Tarta De Manzana Clásica Con Toque Español
¡La Receta Tarta de Manzana que te Transportará a Casa de la Abuela!
¿Te apetece un postre casero con manzana que te haga sentir como en casa? Hoy vamos a preparar una receta tarta de manzana tan rica que hasta la abuela te pedirá la receta.
¡Palabrita! Esta tarta huele a hogar y a momentos felices.
Un Trozo de Historia en Cada Bocado
La tarta de manzana tradicional es un clásico que ha pasado de generación en generación. Esta versión, inspirada en la receta de tarta de manzana de la abuela , es sencilla pero llena de sabor.
Es perfecta para cualquier ocasión. ¿Lo mejor? ¡No necesitas ser un chef experto para prepararla!
Preparar esta delicia es más fácil de lo que crees. La tarta de manzana fácil requiere unos 30 minutos de preparación activa, más una hora de reposo para la masa.
Luego, unos 45-55 minutos en el horno. Con esta receta, obtendrás unas 8 porciones perfectas para compartir.
Beneficios que Enamoran
Además de estar riquísima, esta tarta tiene su puntito sano. Las manzanas son fuente de fibra y antioxidantes. Es el postre ideal para una tarde de domingo, un cumpleaños o simplemente para darte un capricho.
Lo que hace especial a esta receta tarta de manzana es su sabor hogareño y su textura suave.
¡Manos a la Obra! Los Ingredientes Clave
Para empezar con esta aventura culinaria, necesitarás los ingredientes tarta de manzana adecuados. No te preocupes, ¡son fáciles de encontrar!
Ingredientes y Utensilios para una Receta Tarta de Manzana de Película
¿Lista para preparar una tarta de manzana fácil que te teletransporte a casa de la abuela? ¡Pues vamos al lío! No te asustes con la lista, que verás que es más sencilla de lo que parece.
Además, te doy trucos para sustituir ingredientes, ¡que aquí nadie se va a quedar sin postres caseros con manzana !
Ingredientes Tarta de Manzana : Lo Esencial
Aquí te dejo las cantidades exactas para que tu receta de tarta de manzana de la abuela sea un éxito. ¡Ojo a las cantidades!
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Para la masa:
- Harina de trigo: 250 gramos (aproximadamente 8.8 oz). ¡Que sea de buena calidad!
- Mantequilla fría: 125 gramos (unas 4.4 oz). ¡Súper importante que esté helada!
- Azúcar glas: 50 gramos (más o menos 1.8 oz). Le da un toque fino a la masa.
- Huevo: 1 grande .
- Agua helada: 1-2 cucharadas . ¡Poco a poco!
- Sal: Una pizquita.
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Para el relleno:
- Manzanas: 1 kilo (unas 2.2 lbs). Golden Delicious, Granny Smith o una mezcla. ¡Las manzanas para tarta son la clave!
- Azúcar moreno: 50 gramos (aproximadamente 1.8 oz). Si no tienes, usa blanco.
- Canela en polvo: 1 cucharadita . ¡Imprescindible para la tarta de manzana con canela !
- Nuez moscada rallada: 1/4 cucharadita .
- Mantequilla sin sal: 2 cucharadas , en trocitos.
- Zumo de limón: 1 cucharada . Evita que las manzanas se oxiden.
Notas sobre el Sabor: ¡Aromas que Enamoran!
¿Sabes qué hace que una tarta de manzana tradicional sea inolvidable? Las especias. La canela y la nuez moscada son un combo ganador.
Si quieres un toque especial, añade un poco de jengibre en polvo. ¡Verás qué diferencia! Y si eres atrevida, un chorrito de brandy al relleno le da un puntazo.
¿No tienes canela? Usa mezcla de especias para tarta de manzana . ¿No te gusta la nuez moscada? Omítela. ¡La cocina es creatividad!
Utensilios Indispensables (y Alternativas Caseras)
No necesitas la cocina de MasterChef para preparar esta maravilla.
- Molde para tarta: De unos 23 cm (9 pulgadas) de diámetro.
- Rodillo: Para estirar la masa. Si no tienes, usa una botella de vino vacía. ¡Funciona!
- Papel de hornear: Para que no se pegue la masa.
- Boles: Medianos y grandes.
- Rallador: Para la nuez moscada.
- Batidora eléctrica (opcional): Para la masa. Si no tienes, ¡a darle con las manos!
