Tarta Crujiente De Cerezas "Dulce Alma"
¡De Vuelta a la Cocina con Sabor a Verano!
¿A quién no le chiflan las cerezas? Honestamente, ¡son la fruta del verano por excelencia! Y hablando de cerezas, ¿alguna vez has probado la Tarta de cerezas Alma ? ¡Es una explosión de sabor que te transporta directamente a tu infancia!
Un Clásico con Sello Propio: Tarta Cerezas Casera
Esta tarta de cerezas alma es una oda a las recetas tradicionales, con un toque especial. inspirada en los dulces con alma cerezas de alma obregón, esta tarta con un delicioso relleno cerezas casero , es una maravilla.
Es ideal para disfrutar en una tarde soleada, ¡y te aseguro que volará del plato!
De la Abuela a Alma: Un Postre para Todos
Esta tarta de cerezas tradicional tiene un sabor que recuerda a las tartas de la abuela, ¿sabes? es de dificultad media, así que no te asustes si no eres un experto pastelero.
En aproximadamente 1 hora y 20 minutos, más el tiempo de enfriado, tendrás una tarta para unas 6 personas. ¡perfecta para compartir en familia o con amigos!
Más que un Postre: ¡Un Impulso de Energía!
Además de ser deliciosa, esta tarta tiene sus beneficios. Las cerezas están cargadas de antioxidantes, ¡así que te darás un capricho saludable! Y si te animas, ¡puedes prepararla sin gluten! Simplemente cambia la harina de trigo por una mezcla sin gluten y ¡listo!
¿qué la hace tan especial? su sencillez. no necesitas ingredientes raros ni técnicas complicadas. es una receta que te permite disfrutar del sabor auténtico de las cerezas, potenciado por un crumble de cerezas alma obregón .
¡prepárate para recibir elogios!
En resumen, esta receta tarta cerezas fácil es perfecta para cualquier ocasión. ya sea para una merienda improvisada, un postre después de la comida, o simplemente para darte un capricho.
¡anímate a prepararla y cuéntame qué tal te sale! ¡te aseguro que no te arrepentirás! ahora, ¡vamos a ver los ingredientes!
Ingredientes y Equipo para tu Tarta de cerezas Alma
¡vamos al lío! para que te salga una tarta cerezas casera de rechupete, aquí te dejo la lista de ingredientes y el equipo necesario.
¡no te asustes! es más fácil de lo que parece. ¡créeme que hasta yo, que soy un poco desastre en la cocina, puedo hacerla! jajaja.
Pero en serio, la receta tarta cerezas fácil es más sencilla de lo que piensas.
Ingredientes Estrella
Estos son los Tarta cerezas ingredientes clave para que la Tarta de cerezas Alma te quede de concurso. Las medidas son importantes, así que ¡ojo!
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Para la base:
- Harina de trigo todo uso: 155 g (1 1/4 tazas)
- Azúcar blanca: 1 cucharada (12 g)
- Sal: ½ cucharadita (3 g)
- Mantequilla sin sal, fría: 110 g (1/2 taza) ¡Que esté bien fría!
- Agua fría: 35-45 ml (2 1/2 - 3 cucharadas)
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Para el relleno:
- Cerezas frescas, deshuesadas: 800 g (¡Un buen puñado!) Prefiero las Cerezas de Jerte , cuando están de temporada.
- Azúcar blanca: 100 g (1/2 taza) ¡O al gusto!
- Zumo de limón fresco: 2 cucharadas (30 ml)
- Agua: 85 ml (1/3 taza + 1 cucharada)
- Maicena: 3 cucharadas (24 g)
- Agua fría para disolver la maicena: 35 ml (2 1/2 cucharadas)
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Para el crumble:
- Copos de avena enteros: 70 g (3/4 taza) Si quieres hacer un Crumble de cerezas Alma Obregón .
- Harina de trigo todo uso: 90 g (3/4 taza)
- Azúcar moreno: 50 g (1/4 taza)
- Mantequilla sin sal, fría: 85 g (1/3 taza + 1 cucharada)
Cuando vayas a comprar, fíjate que las cerezas estén firmes y brillantes. ¡Ah! Y la mantequilla, ¡cuanto más fría, mejor! Para la masa y el Tarta cerezas crumble avena .
El Toque Mágico: Sabor y Aroma
Aquí te cuento mis trucos para que la Tarta de cerezas tradicional tenga un sabor que te haga cerrar los ojos.
- Especias: Si te va la marcha, una pizquita de canela en el crumble le da un toque muy cozy .
- Limón: La ralladura de un limón (además del zumo) intensifica el sabor de las cerezas.
- ¿Sin gluten? Usa harina sin gluten, ¡y listo! Tendrás una Tarta cerezas sin gluten .
- Un cambio rápido: Si no tienes zumo de limón, usa vinagre de manzana. ¡Nadie lo notará!
Esta es mi forma de preparar la Tarta cerezas jugosa , ¡espero que te guste!
