viva la cocina mexicana! Y recuerda, ¡la creatividad es el ingrediente secreto! Especialmente si buscas postres mexicanos fáciles ¡Como estos!.

Notas Sabrosas para tus Tamales de frambuesa y chocolate

¡Ándale, que ya casi terminamos esta aventura culinaria! Antes de que te lances a preparar estos tamales de frambuesa y chocolate , déjame compartirte algunos consejitos y trucos que te harán la vida más fácil.

¡Y hasta te harán quedar como un máster chef! Créeme, estos tamales de dulce son más fáciles de lo que crees.

Sugerencias para Servir: ¡De la Olla a la Mesa con Estilo!

¿Cómo presentar tus tamales dulces para que entren por los ojos? ¡Aquí te van mis ideas! Imagina un plato con tres tamales de frambuesa y chocolate , decorados con unas frambuesas frescas y un poco de chocolate rallado.

¡Uff, qué cosa más bonita! Puedes acompañarlos con una bola de helado de vainilla, una salsa de chocolate casera, o un cafecito de olla bien calientito.

¡Perfecto para una tarde de lluvia!

Secretos de Almacenamiento: ¡Para Disfrutar Después!

Si te sobran tamales rellenos de frutas (lo dudo, ¡pero bueno!), ¡no los tires! Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Quieres conservarlos por más tiempo? ¡Congélalos! Envuelve cada tamal individualmente en papel film y luego mételos en una bolsa para congelar.

Durarán hasta 2 meses. Para recalentarlos, puedes usar el microondas (unos minutos) o la vaporera (¡mejor opción!). ¡Quedarán como recién hechos!

Variaciones Creativas: ¡Dale Tu Toque Personal!

¿Te sientes aventurero? ¡Anímate a experimentar! Para una versión vegana, sustituye la manteca y la mantequilla por aceite de coco y usa leche de almendras.

¡Quedan deliciosos! Si quieres algo más exótico, prueba a cambiar las frambuesas por moras azules. ¡El contraste de sabores es increíble! ¡Estos Tamales Gourmet son lo máximo!

Información Nutricional Básica: ¡Un Gustito Sin Culpa!

Ojo, estos tamales de frambuesa y chocolate son un postre, ¡así que no te emociones! Cada tamal tiene aproximadamente 350-400 calorías, entre 5-7 gramos de proteína, 20-25 gramos de grasa y 40-50 gramos de carbohidratos.

Recuerda, ¡todo con medida! Pero date el gusto de probar estas receta tamales frambuesa , ¡te lo mereces! Son una excelente opción de postres mexicanos fáciles .

¡Y ahí lo tienes, mi gente! ¡Espero que disfrutes esta receta de tamales tanto como yo! No te preocupes si no te salen perfectos a la primera.

¡La cocina es un juego! ¡Diviértete, experimenta y comparte tus creaciones con tus seres queridos! ¡A darle, que estos Tamales de Chocolate Caseros no se van a cocinar solos!

Ah, y si quieres lucirte en estas fechas decembrinas, ¡lánzate a preparar estos Postres Navideños Mexicanos ! ¡Te van a amar! Y no olvides consultar tu Recetario de Postres para más ideas.

¡Nos vemos en la próxima receta! ¡Provechito!