Ahora sí, ¡a por la receta tarta de manzana ! Verás cómo hacer tarta de manzana en casa es más fácil de lo que imaginabas.
¡Y el resultado es espectacular! Prepárate para disfrutar de una tarta de manzana esponjosa que hará las delicias de todos.
Si te animas, puedes probar la tarta de manzana hojaldre o incluso la tarta de manzana sin gluten usando harina sin gluten.
¡Hay opciones para todos los gustos! Si eres más de Thermomix, también puedes encontrar la tarta de manzana Thermomix
¡Al lío con la receta tarta de manzana ! Horneando felicidad
¡Hola, cocinillas! ¿Con ganas de un postre que te abrace el alma? Hoy vamos a preparar una receta tarta de manzana que es un verdadero clásico.
¡Pero ojo!, con mi toque personal, para que quede de rechupete. Esta tarta de manzana fácil te va a recordar a la receta de tarta de manzana de la abuela , pero con un puntito moderno.
¡Manos a la obra!
Precalentando motores: ¡A preparar el tinglado!
Antes de empezar, vamos a tenerlo todo listo, ¡que no cunda el pánico! La mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes tarta de manzana : harina, manzanas, azúcar.
.. ¡Todo a la vista! Y un consejo: ¡cuidado con los cortes! Si usas un buen cuchillo, la preparación será segura y mucho más rápida.
¡Palabrita!
Paso a paso: La receta de la abuela, pero mejor
- Primero, vamos a hacer la masa quebrada casera . Mezcla 250g de harina con 125g de mantequilla fría cortada en dados. ¡Usa las yemas de los dedos!
- Añade 50g de azúcar glas y un huevo. Mezcla hasta que se forme una bola. Envuelve en film y refrigera 30 minutos .
- Pela y corta 1kg de manzanas en láminas. ¡Yo uso Golden Delicious y Granny Smith! Mezcla con 50g de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela y un chorrito de limón.
- Extiende la masa y colócala en un molde para tarta. Pincha el fondo con un tenedor.
- Rellena con las manzanas y añade unos trocitos de mantequilla por encima.
- Hornea a 180° C ( 350° F) durante 45-50 minutos , o hasta que esté doradita.
Truquitos de la abuela (y míos) para la tarta de manzana perfecta
- ¡Ojo! No te pases con el amasado. Una masa quebrada no necesita mucho cariño.
- Si la tarta de manzana hojaldre se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio.
- Puedes preparar el relleno con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Te ahorrarás tiempo!
A mí me encanta esta receta tarta de manzana , ¡es uno de mis postres caseros con manzana favoritos! Además, hay versiones para todos los gustos: tarta de manzana vegana , tarta de manzana sin gluten … ¡La imaginación al poder!
Y si tienes una Thermomix, ¡también puedes hacerla! La tarta de manzana Thermomix es súper rápida.
¡Espero que disfrutes esta receta tarta de manzana tanto como yo! ¡Buen provecho!
Notas Maestras para tu Receta Tarta de Manzana
¡A ver, chiquis! Antes de lanzarnos a la piscina con nuestra receta tarta de manzana , vamos a charlar un poquito sobre esos detalles que marcan la diferencia.
Porque, seamos sinceros, una tarta de manzana fácil puede ser ÉPICA si le ponemos un poco de cariño y atención.
¡Como las que hacía la receta de tarta de manzana de la abuela !
Sugerencias de Presentación que Enamoran
¿Cómo presentar nuestra tarta de manzana para que entre por los ojos? Pues, una opción es colocarla sobre un plato bonito.
Un poco de azúcar glas por encima siempre queda bien. ¡Y si tienes unas hojitas de menta, ni te cuento! ¿Acompañamiento? Unas natillas caseras o una bola de helado de vainilla son el cielo.
¡Ah! Y no olvides un buen vaso de sidra fresquita para acompañar, ¡como manda la tradición!
Secretos para Guardar y Disfrutar Más Tiempo
Si te sobra tarta de manzana hojaldre (cosa que dudo, ¡jaja!), ¡no te preocupes! En la nevera aguanta perfectamente unos 3-4 días.
Eso sí, cúbrela bien con film transparente para que no se reseque. ¿Congelar? También se puede, pero la textura puede cambiar un poco.