Herramientas del Oficio
No necesitas un arsenal de utensilios para hacer esta Tarta de frutas casera . Con esto vas que chutas:
- Molde para tarta: De 22 cm (9 pulgadas) de diámetro. ¡El tamaño perfecto!
- Robot de cocina (opcional): Facilita la vida, pero a mano también se puede.
- Rodillo: Para estirar la masa.
- Papel film: Importantísimo para enfriar la masa.
- Cazo pequeño: Para el relleno.
- Bol grande: Para mezclar el crumble.
Si no tienes rodillo, una botella de vino vacía y limpia te puede hacer el apaño. ¡aquí somos apañados! si lo tiene la alma obregón tarta crujiente cerezas seguro que la cocina con eso.
¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar una deliciosa Tarta de cerezas Alma . ¡A disfrutar!
¡Absolutamente! Vamos a darle vida a esta Tarta de cerezas Alma al más puro estilo charleta entre amigas. Prepárate, porque esto no es una receta fría, ¡es una experiencia!
Tarta Crujiente de Cerezas "Dulce Alma": ¡Un Bocado de Verano!
¡ay, chicas! ¿a quién no le recuerda la tarta cerezas casera a la infancia? esa que hacía la abuela con tanto cariño… pues hoy vamos a reinterpretar esa magia, inspirándonos en la reina de la repostería, ¡alma obregón!
esta receta tarta cerezas fácil es un abrazo al paladar, un postre cerezas verano que te va a reconciliar con la vida.
Imagina el dulzor de las cerezas explotando en tu boca, combinado con un crumble crujiente que te hace cerrar los ojos de placer.
¡es como un flechazo!
¡Manos a la Obra! El Mise en Place que Te Salva la Vida
Antes de que te líes a lo loco, ¡organización, chicas! ten a mano todos los ingredientes , medidos y listos.
La masa quebrada casera cerezas requiere mimo, así que ¡nada de prisas! la receta postre cerezas no se hace sola.
Y, por favor, ¡cuidado con los cuchillos al deshuesar las cerezas! no queremos sustos, ¿eh? ¡seguridad ante todo!
Paso a Paso: ¡La Magia Ocurre!
- Prepara el Relleno: En una ollita, mezcla 800 g de cerezas deshuesadas, 100 g de azúcar, 2 cucharadas de zumo de limón y 85 ml de agua. Cocina a fuego medio hasta que las cerezas estén tiernitas.
- El Secreto de la Maicena: Disuelve 3 cucharadas de maicena en 35 ml de agua fría. ¡Esto espesará la salsa como por arte de magia! Añádela a las cerezas y cocina hasta que espese, removiendo constantemente .
- La Base Crujiente: En un robot de cocina (o con paciencia a mano), mezcla 155 g de harina, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de sal y 110 g de mantequilla fría en cubos. Debe quedar como migas. Agrega 35-45 ml de agua fría hasta que se forme una bola. Envuelve y refrigera por al menos 2 horas .
- El Crumble Mágico: Combina 70 g de copos de avena, 90 g de harina, 50 g de azúcar moreno y 85 g de mantequilla fría en cubos. Frota con los dedos hasta obtener migas. ¡Aquí está el secreto del Crumble de cerezas Alma Obregón !
- ¡Al Horno!: Precalienta a 180° C ( 350° F) . Estira la masa, colócala en el molde, pínchala con un tenedor y congela por 20 minutos . Rellena con las cerezas, cubre con el crumble y hornea por 50 minutos , hasta que esté dorado y burbujeante.
Truquitos de Pro (¡Que Nadie te Cuente!)
- Mantequilla Congelada: ¡Este es el truco de la abuela! Mantequilla bien fría para una masa que se deshace en la boca.
- No te Pases con el Horno: Si el crumble se dora muy rápido, ¡cúbrelo con papel de aluminio!
- Frío, Frío: Deja que la Tarta cerezas jugosa se enfríe antes de cortarla, ¡o se te desmoronará!
Ya verás que con esta Tarta cerezas postre fácil , ¡triunfas seguro! Y si eres fan de Dulces con Alma cerezas , ¡esta receta te va a encantar! Ahora, cuéntame, ¿te animas a prepararla? ¡Luego me dices qué tal!
¡claro que sí! ¡vamos a darle un toque personal a esta delicia! después de seguir los pasos para hacer nuestra tarta de cerezas alma , hay algunos detalles que hacen toda la diferencia.
¡toma nota!
Receta Tarta Cerezas Fácil: Notas para Triunfar
¿ya tienes tu tarta cerezas casera lista para salir del horno? ¡genial! pero antes de lanzarte a disfrutarla, échale un ojo a estos consejos.
Te aseguro que harán que tu tarta de cerezas al estilo alma obregón sea un éxito total. ¡más aún si sigues los consejos de dulces alma obregón t4 ep: 9 !
Sugerencias para Servir que Enamoran
Una buena presentación lo es todo, ¿verdad? para tu tarta de cerezas postre fácil , te sugiero lo siguiente. si buscas algo clásico, sírvela tibia con una bola de helado de vainilla.
¡oh my gosh!, ¡la combinación de temperaturas es brutal! otra opción es acompañarla con un chorrito de nata montada o crema fresca.
¡le dará un toque extra de cremosidad! y si eres de los míos, una taza de café caliente es el acompañante perfecto.
¡como en casa de la abuela!
Secretos de Almacenamiento para Conservar el Sabor
Si te sobra tarta de cerezas , ¡no te preocupes! guarda las porciones en un recipiente hermético en la nevera.
Así, aguantará hasta 3 días sin perder su encanto. ¿quieres conservarla por más tiempo? congélala. envuélvela bien en film transparente y luego en papel de aluminio.
¡aguantará hasta 2 meses! para recalentarla, déjala descongelar en la nevera y luego métela unos minutos al horno a baja temperatura.
¡volverá a estar como recién hecha!
Dale un Giro a tu Tarta de cerezas con crumble de avena
¿te animas a experimentar? ¡perfecto! para una versión sin gluten, usa harina de almendras en la base y en el crumble .
¡queda deliciosa! ¿y si le damos un toque vegano? sustituye la mantequilla por aceite de coco y los huevos por puré de manzana.
¡verás qué sorpresa! otra idea genial es usar diferentes cerezas de jerte (si tienes la suerte de encontrarlas). ¡aprovecha que es un postre cerezas verano !
Tarta de cerezas ingredientes : Un Impulso de Nutrientes
Aunque sea un postre, nuestra tarta de cerezas tiene su lado bueno. las cerezas son ricas en antioxidantes y vitamina c.
¡ideales para combatir los radicales libres! además, la avena del crumble aporta fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
Eso sí, ¡ojo con el azúcar! modera las porciones para disfrutar sin remordimientos. ¡un capricho ocasional no hace daño a nadie!
En definitiva, la Tarta de cerezas Alma es una receta versátil y deliciosa. ¡Anímate a prepararla y a experimentar con tus propios ingredientes! ¡Verás qué éxito! ¿A qué esperas para disfrutar de este Postre cerezas verano ? ¡Manos a la obra!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar la Tarta de cerezas Alma una vez horneada? ¿Aguantará bien?
¡Buena pregunta! La Tarta de cerezas Alma se puede congelar, sí, pero con algunos truquitos para que no pierda su gracia. Lo mejor es congelarla sin cortar, bien envuelta en film transparente y luego en papel de aluminio. Al descongelar, déjala en la nevera para que no se ponga "chuchurrida".
¡Como diría mi abuela, "despacito y buena letra"!
¿Qué tipo de cerezas son las mejores para la Tarta de cerezas Alma? ¿Da igual si uso cerezas congeladas?
Las cerezas frescas, ¡siempre son la mejor opción! Especialmente las cerezas de Jerte, si las encuentras, ¡son un espectáculo! Si usas cerezas congeladas, asegúrate de descongelarlas bien y quitarles el exceso de líquido antes de usarlas.
¡No queremos una tarta "aguachirri", como decimos por aquí!
El crumble me queda muy seco, ¿qué puedo hacer para que quede más jugoso en esta receta de Tarta de cerezas Alma?
¡Ah, el crumble! Para que quede perfecto, la mantequilla tiene que estar bien fría. Si aún así te queda seco, puedes añadir una cucharada de leche fría o incluso un poquito más de mantequilla fría en cubitos y frotar hasta conseguir la textura deseada.
¡Piensa en la textura de la arena de la playa cuando está húmeda!
¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de cerezas en la Tarta de cerezas Alma?
¡Claro que sí! Esta tarta es muy versátil. Puedes usar melocotones, albaricoques, o incluso una mezcla de frutos rojos. Si usas frutas menos dulces, quizás necesites añadir un poquito más de azúcar.
¡Es como cambiar de "look", pero manteniendo la esencia de la tarta!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la Tarta de cerezas Alma en la nevera? ¿Se pone mala rápido?
Bien tapadita, la tarta aguanta unos 3-4 días en la nevera. Pero, ¡ojo!, con el tiempo el crumble pierde su textura crujiente. Así que, ¡date prisa en disfrutarla! Si quieres darle un toque de "resurrección", puedes calentarla unos minutos en el horno antes de servir. ¡Como nueva!
Tengo problemas con la masa, ¿hay algún truco para que la base de la tarta de cerezas quede crujiente y no se humedezca?
¡Aquí van algunos trucos de abuela! Primero, asegúrate de pre-hornear la masa unos minutos antes de añadir el relleno, esto sellará la base. Segundo, después de pinchar la masa con un tenedor, puedes espolvorear un poco de pan rallado o galleta molida sobre la base antes de añadir el relleno, esto actuará como barrera contra la humedad.
¡Verás que diferencia!
Tarta Crujiente De Cerezas Dulce Alma
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Fat | 25 g |
| Carbs | 55 g |
| Fiber | 4 g |
| Sugar | 30 g |