Para recalentar, un toquecito de horno a 150ºC es suficiente para que vuelva a estar como recién hecha.
Dale tu Toque Personal: Variaciones
¿Quieres darle un giro a la receta tarta de manzana ? ¡Adelante! Si buscas una versión tarta de manzana vegana , puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco y el huevo por puré de manzana.
Y si eres de los que no pueden con el gluten, ¡no pasa nada! Usa harina sin gluten y tendrás una tarta de manzana sin gluten riquísima.
¡Las manzanas para tarta también son clave! ¡Prueba diferentes tipos!
Información Nutricional para Sentirte Bien
La receta tarta de manzana con canela , además de estar deliciosa, tiene sus cosillas buenas. Las manzanas son ricas en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal.
La canela, por su parte, tiene propiedades antioxidantes. ¡Ojo! No te emociones demasiado, que también lleva azúcar y grasita. ¡Pero un capricho de vez en cuando no mata a nadie!
Cada porción de esta maravilla, de este postres caseros con manzana , puede rondar las 350-450 calorías .
Y ya sabes, si tienes una tarta de manzana thermomix , ¡aprovecha tu robot de cocina! ¡Aunque hecha a mano también tiene su encanto! ¡Anímate a preparar esta tarta de manzana tradicional ! Verás que es más fácil de lo que parece.
¡Y el resultado es espectacular! ¿A que sí?
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor manera de evitar que la base de mi receta tarta de manzana quede blanda? ¡Me pasa siempre!
¡Ay, amiga, que no cunda el pánico! Para evitar una base blanda, pincha la masa con un tenedor antes de añadir el relleno, esto permite que escape el vapor. Otro truco de abuela es precocinar la masa unos 10-15 minutos antes de añadir el relleno.
Y recuerda, ¡la mantequilla debe estar bien fría al hacer la masa!
¿Qué tipo de manzanas recomiendan para esta receta tarta de manzana y qué otras frutas podría usar en caso de no tenerlas?
Para una tarta de manzana perfecta, las variedades Golden Delicious, Granny Smith o una mezcla de ambas funcionan de maravilla. ¡Dan un sabor equilibrado entre dulce y ácido! Si no tienes manzanas, puedes usar peras, ¡quedan deliciosas!
Aunque, claro, ya no sería tarta de manzana propiamente dicha, ¡pero el espíritu es el mismo!
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta de manzana y cómo debo hacerlo para que no se seque?
La tarta de manzana aguanta unos 3-4 días a temperatura ambiente, siempre y cuando la guardes en un recipiente hermético o envuelta en film transparente. También puedes guardarla en la nevera, donde te durará hasta 5 días, pero es posible que la masa pierda un poco de su textura crujiente.
Un truco es calentarla un poco antes de servirla para que recupere ese toque crujiente.
¿Puedo congelar la receta tarta de manzana? ¿Se pierde mucha calidad?
Sí, puedes congelar la tarta de manzana, ¡pero con precaución! Lo mejor es congelarla ya horneada y enfriada. Envuélvela muy bien en film transparente y luego en papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación. Al descongelar, déjala en la nevera durante toda la noche.
La textura puede cambiar un poco, pero sigue siendo deliciosa. ¡Es como un "plan B" para esos antojos inesperados!
¿Qué puedo hacer para darle un toque diferente a mi tarta de manzana? ¿Alguna variación interesante?
¡Claro que sí! Puedes añadir unas almendras laminadas por encima antes de hornear para darle un toque crujiente y un sabor a frutos secos. Otra opción es agregar un poco de jengibre rallado al relleno para un toque especiado y exótico.
¡Y si te atreves, un chorrito de brandy o ron añejo al relleno le da un sabor espectacular, muy "de fiesta mayor"!
¿Es muy calórica esta receta tarta de manzana? ¿Hay alguna forma de hacerla más ligera?
Bueno, como todo postre, tiene sus calorías, ¡pero no hay que amargarse la vida! Puedes hacerla más ligera usando menos azúcar, sustituyendo parte de la mantequilla por puré de manzana (¡sí, más manzana!) o usando harina integral en la masa.
También puedes reducir la cantidad de masa y hacerla más fina. ¡Así te das el gustazo sin sentirte culpable!
Tarta De Manzana Clasica Con Toque Espanol
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 400 kcal |
|---|---|
| Fat | 17.5 g |
| Fiber | 3.5 g |
